블랙 공화당 체리 정보, 조리법 및 사실

Food Buzz : 체리의 역사

들리다

Andys Orchard

설명 / 맛

풍부하고 강렬한 단맛을 지닌 Black Republican 체리는 반짝이는 어둡고 자줏빛을 띤 검은 피부를 가지고 있습니다. 중간 크기의 품종으로 간주되어 시중에서 판매되는 대부분의 체리보다 작아 인기가 떨어질 수 있습니다. 가보 체리는 입술과 손가락을 더럽히는 깊은 부르고뉴 살을 가지고 있습니다. 블랙 공화당 체리는 허브, 아몬드, 장미를 연상시키는 강한 풍미를 가지고 있으며 다양한 레시피에 추가 할 때 전달됩니다.

시즌 / 가용성

블랙 공화당 체리는 봄과 초여름에 구입할 수 있으며 일반적으로 다른 체리보다 늦게 익습니다.

현재 사실

블랙 공화당 체리는 식물상 Prunus avium으로 분류되며 탄탄한 색상과 풍미로 오랫동안 평가되어 왔습니다. 그들은 인기있는 Bing 체리의 부모이며 많은 후속 체리가 열망했던 고전적인 '블랙 체리'에센스를 보여줍니다. Black Republican 체리는 미국에서 풍부한 역사를 가지고 있으며 재배자의 확고한 폐지 론자 및 Quaker 신념과 Underground Railroad에 대한 평판이 좋은 참여로 명명되었습니다.

영양가

블랙 공화당 체리에는 항 염증 및 통증 감소를 포함한 잠재적 인 건강상의 이점에 대해 집중적으로 연구되고있는 강력한 항산화 제인 안토시아닌이 포함되어 있습니다. 이 진한 색의 체리는 비타민 A와 C, 칼슘과 철분의 좋은 공급원이기도합니다.

응용

블랙 공화당 체리는 다른 품종과 유사하게 사용할 수 있지만 강한 체리 향과 깊은 색소 침착으로 조리 된 용도에 매우 적합합니다. 그들은 아이스크림, 요구르트 및 구운 식품에 강력한 체리 풍미와 아름다운 자홍색을 부여합니다. 블랙 공화당 체리는 손으로 먹지 않으면 훌륭하지만 정확한 수확 기간으로 인해 항상 신선하게 찾기가 쉽지는 않습니다. 이 작은 가보 체리는 잘 보관되며 보존 및 건조에 좋습니다.

민족 / 문화 정보

블랙 공화당 체리는 멸종 위기에 처한 가보 품종을 보호하기 위해 노력하는 단체 인 Slow Food USA에서 The Ark of Taste에 이름을 올렸습니다.

지리 / 역사

Black Republican 체리는 오레곤 트레일에서 대륙을 가로 질러 오레곤의 윌라멧 밸리에서 끝나는 역사를 가지고 있습니다. 최초의 블랙 공화당 체리 재배는 태평양 북서부의 과일 산업 역사에서 중추적 인 지점이었습니다. Seth Lewelling은 그의 형제를 따라 오레곤으로 가서 1800 년대 중반에 덮개가있는 마차를 통해 벚꽃 나무를 가져 왔습니다. 검은 공화당 체리는 크기와 완벽한 시간에 따야한다는 사소한 사실 때문에 인기가 떨어졌습니다. 그렇지 않으면 맛이 떫고 쓴맛이 날 수 있습니다. 검은 공화당 체리는 오레곤의 지역 농산물 직판장과 캘리포니아, 워싱턴의 작은 지역 및 동부주의 일부 매우 제한된 지역에서 찾을 수 있습니다.

레시피 아이디어

검은 공화당 체리를 포함하는 조리법. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.

가을은 만들고한다		체리 버번 프 리저브
풍미의 돌진		체리 바베큐 소스
푸디 크러쉬		전체 체리 시럽
브루어 & 베이커		체리 마가리타
가짜 식품 무료		켄터키 버번-바닐라 담근 체리
온전하고 천상의 오븐		휘젓 지 않음 블랙 체리 바나나 아이스크림
삶의 7 단계를위한 음식		체리 라삼 (남인도 뜨겁고 사워 수프)

최근 공유

사람들은 Specialty Produce 앱을 사용하여 Black Republican Cherries를 공유했습니다. 아이폰 과 기계적 인조 인간 .

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