RubyFrost 사과

Rubyfrost Apples

설명 / 맛




RubyFrost 사과는 다소 균일하고 둥근 모양을 가진 중간 크기에서 큰 과일입니다. 피부는 부드럽고 반 두껍고 광택이 있으며 황록색 바탕이 진한 빨간색 홍조로 덮여 있습니다. 표면 아래에서 살은 흰색이고 단단하며 바삭하고 육즙이 많으며 타원형의 검은 갈색 씨앗으로 채워진 작은 중앙 코어를 둘러싸고 있습니다. Rubyfrost 사과는 부드럽고 균형 잡힌 달콤한 맛이 있습니다. 저장 후 몇 주가 지나면 풍미가 좋아지기 때문에이 품종은 실제로 가을에 수확되어 겨울에 시장에 출시되기 전에 몇 주 동안 저장됩니다.

시즌 / 가용성




RubyFrost 사과는 겨울에 구입할 수 있습니다.

현재 사실




RubyFrost 사과는 Cornell University의 육종 프로그램에서 개발하고 뉴욕주의 Crunch Time Apple Growers에서 판매하는 현대적인 다양한 Malus domestica입니다. RubyFrost 사과는 자라기 쉬운 특성 때문에 선호되며 익은 사과는 나무에 남아 있습니다. 나무는 RubyFrost가 원래 자란 뉴욕 북부에서 잘 자랍니다. 이 사과의 혈통에는 브레 번과 가을 바삭 바삭한 품종이 포함됩니다. RubyFrost는 금어초로 알려진 Cornell이 동시에 개발 한 다른 품종과 밀접한 관련이 있습니다.

영양가


RubyFrost 사과에는 비타민 C, 칼륨, 붕소 및 다양한 식물성 화학 물질이 포함되어 있습니다. 또한 소화기 및 심혈관 시스템을 건강하게 유지하는 데 중요한식이 섬유의 일일 권장량의 약 5 분의 1이 포함되어 있습니다.

응용


RubyFrost 사과는 신선한 음식, 베이킹 및 소스에 가장 적합합니다. 사과는 비타민 C 함량이 높기 때문에 잘릴 때 피부가 갈변을 늦추므로 샐러드, 스낵 및 기타 신선한 용도로 적합합니다. RubyFrost 사과는 모양과 풍미를 유지하면서 파이 또는 타르트로 구울 수도 있으며 계피, 육두구 및 견과류와 같은 고전적인 사과 풍미와 짝을 이룰 수 있습니다.

민족 / 문화 정보


역사상 대부분의 사과는 농부가 우연한 묘목을 발견했을 때 만들어졌지만 더 현대적인 품종은 엄격한 과학적 번식 과정을 거칩니다. 과학자들은 질병과 가뭄에 강하고 풍미가 개선되었으며 배송 및 판매가 용이 한 사과를 끊임없이 찾고 있습니다. RubyFrost와 같은 사과를 번식 할 때, 육종가는 다양한 품종을 교차하고 결과 사과에 씨앗을 심습니다. 때로는 수천 개의 씨앗을 심어 테스트 할 수 있습니다. 나무가 열매를 맺을 때까지 몇 년을 기다린 후 연구원들은 계속 성장하고 싶은 고품질 사과를 생산했는지 확인합니다. RubyFrost는 Cornell University 육종 프로그램의 테스트를 통과하여 마침내 시장에 출시 된이 묘목 중 하나였습니다.

지리 / 역사


다른 여러 사과 품종과 마찬가지로 RubyFrost는 대학의 번식 프로그램의 결과입니다. 이 특별한 품종은 코넬 대학이 17 년 동안 개발 한 것입니다. 농부들은 2011 년에 RubyFrost를 처음으로 심었습니다. 2014 년 시장에 처음 등장한 이후 많은 사과 농부들이 뉴욕 북부에서이 품종을 재배했습니다. RubyFrost의 판매는 해마다 증가했습니다.


레시피 아이디어


RubyFrost 사과를 포함하는 조리법. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.
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최근 공유


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그림 46877 공유 콩나물 파머 스 마켓 근처에La Jolla, 캘리포니아, 미국
약 705 일 전, 4/05/19

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