| Andys Orchard |
설명 / 맛
Anya CandyCots®는 크기가 소형에서 중형까지 다양하며 모양이 둥글거나 타원형입니다. 피부는 부드럽고 얇고 벨벳 같은 황금빛 주황색이며 얕은 홈이 과일 아래로 길게 이어집니다. 피부 아래에서 살은 부드럽고 황금빛 노란색이며 먹을 수없는 커다란 갈색 돌로 싸여 있습니다. 때때로 표면 전체에 갈색 반점이 나타나 약간 가죽 같은 질감을 만들며 이러한 표시를 설탕 반점이라고합니다. 이것이 발생하면,이 반점은 썩는 것이 아니라 높은 당도 때문이며 과일이 매우 단맛이 나는 신호입니다. Anya CandyCots®는 달콤하고 사탕과 같은 풍미로 육즙이 많고, 재미하며 부드럽습니다.
시즌 / 가용성
Anya CandyCots®는 늦봄부터 초여름까지 한정 수량으로 제공됩니다.
현재 사실
Anya CandyCots®는 식물상 Prunus 속의 일원이며 장미과에 속하는 나무에서 자라는 작은 과일입니다. Anya CandyCots®를 만드는 데 15 년이 넘게 걸렸으며 Anya는 CandyCot® 이름으로 만들어진 5 가지 품종 중 하나 인 최근 품종입니다. Anya CandyCots®는 복숭아 대목에 접목 된 조기 숙성 과일로자가 수분을 제공하며 상업적 생산을 위해 선택된 몇 안되는 CandyCot® 품종 중 하나입니다. 이 작은 과일은 짧은 계절에만 제공되며 Brix 척도에서 26-32에 이르는 매우 달콤한 맛으로 소비자들이 선호합니다.
영양가
Anya CandyCots®는 철분, 비타민 A, C, E, 베타 카로틴 및 칼륨의 훌륭한 공급원입니다.
응용
Anya CandyCots®는 복잡한 풍미와 육즙이 풍부한 일관성을 즐기기 위해 주로 신선하고 손으로 직접 섭취하지 않습니다. 신선한 음식 외에도 과일을 얇게 썰어 녹색 또는 과일 샐러드로 던지거나 아이스크림 위에 얹거나 타르트 및 구운 식품에 사용할 수 있습니다. Anya CandyCots®도 살짝 말려서 세인트루이스의 한정판 캔디로 밀크 초콜릿 바에 올려 놓았습니다. 섬세한 과일은 상온에서 보관할 때 며칠 동안 만 보관할 수 있으며 보관 수명을 연장하기 위해 냉장고에 보관할 수도 있습니다.
민족 / 문화 정보
Anya CandyCots®는 CandyCot®의 제작자 중 한 명인 John Driver가 글로벌 살구 연구에서 만난 중앙 아시아 여성의 이름을 따서 명명되었습니다. 이 과일은 개발하는 데 수년이 걸렸으며 아시아에서 손으로 선택하여 수집 한 특산품 품종에서 파생 된 진정한 살구입니다. 과일은 매우 독특하여 CandyCot®는 복잡한 유전 적 혈통을지도 화하기 위해 UC Davis에서 DNA '지문'까지 만들었습니다.
지리 / 역사
Anya CandyCots®는 캘리포니아의 Driver Family Farms와 Britton Konynenburg Family Farms의 파트너십을 통해 개발되었습니다. Anya CandyCot®를 만드는 데 15 년이 넘게 걸렸으며 과일은 2005 년에 처음 테스트되었습니다. 현재 Anya CandyCots®는 CandyCot® Fruit Company와 제휴하여 선별 된 유통 업체 및 재배자를 통해 구입할 수 있으며 미국에서 발견됩니다.
최근 공유
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 특산품 전문 619-295-3172 근처샌디에고, 캘리포니아, 미국 약 613 일 전, 7/06/19 공유자의 의견 : Andy ’s Orchards의 Anya CandyCots. |
