설명 / 맛
얼룩말 멜론은 크기가 중소형이며 둥글거나 타원형입니다. 단단하고 밀랍 같은 피부는 특유의 거칠고 그물 모양의 질감을 가지고 있으며 세로로 짙은 녹색 줄무늬가 과일 아래로 세로로 이어지는 회색 녹색입니다. 얇은 피부 아래의 살은 짙은 연 어색이며 부드럽고 육즙이 많으며 밀도가 높으며 많은 타원형의 크림색 씨앗으로 채워진 중앙 구멍을 둘러싸고 있습니다. 얼룩말 멜론은 향이 매우 강하며 사향과 꽃 향이 있으며 달콤하고 달콤한 향이 있습니다.
시즌 / 가용성
얼룩말 멜론은 일년 내내 제공됩니다.
현재 사실
식물상 Cucumis melo cantalupensis로 분류되는 얼룩말 멜론은 길이가 3 미터가 넘는 약간 털이 많은 덩굴에서 자라는 작은 과일이며 Cucurbitaceae 계통의 일원입니다. 다양한 머스크 멜론으로 여겨지는 Zebra 멜론은 시장에서 운반하기 쉽고 살이 썩기 전에 빨리 먹을 수 있기 때문에 작은 크기로 선호됩니다. 얼룩말 멜론은 섬세한 특성과 짧은 저장 능력으로 인해 더 희귀 한 품종이지만 작은 과일은 시장에서 전문 멜론으로 간주되며 달콤하고 육즙이 많은 과육으로 현지인들이 소비합니다.
영양가
얼룩말 멜론은 비타민 A와 C의 훌륭한 공급원으로 체내 면역력을 높이고 시력 상실을 예방하는 영양소를 제공 할 수 있습니다. 멜론에는 칼륨, 섬유질 및 엽산도 포함되어 있습니다.
응용
얼룩말 멜론은 신선하고 손으로 먹지 않을 때 달콤하고 육즙이 많은 과육이 드러나기 때문에 생 준비에 가장 적합합니다. 멜론은 쐐기로 썰어 간식으로 먹거나, 썰어서 그린 샐러드 나 과일 그릇에 던지거나, 오트밀과 요구르트를 아침 식사로 겹칠 수 있습니다. 얼룩말 멜론은 디저트와 아이스크림 위에 토핑으로 사용하거나 짭짤한 애피타이저로 프로슈토로 싸거나 장식으로 사용할 수 있습니다. 요리 준비 외에도 Zebra 멜론을 주스로 만들어 상쾌한 음료로 마실 수 있습니다. 얼룩말 멜론은 헤이즐넛, 아몬드, 감귤류, 돼지 고기, 가금류 및 소고기와 같은 육류, 페타 치즈, 염소 치즈 및 민트와 잘 어울립니다. 멜론은 익을 때까지 상온에서 보관하고 익 으면 냉장고에 3 ~ 5 일 보관한다.
민족 / 문화 정보
인도네시아에서 멜론은 생산 비용이 상대적으로 저렴하고 따뜻하고 습한 날에 선호되는 과일로 인기있는 재배 과일이되었습니다. 많은 현지인들은 멜론이 자연적인 수분 공급원을 제공하는 시원한 성질을 가지고 있다고 믿으며, 인도네시아 호텔에서는 파인애플, 멜론, 파파야가 환영 선물로 손님에게 신선하게 제공되는 경우가 많습니다. 멜론은 종종 주스로 만들어 시장에서 과일 음료로 혼합되어 다과로 판매됩니다. 상업적 사용 외에도 Zebra 멜론은 일반적으로 가정 정원에서 신선한 음식을위한 특수 품종으로 재배됩니다.
지리 / 역사
얼룩말 멜론의 기원은 알려지지 않았지만 유럽과 북아프리카에서 자란 멜론과는 먼 관련이 있습니다. 오늘날 인도네시아의 농부들에게 판매되는 많은 Zebra 멜론 씨앗은 Bright Indonesia Seed Industry의 약자 인 PT BISI International에서 생산합니다. Zebra 멜론은 아프리카, 유럽 및 동남아시아의 일부 지역의 현지 시장과 전문 식료품 점에서 찾을 수 있습니다.
