도넛 넥타 린 정보, 조리법 및 사실

설명 / 맛

도넛 천도 복숭아는 모양, 보풀이없는 피부 및 과일의 약산성, 높은 당 함량으로 구별됩니다. 그들의 모양은 대략 둥글고 줄기 끝에 가라 앉은 중앙이 있습니다. 과일의 피부는 얇고 루즈, 아이보리 및 로즈 톤으로 붉어집니다. 익었을 때 크림 같은 과육은 제과 향이 나며 매우 육즙이 많고 섬세한 녹는 품질로 부드럽습니다. 그 맛은 다른 백도 복숭아 및 복숭아 품종과 비교할 수없는 풍부한 시럽 같은 단맛이 있습니다.

현재 사실

천도 복숭아, 식물 이름, Prunus persica nucipersica는 체리, 살구, 자두 및 아몬드와 함께 Prunus 속의 돌 과일 및 종입니다. 도넛 천도 복숭아는 평평한 복숭아 품종의 자연적인 돌연변이의 결과입니다. '도넛'이라는 이름은 마케팅 목적으로 사용되는 상품명으로, 다른 납작한 천도 복숭아와 같은 혈통 인 납작한 흰 천도 복숭아 품종으로 지정됩니다. 그들은 과육이 과육에 달라 붙는 구덩이를 지칭하는 결석 열매로 분류됩니다. 비 집착 품종을 프리스톤이라고합니다. Donut nectarine의 다른 일반적인 이름은 Saucer와 Saturn이며 유럽, 특히 스페인에서는 Platerinas nectarina라고도합니다.

응용

도넛 천도 복숭아는 천도 복숭아 또는 흰 복숭아를 요구하는 모든 조리법에 사용하기에 적합합니다. 그들은 손에서 신선한 음식을 먹는 데 가장 적합하지만 데쳐서 구워서 설탕에 절인 과일, 시럽, 젤리로 만들어 음료에 주입하거나 케이크, 파이 및 아이스크림과 같은 디저트 레시피에 추가 할 수도 있습니다. 도넛 천도 복숭아는 살구, 체리, 아몬드, 감귤류, 베리류, 바닐라, 계피, 정향, 크림 및 커스터드와 같은 다른 석류 과일과 잘 어울립니다. 향긋한 동반자에는 바질, 고수 및 아루 굴라, 헤이즐넛 및 피스타치오 너트 및 오일과 같은 허브, 만 체고와 같은 숙성 치즈, 리코 타 및 부라 타와 같은 순한 치즈, 소시지, 삼겹살, 생선 구이가 포함됩니다. 도넛 천도 복숭아는 유통 기한이 짧기 때문에 수확 후 일주일 이내에 섭취해야합니다. 과일은 밀폐 용기에 냉동하거나 시럽에 통조림으로 보관할 수 있습니다.

지리 / 역사

도넛 천도 복숭아는 편평한 복숭아 품종의 후손입니다. 평평한 복숭아는 중국이 원산지이며 기원전 200 년부터 재배되었습니다. 실크로드 무역로는 15 세기에 서양으로 편평한 복숭아 품종을 운반했습니다. 도넛 천도 복숭아는 20 일 후반 이후로만 상업적인 천도 복숭아 품종으로 등장했습니다. 세계 시장에서 편평한 천도 복숭아의 출현은 아시아에서 수세기 동안 선호되는 저 산성 흰 살 과일에 대한 소비자의 입맛에 대한 반응입니다. 평평한 천도 복숭아는 현재 북미, 유럽, 아프리카 및 호주에서 재배됩니다.

레시피 아이디어

도넛 천도 복숭아를 포함하는 조리법. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.

계피와 바닐라		토성 천도 복숭아, 레드 커런트 및 라즈베리 크 럼블
팜 파탈		구운 천도 복숭아와 염소 치즈 전채
Kavey Eats		거꾸로 캐러멜 라이즈 드 플랫 피치 타트 일명 플랫 피치 타르트 타틴

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