호박 루미나 (흰색)

Pumpkins Lumina

재배자
Dan R. Costa, Inc. 홈페이지

설명 / 맛




중간 크기, 평균 직경 20-38cm, 무게 8-15 파운드, 평균 직경 63-76cm, 무게 60-90 파운드에 이르는 다양한 종류의 화이트 호박이 있습니다. 흰색 호박은 얕은 늑골이있는 구형이고 균일하며 둥글거나 뚜렷한 늑골로 쪼그리고 약간 납작해질 수 있습니다. 부드러운 껍질은 흰색에서 상아색이며 살은 흰색 또는 주황색이며 밀도가 높고 단단하며 펄프와 평평한 크림색 씨앗으로 채워진 중앙 구멍을 둘러싸고 있습니다. 화이트 호박의 종류에 따라 일부는 식용이 가능하며 부드러운 식감으로 부드럽고 흙 같은 맛이납니다.

시즌 / 가용성




흰색 호박은 가을부터 초겨울까지 구입할 수 있습니다.

현재 사실




식물 적으로 Cucurbita maxima로 분류되는 흰색 호박은 긴 후행 포도 나무에서 자라며 박과 호박과 함께 Cucurbitaceae 계통의 구성원입니다. 흰색 호박은 고스트 호박, 보름달 호박, 루미나스, 발렌시아 노, 실버 문, 캐스퍼 호박 등 여러 종류를 정의하는 데 사용되는 일반적인 설명입니다. 원래 고전적인 주황색 호박 분야의 돌연변이로 여겨 졌던 흰색 호박은 인기가 높아졌으며 특히 유령 같은 색채를 위해 사육되고 있습니다. 가을 진열 용 장식용 장식으로 가장 많이 사용되지만 일부 품종은 조리하여 구운 식품에 사용할 수도 있습니다.

영양가


흰 호박에는 철분, 비타민 E, 칼륨 및 섬유질이 포함되어 있습니다.

응용


흰색 호박은 베이킹, 로스팅 및 끓는 것과 같은 조리 된 용도에 가장 적합합니다. 그들은 전통적인 호박 요리법, 와플, 타르트, 커스터드, 푸딩, 빵 및 플랜에서 요리하고 사용할 수 있습니다. 또한 로스팅, 큐브, 카레, 파스타, 엠파 나다, 퀘사 디아, 오트밀, 샐러드, 수프 및 스튜에 추가 할 수 있습니다. 화이트 호박은 계피, 육두구, 정향, 카 다몬, 쌀, 퀴 노아, 크랜베리, 호두, 헤이즐넛, 잣, 땅콩, 소시지, 닭고기, 칠면조, 버섯, 브로콜리, 마늘, 양파, 세이지, 백리향과 잘 어울립니다. 서늘하고 건조한 곳에 보관하면 1 ~ 3 개월을 보관합니다.

민족 / 문화 정보


흰색 호박은 장식 선호도의 변화로 인해 지난 30 년 동안 인기가 높아졌습니다. 소비자들은 할로윈 파티와 조각을 위해 전시 할 독특하고 상징적 인 품종을 찾고 있습니다. 수요가 증가함에 따라 더 많은 농장에서 다양한 품종을 재배하고 있으며 호박의 독점성에 대해 더 높은 가격을 얻을 수 있습니다. 흰색 호박은 호박 그림, 조각 대신 표면에 잭 오 랜턴 얼굴을 그리거나 호박을 촛대로 비우고 사용하는 것과 같은 직접 프로젝트에 사용됩니다. 흰색 호박은 가을 결혼식 장식으로도 사용되고 있습니다.

지리 / 역사


호박은 중앙 아메리카와 멕시코에서 시작되었으며 고대부터 재배되었습니다. 백색 호박의 역사는 인기에 대한 느린 성장으로 인해 다소 알려지지 않았지만 오늘날 우리가 보는 많은 품종은 미국에서 1980-1990 년대 초에 의도적으로 만들어졌습니다. Lumina 호박은 1990 년 George Perry & Sons와 Hollar Seed Company가 개발했으며 Valenciano 호박은 Johnny ’s Selected Seeds가 1988 년에 만들었습니다. 캐스퍼 호박은 또한 1990 년대 초 캐나다 온타리오의 Jerry Howell에 의해 만들어졌으며 1992 년에 출시되었습니다.


레시피 아이디어


호박 루미나 (흰색)가 포함 된 요리법. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.
헤더 크리스토 박제 구운 호박
몬순 스파이스 애쉬 박 마지게 훌리
뿌리와 여가 Ash-Gourd 코코넛과 요구르트 카레
엘리자 도메리 카 화이트 호박 파이 타르트 렛
신성한 맛 Ash Gourd (White Pumpkin) 할바

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그림 57337 공유 컨트리 썬팜 컨트리 썬팜
11211 n 60th st Lake Elmo MN 55042
651-439-4156
근처에엘모 호수, 미네소타, 미국
약 136 일 전, 10/25/20
공유자의 코멘트 :“유령 호박”

그림 53339 공유 유니언 스퀘어 그린 마켓 카라 돈나 농장
Rout 9 West Marlbara, New York Near뉴욕, 미국
약 431 일 전, 1/04/20
공유자의 의견 : 뉴욕에서 재배 한 흰 호박!

사진 공유 52399 VONS 폰스 라호야
7544 Girard La Jolla CA 92037
858-454-2620 근처La Jolla, 캘리포니아, 미국
약 510 일 전, 10/17/19
공유자의 의견 : La Jolla의 Yellow Pumpkins. Mellow Yellowed라는 이름으로 판매되며 평균 무게는 12 파운드이며 각각에 의해 판매됩니다.

사진 공유 52265 지구에 묶인 유기농 농장 땅에 묶인 농장
7250 Carmel Valley Road Carmel CA 93923
831-625-6219
https://www.earthboundfarms.com 근처에Carmel, 캘리포니아, 미국
약 516 일 전, 10/11/19

그림 51798 공유 도로 측 생산 스탠드 Wheatfield Hill Organics
Durand WI 54736
1-888-255-0491 위스콘신, 미국
약 548 일 전, 9/09/19
공유자 코멘트 : 첫 시즌.

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