| Dan R. Costa, Inc. | 홈페이지 |
설명 / 맛
중간 크기, 평균 직경 20-38cm, 무게 8-15 파운드, 평균 직경 63-76cm, 무게 60-90 파운드에 이르는 다양한 종류의 화이트 호박이 있습니다. 흰색 호박은 얕은 늑골이있는 구형이고 균일하며 둥글거나 뚜렷한 늑골로 쪼그리고 약간 납작해질 수 있습니다. 부드러운 껍질은 흰색에서 상아색이며 살은 흰색 또는 주황색이며 밀도가 높고 단단하며 펄프와 평평한 크림색 씨앗으로 채워진 중앙 구멍을 둘러싸고 있습니다. 화이트 호박의 종류에 따라 일부는 식용이 가능하며 부드러운 식감으로 부드럽고 흙 같은 맛이납니다.
시즌 / 가용성
흰색 호박은 가을부터 초겨울까지 구입할 수 있습니다.
현재 사실
식물 적으로 Cucurbita maxima로 분류되는 흰색 호박은 긴 후행 포도 나무에서 자라며 박과 호박과 함께 Cucurbitaceae 계통의 구성원입니다. 흰색 호박은 고스트 호박, 보름달 호박, 루미나스, 발렌시아 노, 실버 문, 캐스퍼 호박 등 여러 종류를 정의하는 데 사용되는 일반적인 설명입니다. 원래 고전적인 주황색 호박 분야의 돌연변이로 여겨 졌던 흰색 호박은 인기가 높아졌으며 특히 유령 같은 색채를 위해 사육되고 있습니다. 가을 진열 용 장식용 장식으로 가장 많이 사용되지만 일부 품종은 조리하여 구운 식품에 사용할 수도 있습니다.
영양가
흰 호박에는 철분, 비타민 E, 칼륨 및 섬유질이 포함되어 있습니다.
응용
흰색 호박은 베이킹, 로스팅 및 끓는 것과 같은 조리 된 용도에 가장 적합합니다. 그들은 전통적인 호박 요리법, 와플, 타르트, 커스터드, 푸딩, 빵 및 플랜에서 요리하고 사용할 수 있습니다. 또한 로스팅, 큐브, 카레, 파스타, 엠파 나다, 퀘사 디아, 오트밀, 샐러드, 수프 및 스튜에 추가 할 수 있습니다. 화이트 호박은 계피, 육두구, 정향, 카 다몬, 쌀, 퀴 노아, 크랜베리, 호두, 헤이즐넛, 잣, 땅콩, 소시지, 닭고기, 칠면조, 버섯, 브로콜리, 마늘, 양파, 세이지, 백리향과 잘 어울립니다. 서늘하고 건조한 곳에 보관하면 1 ~ 3 개월을 보관합니다.
민족 / 문화 정보
흰색 호박은 장식 선호도의 변화로 인해 지난 30 년 동안 인기가 높아졌습니다. 소비자들은 할로윈 파티와 조각을 위해 전시 할 독특하고 상징적 인 품종을 찾고 있습니다. 수요가 증가함에 따라 더 많은 농장에서 다양한 품종을 재배하고 있으며 호박의 독점성에 대해 더 높은 가격을 얻을 수 있습니다. 흰색 호박은 호박 그림, 조각 대신 표면에 잭 오 랜턴 얼굴을 그리거나 호박을 촛대로 비우고 사용하는 것과 같은 직접 프로젝트에 사용됩니다. 흰색 호박은 가을 결혼식 장식으로도 사용되고 있습니다.
지리 / 역사
호박은 중앙 아메리카와 멕시코에서 시작되었으며 고대부터 재배되었습니다. 백색 호박의 역사는 인기에 대한 느린 성장으로 인해 다소 알려지지 않았지만 오늘날 우리가 보는 많은 품종은 미국에서 1980-1990 년대 초에 의도적으로 만들어졌습니다. Lumina 호박은 1990 년 George Perry & Sons와 Hollar Seed Company가 개발했으며 Valenciano 호박은 Johnny ’s Selected Seeds가 1988 년에 만들었습니다. 캐스퍼 호박은 또한 1990 년대 초 캐나다 온타리오의 Jerry Howell에 의해 만들어졌으며 1992 년에 출시되었습니다.
레시피 아이디어
호박 루미나 (흰색)가 포함 된 요리법. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.
| 헤더 크리스토 | 박제 구운 호박 | |
| 몬순 스파이스 | 애쉬 박 마지게 훌리 | |
| 뿌리와 여가 | Ash-Gourd 코코넛과 요구르트 카레 | |
| 엘리자 도메리 카 | 화이트 호박 파이 타르트 렛 | |
| 신성한 맛 | Ash Gourd (White Pumpkin) 할바 |
최근 공유
사람들은 Specialty Produce 앱을 사용하여 Pumpkins Lumina (White)를 공유했습니다. 아이폰 과 기계적 인조 인간 .
생산물 공유를 통해 발견 한 생산물을 이웃 및 세계와 공유 할 수 있습니다! 시장에 청룡 사과가 있습니까? 셰프가이 세상에없는 면도 된 회향으로 일을하고 있습니까? Specialty Produce App을 통해 귀하의 위치를 비정상적으로 찾아 내고 주변에있는 독특한 맛에 대해 다른 사람들에게 알립니다.
 컨트리 썬팜 컨트리 썬팜 11211 n 60th st Lake Elmo MN 55042 651-439-4156 근처에엘모 호수, 미네소타, 미국 약 136 일 전, 10/25/20 공유자의 코멘트 :“유령 호박”  유니언 스퀘어 그린 마켓 카라 돈나 농장 Rout 9 West Marlbara, New York Near뉴욕, 미국 약 431 일 전, 1/04/20 공유자의 의견 : 뉴욕에서 재배 한 흰 호박!  VONS 폰스 라호야 7544 Girard La Jolla CA 92037 858-454-2620 근처La Jolla, 캘리포니아, 미국 약 510 일 전, 10/17/19 공유자의 의견 : La Jolla의 Yellow Pumpkins. Mellow Yellowed라는 이름으로 판매되며 평균 무게는 12 파운드이며 각각에 의해 판매됩니다.  지구에 묶인 유기농 농장 땅에 묶인 농장 7250 Carmel Valley Road Carmel CA 93923 831-625-6219 https://www.earthboundfarms.com 근처에Carmel, 캘리포니아, 미국 약 516 일 전, 10/11/19  도로 측 생산 스탠드 Wheatfield Hill Organics Durand WI 54736 1-888-255-0491 위스콘신, 미국 약 548 일 전, 9/09/19 공유자 코멘트 : 첫 시즌. |
