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설명 / 맛
파인애플 구아바는 부드럽고 광택이 나는 두껍고 가죽 같은 잎이있는 관목입니다. 그들은 일반적으로 가지 치기를 할 때 1-6 미터 사이입니다. 꽃은 너비가 약 4cm이고 보라색을 띠는 다육질의 흰색 꽃잎이 있습니다. 그들은 황금 꽃가루에 팁이 달린 붉은 보라색 수술 또는 클러스터를 둘러싸고 있습니다. 벨벳 같은 흰색 꽃잎은 꽃의 식용 부분으로 딸기, 파인애플, 코코넛, 흑설탕, 계피 및 육두구의 풍미를 제공합니다. 파인애플 구아바 꽃은 커스터드, 아이스크림 및 젤라토와 같은 크림 디저트뿐만 아니라 파인애플, 코코넛, 망고, 구아바, 생강, 오렌지 및 베리와 같은 열대 향이 나는 과일 포워드 요리를 칭찬합니다.
시즌 / 가용성
파인애플 구아바 꽃은 봄과 여름에 제공됩니다.
현재 사실
파인애플 구아바는 일반적으로 Feijoa 또는 Guavasteen으로 불리며, 최근에는 Acca sellowiana로 이름이 바뀌었지만 식물 적으로는 Feijoa sellowiana로 분류됩니다. 아열대 덤불은 작지만 화려한 꽃을 피우며 수분하면 향기로운 녹색 과일로 익습니다. 파인애플 구아바 식물 특유의 식용 꽃잎은 수술이 손상되지 않는 한 과일 생산을 억제하지 않고 뽑을 수 있습니다.
응용
파인애플 구아바 꽃잎을 몇 분 동안 크림에 담근 다음 식 힙니다. 향기로운 크림은 과일 타르트를위한 휘핑 토핑으로 사용되거나 아이스크림 기계에서 회전시킬 수 있습니다. 그들은 또한 칵테일과 셔벗에 간단한 시럽을 주입하거나 페이스트리, 잼, 젤리 및 감미료 차를 위해 굵은 설탕과 혼합하는 데 사용됩니다.
지리 / 역사
파인애플 구아바는 브라질, 아르헨티나 및 파라과이와 우루과이의 산악 지역이 원산지입니다. 습도가 낮고 연간 강우량이 30-40 인치 인 기후에서 번성하는 아열대 식물입니다. 과일의 풍미는 따뜻한 지역보다 시원 할 때 훨씬 더 좋다고하지만, 특히 장식용으로 더 따뜻한 날씨에 전파 될 수 있습니다. 화씨 15도까지 견딜 수 있습니다. 파인애플 구아바는 영국에서 아메리카 대륙과 지중해에 이르기까지 전 세계에서 재배되고 있습니다.
