인동 덩굴 감자 정보, 조리법 및 사실

설명 / 맛

인동 덩굴 감자는 크기가 중소형이며 원통형이고 장방형이며 모양이 약간 울퉁불퉁하며 평균 직경은 5-7cm입니다. 부드러운 피부는 밝은 베이지 색에서 금색으로, 밝은 분홍색 홍조, 밝은 갈색 반점 및 패치의 독특한 얼룩이 있고 표면에 얕은에서 중간 정도의 눈이 뿌려졌습니다. 살은 단단하고 조밀하며 촉촉하며 크림색의 노란색을 띕니다. 익었을 때 인동 덩굴 감자는 부드럽고 버터 같은 풍미로 부드럽고 부드럽습니다.

시즌 / 가용성

인동 덩굴 감자는 가을부터 겨울까지 구입할 수 있습니다.

현재 사실

식물상 Solanum tuberosum 'Honeysuckle'로 분류되는 인동 덩굴 감자는 다재다능 함, 풍미, 시그니처 핑크 블러시로 시각적 인 매력을 살린 한정판 품종입니다. Honeysuckle Gold Vales Sovereign이라고도하며 새롭고 특이한 품종에 대한 시장 수요를 충족시키기 위해 RPE Inc.에서 생산했습니다.

영양가

인동 덩굴 감자에는 칼륨, 마그네슘, 비타민 A, C, B6, 항산화 제 및 섬유질이 포함되어 있습니다.

응용

인동 덩굴 감자는 매싱, 베이킹 및 로스팅과 같은 조리 된 용도에 가장 적합합니다. 그들은 만돌린을 얇게 썰어 감자 오 그라탕, 해시 브라운에 사용하거나 라따뚜이에 겹칠 수 있습니다. 또한 껍질을 벗긴 채 로스팅하여 독특한 색상을 선보일 수도 있습니다. 인동 덩굴 감자는 바삭 바삭한 식감을 위해 구워서 부수거나, 구워서 반찬으로 제공 할 수 있습니다. 인동 덩굴 감자는 양파, 로즈마리, 타임, 레몬, 콜리 플라워, 루타 바가, 토마토, 트러플, 익힌 계란, 캐비어, 소고기, 돼지 고기, 갑각류, 단단한 치즈, 크림, 양 고추 냉이와 잘 어울립니다. 서늘하고 건조하며 어두운 곳에 보관하면 최대 2 주 동안 보관할 수 있습니다.

민족 / 문화 정보

2008 년에, 허니 서클이 나중에 만들어 질 vales 주권 품종은 조리 된 응용 분야에서 우수한 풍미와 다양성으로 인해 영국에서 올해의 감자로 선정되었습니다. 인동 덩굴 감자는 풍부한 맛과 독특한 시각적 매력을 지닌 새로운 품종에 대한 수요를 충족시키기 위해 RPE 농산물에 의해 만들어졌습니다.

지리 / 역사

허니 서클 감자는 RPE Inc.의 상품 브랜드 인 Old Oak Farms의 일부로 2015 년에 개발되었습니다. RPE Inc.는 위스콘신 주 밴크로프트에 위치한 재배 및 배송 업체입니다. 인동 덩굴 감자는 특산품 및 한정판 품종으로 판매되었으며 미국의 일부 시장에서 판매되었습니다.