Petite Amaranth Carnival Mix ™ 정보, 조리법 및 사실

신선한 기원

설명 / 맛

Petite® Amaranth Carnival Mix ™는 크기가 작고 도란형에서 타원형으로 잎이 가늘게 톱니 모양 또는 물결 모양의 가장자리가있는 비 줄기 끝 부분으로 가늘어집니다. 얇고 섬세한 잎은 짙은 녹색, 노란색, 주황색, 적갈색, 분홍색의 잡색으로 매끄럽고 가늘고 유연한 줄기에 붙어 있습니다. 또한 잎의 표면을 가로 질러 작은 정맥으로 가볍게 분기하는 눈에 띄는 중앙 정맥이 있습니다. Petite® Amaranth Carnival Mix ™는 산뜻하고 부드러워 신선한 녹색 맛과 부드러운 옥수수 맛이 있습니다.

시즌 / 가용성

Petite® Amaranth Carnival Mix ™는 연중 이용 가능합니다.

현재 사실

Petite® Amaranth Carnival Mix ™는 노란색, 분홍색, 주황색, 빨간색의 다채로운 색상을 가진 4 가지 다른 종류의 아마란스를 혼합 한 것입니다. 이 Petite® Greens는 캘리포니아 샌디에고의 Fresh Origins Farm에서 재배 한 상표 등록 된 특수 식물 라인의 일부이며, 날것과 조리 된 요리 모두에서 그 모양을 유지하기 위해 만들어진 오래 지속되는 녹색입니다. 마이크로 그린보다 약간 더 크게 설계된 Petite® Amaranth Carnival Mix ™는 파종 후 약 4 ~ 6 주 후에 수확되며 일반적으로 셰프가 눈에 띄는 색상, 신선한 맛, 부드럽고 산뜻한 질감의 장식으로 사용합니다.

영양가

Petite® Amaranth Carnival Mix ™에는 일부 항산화 제, 비타민 A 및 C, 칼슘, 철, 구리가 포함되어 있습니다.

응용

Petite® Amaranth Carnival Mix ™ 그린은 주로 날 것으로 사용되며 순한 향이있어 다양한 날것과 조리 된 요리에 모두 사용할 수 있습니다. 다채로운 채소는 요리의 풍미와 시각적 매력을 높이기 위해 고명으로 활용 될 수 있으며 조리 된 고기 나 생선, 곡식 그릇, 파스타 및 야채 요리 위에 겹쳐서 사용할 수 있습니다. 그들은 또한 샐러드에 섞을 수 있으며 산성 드레싱을 견딜 수있을만큼 풍부하거나 바닐라 오일과 같은 오일로 가볍게 코팅됩니다. 채소는 파스타와 야채 반찬에도 사용할 수 있습니다. Petite® Amaranth Carnival Mix ™는 피망, 양파, 마늘, 해산물, 가금류, 쇠고기, 렌즈 콩 및 쌀과 잘 어울립니다. 그린은 세척하지 않고 밀봉 된 용기에 담아 냉장고에 보관하면 7 ~ 10 일 동안 보관됩니다.

민족 / 문화 정보

Fresh Origins Farm은 독특한 시각적 특성, 품질 및 풍미를 위해 엄선 된 125 가지 이상의 Petite® Greens를 재배합니다. 이러한 풍미있는 채소를 만들기 위해 Fresh Origins Farm은 전문적인 재배 기술과 화창한 남부 캘리포니아 기후를 활용하여 대담하고 뛰어난 풍미로 건강한 작물을 생산합니다. 녹색은 또한 자연 채광과 지속적인 공기 순환이 가능한 온실에서 재배되며, 이는 자연스럽고 건강한 성장과 연중 수확을위한 이상적인 기후입니다. 이 채소는 마이크로 그린보다 풍미가 강하며 요리 업계에서 유행하는 비교적 새로운 혁신입니다. 맛, 색상 및 질감을 증폭하는 도구로 사용되는 Petite® Greens는 미국의 요리사에게 예술적인 장식을 제공하여 식사 경험을 향상시키는 기발한 요리를 만듭니다. 식사를 함께 나누는 것은 가장 인기있는 사교 모임 중 하나이며, 소비자는 단순히 맛을 넘어서 감각에 호소하는 경험을 찾고 있습니다. Petite® Greens는 요리사가 음식을 장식하는 방식을 바꾸고 있으며 소비자가 음식 자체를 먹기 전에 눈으로 먼저 먹을 수 있도록합니다.

지리 / 역사

Petite® Amaranth Carnival Mix ™는 요리 산업에서 성장하는 Petite® Greens 트렌드의 일환으로 2000 년대 초 캘리포니아 샌디에고의 Fresh Origins Farm에서 만들어졌습니다. 오늘날 Petite® Amaranth Carnival Mix ™는 Specialty Produce와 같은 Fresh Origins의 엄선 된 유통 파트너를 통해 찾을 수 있으며 미국 전역에서 구입할 수 있습니다.