맛있는 사과 정보, 조리법 및 사실

설명 / 맛

Scrumptious 사과는 색이 강하고 흰색이며 과육이 흰색입니다. Scrumptious는 얇은 피부를 가지고 있으며 때로는 약간의 황갈색 덮개가 있습니다. Scrumptious의 큰 크기, 바삭함, 단맛은 Golden Delicious 부모로부터 물려 받았으며 더 과일 향이 나는 딸기 향은 Discovery에서 나옵니다. 달지만이 사과는 너무 달지 않습니다. 일반적으로 풍미는 복잡하며 때로는 아니스의 힌트가 있습니다.

시즌 / 가용성

초가을에 맛있는 사과를 구입할 수 있습니다.

현재 사실

Scrumptious 사과는 현대 영국 디저트 사과 Malus domestica입니다. 다른 초기 사과보다 풍미가 더 좋은 초 계절 품종입니다. Scrumptious의 부모는 Golden Delicious와 Discovery입니다. 나무는 자라기 쉽고 작은 편이며 매우 활기 차지 않아 용기 나 작은 정원에 좋은 선택입니다. 사과는 일반적으로 사과와 마찬가지로 한 번에 모두 수확하는 것이 아니라 2 주 동안 계속해서 수확 할 수 있습니다.

영양가

사과는 칼로리가 낮고 유익한 영양소가 풍부합니다. 사과에서 발견되는 두 가지 주요 영양소는 비타민 C와 섬유질입니다. 사과에는 콜레스테롤이 혈관에 축적되는 것을 방지하는 기능을하는 수용성 섬유질, 특히 펙틴이라고하는 유형이 포함되어 있습니다. 반면에 불용성 섬유질은 소화를 유지하면서 장을 통해 음식을 이동시킵니다.

응용

이 사과는 요리보다는 디저트로 신선하게 먹는 데 주로 좋습니다. 사과와 치즈는 고전적인 조합입니다. 부드러운 체다 치즈 나 톡 쏘는 블루 치즈와 Scrumptious와 같은 달콤한 사과를 드셔보세요. 대부분의 초기 시즌 사과와 마찬가지로 잘 저장되지 않으므로 1 ~ 2 주 정도 사용해야합니다.

민족 / 문화 정보

많은 현대 사과는 저장 품질이나 크기와 같은 맛 이외의 이유로 사육됩니다. Scrumptious는 맛이 시장에 출시되는 데 도움이 된 비교적 최근의 품종의 예입니다.

지리 / 역사

사과 육종가 인 Hugh Ermen은 영국 켄트에서 Scrumptious를 개발하여 1980 년대 초에 출시했습니다. 2010 년 Scrumptious는 영국 왕립 원예 학회로부터 권위있는 Garden Merit 상을 받았습니다. 영국과 같은 온화한 기후에서 잘 자라지 만 늦은 서리를 견딜 수 있습니다.