그래 플 사과

Grapple Apples





설명 / 맛


Grapple® 사과는 일반적으로 난형, 원뿔형에서 둥근 모양이며 얇은 섬유질 갈색-녹색 줄기에 연결된 후지 또는 갈라 사과입니다. 피부는 매끄럽고 밀랍이며 단단하며 녹색-노란색 바탕에 다양한 붉은 홍조와 줄무늬가 있습니다. 표면 아래에서 살은 밀도가 높고 바삭하며 육즙이 많으며 크림색에서 흰색으로 작은 갈색-검정색 씨앗으로 채워진 중앙 코어를 둘러싸고 있습니다. Grapple® 사과는 강한 포도 향, 바삭 바삭한 식감, 그리고 콩코드 포도 향이 나는 달콤하고 과일 향이 나는 산성 맛으로 유명합니다.

시즌 / 가용성


Grapple® 사과는 일년 내내 구입할 수 있으며 가을에 성수기입니다.

현재 사실


Grapple® 사과는 Rosaceae 계통에 속하는 향이 첨가 된 과일입니다. 'Grape-L'이라고 발음되는 Grapple® 사과는 자체 품종이 아니지만 인공 포도 향과 물을 섞은 용액에 담근 워싱턴 갈라 또는 후지 사과입니다. 주입되면 사과를 건조하고 냉장 보관하여 풍미가 과육에 더 침투 할 수 있도록합니다. 이 특허받은 공정은 콩코드 포도처럼 맛이 나는 사과를 만들지 만 설탕을 첨가하거나 유전자 변형없이 다른 사과와 동일한 영양 특성을 유지합니다. Grapple® 사과는 워싱턴에서 상업적으로 재배되며 건강에 좋은 간식과 새로운 소비재로 판매됩니다.

영양가


Grapple® 사과는 면역 체계를 보호하는 데 도움이되는 항산화 제이자 소화관을 조절하는 데 도움이되는 섬유질의 좋은 공급 원인 비타민 C의 좋은 공급원입니다. 사과에는 또한 철분, 칼슘 및 일부 비타민 A가 포함되어 있으며 설탕이나 탄수화물이 첨가되지 않은 다른 사과와 영양 학적 특성이 비슷합니다.

응용


Grapple® 사과는 손으로 직접 섭취 할 때 독특한 풍미를 보여주기 때문에 신선한 식사에 가장 적합합니다. 사과는 독립형 간식으로 먹거나, 치즈, 다른 과일과 함께 제공하고, 애피타이저 접시에 담 그거나, 그린 샐러드로 썰거나, 샌드위치와 퀘사 디아에 겹쳐서 먹을 수 있습니다. Grapple® 사과는 조리시 약간의 풍미를 유지하며 타르트, 팬케이크 및 파이로 구워 지거나, 디저트로 구워 지거나, 오래 사용하기 위해 건조 될 수 있습니다. Grapple® 사과는 꿀, 초콜릿, 땅콩 버터, 육두구 및 계피와 같은 향신료, 건포도 또는 크랜베리와 같은 말린 과일, 구운 견과류와 잘 어울립니다. 신선한 사과는 상온 보관시 최대 1 개월, 냉장 보관시 2-4 개월까지 보관됩니다.

민족 / 문화 정보


Grapple® 사과는 사과에 메틸 안트라 닐 레이트로 알려진 인공 포도 향을 주입하여 고유 한 포도 향을 부여합니다. 포도 향료는 아이들이 선호하는 가장 인기있는 향료 중 하나이며, Grapple® 사과는 캔디 대신 건강한 간식으로 아이들을 위해 만들어졌습니다. Grapple® Apple 웹 사이트에 따르면 포도 향료 또는 메틸 안트라 닐 레이트는 FDA 및 USDA 승인을 받았으며 Kool-Aid, 주스, 소다, 츄잉껌 및 아이스 캔디를 포함한 다른 많은 식품 및 음료에 사용됩니다. 향료는 많은 일반 의약품에서 발견되며 로션, 화장품 및 향수의 향료로 사용되는 것으로보고되었습니다.

지리 / 역사


Grapple® 사과는 워싱턴 주 Wenatchee에있는 C & O Nursery의 Todd Synder가 개발했습니다. 워싱턴 후지 사과와 갈라 사과는 Grapple® 사과를 만드는 데 사용됩니다. 두 품종 모두 피부가 투과성이 높고 포도 맛을 빠르게 흡수하기 때문입니다. 먼저 적외선 카메라를 사용하여 가장 달콤한 사과 만 선택하여 Brix 또는 설탕 수준을 테스트하기 위해 사과를 스캔합니다. 사과의 크기, 색상 및 품질도 확인한 다음 인공 포도 향을 주입합니다. 포도 맛을 낸 사과는 냉장 보관하여 포도 맛을 더합니다. Grapple® 사과는 2011 년에 시장에 출시되었으며 C & O Nursery에서 독점적으로 제작했습니다. 사과는 맞춤 포장으로 배포되며 미국과 캐나다 전역의 전문 식료품 점에서 찾을 수 있습니다.


레시피 아이디어


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최근 공유


누군가를 위해 Specialty Produce 앱을 사용하여 Grapple Apple을 공유했습니다. 아이폰기계적 인조 인간 .

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그림 46671 공유 H 마트 근처에Poway, 캘리포니아, 미국
약 713 일 전, 3/28/19

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