설명 / 맛
마토 아 열매는 타원형이며 길이는 평균 5 ~ 7cm, 너비는 3cm입니다. 껍질은 거칠고 중간 정도 얇고 속이 희끄무레합니다. 녹색이 유지 된 상태에서, 이상적인 크기에 도달 한 경우 또는 가끔 반점이 생기면서 붉고 성숙 해지면 채집 할 수 있습니다. 내부의 과육은 열매 나 망고 스틴처럼 반투명 한 흰색입니다. longan 또는 rambutan과 같은 풍미 프로파일로 부드럽고 향이납니다.
시즌 / 가용성
Matoa 과일은 11 월부터 3 월까지 지속되는 인도네시아의 몬순 시즌에 제공됩니다.
현재 사실
Matoa 과일은 식물 적으로 Pometia pinnata로 알려져 있으며 열매과의 일원입니다. 그들은“파푸아의 전형적인 과일”이라고 불리며 파푸아 뉴기니 섬에서는 톤 또는 타운, 인도네시아의 부아 마토 아, 말레이시아 서부의 카사이라고 불립니다. 열대 과일은 인도네시아 전역에서 볼 수 있으며 녹색, 빨간색, 자주색 및 갈색 음영의 과일과 함께 모양이 매우 다양합니다.
영양가
마토 아 열매는 비타민 C와 E가 풍부하여 항산화 및 건강한 피부 효과를 제공합니다. 과일에는 다량의 물과 유익한 미량 미네랄이 포함되어 있습니다.
응용
Matoa 과일은 날 것으로 먹거나 음료에 사용됩니다. 펄프를 제거하려면 섬네일로 얇은 피부를 원주에 뚫고 비틀어 반쪽을 떼어냅니다. 펄프는 피부에서 쉽게 분리되며 반으로 나누어 씨앗을 제거 할 수 있습니다. 펄프는 신선하게 즐기거나 음료에 첨가하거나 시럽에 보존합니다. 그들은 대부분의 열대 과일보다 더 오래 보관할 것이며 몇 주 동안 실온에 보관할 것입니다. 펄프는 부패하기 쉽고 며칠 동안 냉장고에 보관됩니다.
민족 / 문화 정보
마토 아 과일은 보르네오와 자바에서 인기가 있는데, 메가와티 전 대통령이 마토 아와 같은 지속 가능한 인도네시아 토종 나무 심기를 장려했기 때문입니다. 사라왁 (Sarawak), 보르네오 (Borneo)의 거리 시장에서 과일은 수십 개의 과일을 묶고 끈으로 묶은 묶음으로 판매됩니다. Matoa 나무의 목재는 가구 및 주택 건축에 사용됩니다.
지리 / 역사
마토 아 열매는 남태평양에있는 인도네시아 뉴기니 섬의 서쪽 절반 인 파푸아가 원산지입니다. 그들은 높이가 18m에 이르는 큰 나무에서 자라며 해안 지역이나 입구와 강 근처에서 가장 자주 발견됩니다. 일부 지역에서는 나무가 일년에 두 번 생산됩니다. Matoa 과일은 때때로 Pacific lychee라고 불리며 인도네시아와 남태평양 전역의 많은 섬에서 자랍니다. 그들은 바누아투, 스리랑카, 태국 및 중국 남부까지 북쪽에서 찾을 수 있습니다.
최근 공유
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