설명 / 맛
스낵 파인애플은 크기가 작고 평균 직경이 10 센티미터이며 원통형에서 타원형이며 짧고 짙은 녹색 잎이 스파이크 크라운을 형성합니다. 껍질은 익었을 때 녹색에서 주황색 노란색으로 성숙하며, 뾰족한 마디의 육각형 패턴과 함께 밀랍과 반-거칠다. 껍질 아래에있는 밝은 노란색 과육은 부드럽고 향긋하며 적당히 수분이 많고 부드러 우며 일반적인 파인애플 품종보다 섬유질이 적습니다. 육체에는 또한 바삭하고 부드러 우며 먹을 수있는 독특한 중심 코어가 포함되어 있습니다. 스낵 파인애플은 설탕 함량이 높고 산도가 낮아 달콤하고 사탕 같은 맛이납니다.
시즌 / 가용성
스낵 파인애플은 여름철 한정된 기간 동안 제공됩니다.
현재 사실
식물 학적으로 Ananas comosus로 분류되는 스낵 파인애플은 집합 과일로 분류됩니다. 즉, 중앙 코어에 융합 된 여러 노드 또는 '베리'로 구성됩니다. Bromeliaceae 계통에 속하는 스낵 파인애플은 유명한 인도네시아보고 르 파인애플의 변형으로 여겨지는 작고 전문적인 품종입니다. 스낵 파인애플은 주로 일본 오키나와에서 생산되며 신선한 식생활을 위해 만들어졌습니다. 작은 파인애플은 노드를 개별적으로 제거 할 수있는 독특한 구조를 가지고 있습니다.
영양가
스낵 파인애플은 신체 내 면역력을 높이고 활성 산소 손상으로부터 보호 할 수있는 항산화 제인 비타민 C의 좋은 공급원입니다. 또한 비타민 B6, 망간, 섬유질, 칼륨, 엽산, 구리 및 브로 멜라 인은 소화를 촉진하는 데 도움이되는 효소를 함유하고 있습니다.
응용
스낵 파인애플은 신선하고 손으로 먹지 않을 때 달콤한 맛이 드러나기 때문에 원시 응용 프로그램에 가장 적합합니다. 파인애플의 바닥은 일반적으로 얇게 썰어 제거하고 각 작은 육각형 노드를 코어에서 떼어내어 한입 크기의 조각을 만듭니다. 스낵 파인애플은 슬라이스하여 그린 샐러드와 과일 그릇에 던지거나 스무디에 섞거나 케이크, 아이스크림 및 기타 디저트 위에 토핑으로 사용할 수 있습니다. 스낵 파인애플은 오렌지, 망고, 배, 자몽, 사과, 패션 프루트, 바나나, 복숭아, 검은 마늘, 토마토, 간장, 땅콩 및 가금류 및 생선과 같은 육류와 잘 어울립니다. 파인애플은 익었을 때 즉시 사용하여 최상의 맛을 낼 수 있으며 가볍게 싸서 냉장고의 크리스 퍼 서랍에 최대 1 주일 동안 보관할 수 있습니다.
민족 / 문화 정보
스낵 파인애플은 일본에서 '재미있는 과일'로 간주되며 일반적으로 가족 또는 친구 그룹이 간식이나 디저트로 공유합니다. 작은 과일은 또한 노드가 한 입 크기로 개별적으로 제거되는 비디오가 게시되었을 때 소셜 미디어를 통해 명성을 얻었습니다. 이 비디오는 특히 미국에서 전 세계적으로 입소문을 냈으며 많은 소비자들이 다양한 파인애플 종류로 '파인애플 챌린지'를 시도했습니다.
지리 / 역사
스낵 파인애플은 1920 년대부터 재배 된 일본 오키나와 현의 원산지입니다. 파인애플의 정확한 기원은 알려져 있지 않지만보고 르 파인애플의 변종으로 여겨지며 주로 일본 오키나와 현 내 오키나와 섬, 이시가키 섬, 미야코 섬 및 이리 오모테 섬에서 재배됩니다. 오늘날 스낵 파인애플은 일본의 전문 식료품 점 및 농산물 시장에서 발견되며 아시아 및 동남아시아 전역의 일부 지역에서도 발견됩니다.
레시피 아이디어
스낵 파인애플을 포함하는 조리법. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.
| 유튜브 | 스낵 파인애플 먹는 방법 | |
| 오키나와 브리징 아시아 | 보고 르 파인애플 준비하기 |
