티문 수리 멜론 정보, 조리법 및 사실

설명 / 맛

Timun Suri는 크기가 작은 것부터 큰 것까지 광범위 할 수 있으며 타원형에서 타원형입니다. 껍질은 부드럽고 단단하며 녹색에서 밝은 노란색으로 성숙하며 때로는 흰색 반점이나 줄무늬가 나타납니다. 껍질 아래에있는 하얀 살은 부드럽고 조밀하며 수성입니다. 과일의 중앙에는 타원형의 크림색 씨앗으로 가득 찬 반공이 있습니다. Timun Suri는 부드럽고 육즙이 많은 일관성과 부드럽고 달콤한 맛으로 향이 매우 좋습니다.

시즌 / 가용성

티문 수리는 인도네시아에서 연중 사용할 수 있으며 성수기는 라마단의 성수기입니다.

현재 사실

식물상 Cucumis melo로 분류되는 Timun Suri는 잎이 많은 덩굴 덩굴에서 자라는 길쭉한 멜론으로 Cucurbitaceae 계통의 일원입니다. 멜론으로 분류되지만 인도네시아어에서 번역 된 티문은“오이”를 의미하며,이 멜론은 상쾌한 맛과 길쭉한 모양으로 종종 라벨링됩니다. 동남아시아에서 티문 수리는 일년 내내 재배 할 수 있지만 많은 농부들은 멜론이 종종 금식 기간을 깨는 데 사용되기 때문에 라마단 종교 기간 동안 만 멜론을 재배하기로 선택합니다.

영양가

티문 수리에는 인, 비타민 A, C, E, 칼륨 및 마그네슘이 포함되어 있습니다.

응용

Timun Suri는 신선하고 달콤한 맛으로 가장 일반적으로 날 것으로 소비됩니다. 과육은 얇게 썰어 자체적으로 섭취하거나 녹색 및 과일 샐러드에 버릴 수 있습니다. 과일 가죽이나 설탕에 절인 과일을 만드는데도 사용할 수 있습니다. 티문 수리의 가장 인기있는 용도는 과일 아이스라고도하는 상쾌한 음료입니다. 이 음료는 시럽, 꿀, 연유 또는 라임 주스와 함께 맛을 더하기 위해 티문 수리를 사용합니다. 다른 멜론이나 코코넛과 결합하여 과일 향을 더할 수도 있습니다. 티문 수리는 서늘하고 어두운 곳에 보관할 때 3-5 일을 보관하고 슬라이스 할 때는 냉장고에 보관해야합니다.

민족 / 문화 정보

티문 수리는 이슬람 종교에서 가장 성스러운 달 중 하나 인 라마단과 밀접한 관련이 있습니다. 이달 동안 무슬림들은 새벽부터 황혼까지기도와 금식을 할 것입니다. 저녁 식사를 위해 다시 식사로 전환 할 때가되면 위가 다시 음식에 익숙해 지도록 단 음료 나 간식을 섭취하는 것이 일반적입니다. 티문 수리는 인도네시아에서이 가벼운 스낵에서 가장 인기있는 재료 중 하나이며 소화 시스템을 진정시키는 데 도움이되는 것으로 알려져 있습니다. 이처럼 짧은 계절에 대한 과일의 수요가 높기 때문에 많은 농부들은 시장에 팔기 위해 라마단 일정이 바뀌기 직전에 멜론을 심습니다. 라마단 시즌이 끝나면 과일은 다음 해까지 시장에서 사라지는 경향이 있습니다.