Encore Tangerines 정보 및 사실

Garcia Organic Farms

설명 / 맛

앙코르 귤은 평균 직경이 5cm 인 중간 크기의 스쿼트입니다. 껍질은 노란색-주황색이며 표면에 갈색 또는 검은 색 반점이 있으며 얇고 벗겨지기 쉽습니다. 과육은 단단하고 육즙이 많으며 쉽게 분절되고 씨앗이 가득하며 산도가 낮은 단맛이 있습니다.

시즌 / 가용성

앙코르 귤은 봄부터 초여름까지 제공됩니다.

현재 사실

앙코르 감귤은 식물 적으로 감귤류 레티 큘라 타로 분류되며 왕과 지중해 버드 나무 잎의 두 가지 품종의 늦은 시즌 하이브리드 만다린입니다. 앙코르 귤은 얼룩진 피부와 종자 함량 때문에 덜 바람직하다고 간주됩니다. 이러한 억제력 때문에이 품종은 널리 상업적으로 이용 가능하지 않습니다.

영양가

앙코르 감귤은 비타민 C, 엽산 및 섬유질이 풍부합니다. 그들은 비타민 A, 칼슘 및 칼륨의 좋은 공급원입니다. 귤은 항산화 베타 카로틴과 플라보노이드 헤스 페레 틴과 나린 제닌이 풍부합니다.

응용

앙코르 귤은 신선하게 섭취하거나 짭짤하고 달콤한 용도로 조리 할 수 있습니다. 그들은 대부분 신선하거나 주스로 먹습니다. 신선한 세그먼트는 샐러드와 살사에 사용할 수 있습니다. 주스는 매리 네이드, 소스, 비네 그레트, 칵테일 및 단순 시럽에 사용할 수 있습니다. 앙코르 귤과 견과류, 요거트, 회향, 신선한 허브, 가금류 및 해산물을 함께 사용하세요. 잠시 실온에 보관하거나 장기 보관을 위해 냉장 보관하십시오.

민족 / 문화 정보

Encore 감귤은 뉴질랜드 회사 인 First Fresh에서 재배 한 감귤의 70 %를 차지하며, 그 인기로 인해 씨없는 품종이 생산되었습니다. 그들은 호주에서 광범위하게 재배되며 인기있는 것으로 간주됩니다.

지리 / 역사

앙코르 귤은 H.B. 캘리포니아 대학 감귤 연구 센터의 Frost. 1965 년 상업 생산 용으로 출시 되었으나 크기와 모양으로 인해 제한적으로 성공했습니다. 앙코르 나무는 일반적으로 관상용으로 재배되는 남부 캘리포니아의 해안 감귤 재배 지역에서 번성합니다. 상업적 노출은 미국 내 농민과 특산품 시장으로 제한됩니다.

최근 공유

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