| 벨 세일로 빌라 |
설명 / 맛
Ascolana 올리브는 Ascolana Tenera 올리브 나무에서 자라는 크고 통통한 올리브입니다. Ascolana 올리브는 유백색 내부에 얇은 옅은 녹색 피부를 가지고 있습니다. 그들은 크기가 크기 때문에 수확하여 식탁 용 과일로 먹습니다. 각 올리브의 무게는 8 ~ 10g입니다. 아스 콜라 나 올리브는 또한 오일로도 유명하며 밝은 색의 오일을 생산합니다. 소금물에 담그면 올리브는 순한 시큼한 맛을냅니다.
시즌 / 가용성
아스 콜라 나 올리브는 늦가을부터 봄까지 제공됩니다.
현재 사실
Ascolana 올리브는 식물 적으로 Olea europaea v. ascolana로 알려져 있습니다. 그들은 Ascoli Piceno시 근처에서 시작되었으며 그 이름을 따서 명명되었습니다. 올리브는 전통적으로 축제와 특별 행사 때만 준비되는 'Olica all’Ascolana'라는 올리브 튀김 요리를 만드는 데 자주 사용됩니다.
