사탕 양파 정보, 조리법 및 사실

Weiser 가족 농장

설명 / 맛

사탕 양파는 크기가 크거나 점 보이며 평균 직경이 15 센티미터이며 모양이 약간 납작한 구형입니다. 전구는 얇고 종이 같은 밝은 갈색에서 노란색까지의 층으로 싸여 있으며 살은 흰색이고 단단하며 육즙이 많으며 시그니처 큰 고리가 있습니다. 전구의 윗부분은 짙은 녹색이며 높이가 0.5m 이상 자랄 수 있습니다. 사탕 양파는 날 때 약간 단맛이 나는 바삭 바삭하고, 조리하면 부드러워 져 부드럽고 기분 좋은 맛이납니다.

시즌 / 가용성

사탕 양파는 일년 내내 제공됩니다.

현재 사실

식물상 Allium cepa로 분류되는 사탕 양파는 수선화과에 속하는 크고 잡종 품종입니다. 점보 크기, 달콤한 맛, 다양한 조리법을 위해 만들어진 캔디 양파는 낮 중립적 인 품종으로 알려져있어 일광 시간에 관계없이 거의 모든 지역에서 재배 할 수 있습니다.

영양가

사탕 양파에는 망간, 엽산, 섬유질, 칼륨, 비타민 B6 및 C가 포함되어 있습니다.

응용

사탕 양파는 삶고, 굽고, 튀기는 것과 같이 날것과 조리 된 용도 모두에 가장 적합합니다. 날것 인 경우 샌드위치에 얇게 썰어 층을 이루거나 다져서 피코 데 갈로와 같은 살사에 섞을 수 있습니다. 조리 할 때 양파는 다져서 캐서롤로 구워지고, 녹두와 함께 볶거나, 고기와 함께 볶거나, 볶음으로 썰어 버거에 얹거나, 고리로 분리하여 튀길 수 있습니다. 사탕 양파는 버섯, 셀러리, 아스파라거스, 녹두, 마늘, 가금류, 쇠고기, 돼지 고기, 베이컨, 구운 견과류, 아보카도, 사과, 망고, 감귤류 및 고추와 잘 어울립니다. 큰 전구는 냉장고와 같은 서늘한 곳에 보관하면 몇 주 동안 보관됩니다.

민족 / 문화 정보

캔디 양파는 낮 중립 또는 정오 품종으로, 극북 및 심남 지역을 제외한 거의 모든 유형의 기후에서 자랄 수있는 새로운 양파 분류입니다. 양파의 크기는 햇빛의 양에 따라 결정되는 경우가 많으며, 사탕 양파와 같은 더 많은 품종이 만들어져 적응력과 전 세계적으로 성장할 수있는 능력을 제공합니다. 이 품종은 성장의 용이성과 부드럽고 달콤한 맛으로 인해 가정 정원사가 선호합니다.