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설명 / 맛
스타 크림슨 배는 중간 크기에서 큰 크기로 평균 직경 7cm, 길이 10cm이며 파이 리폼 또는 전통적인 배 모양으로 넓고 구근 모양의 바닥과 테이퍼 진 둥근 목이 있습니다. 부드럽고 얇은 진홍색 피부는 먼지가 많은 녹색으로 얼룩덜룩하고 익 으면 밝은 빨간색으로 변합니다. 피부는 또한 눈에 띄는 렌즈 또는 모공으로 덮여 있으며 두꺼운 갈색-녹색 줄기와 연결됩니다. 아이보리 색에서 크림색의 과육은 촉촉하고 바삭하며 세밀하며 부드러운 꽃향과 함께 크리미합니다. 익었을 때 Starkrimson 배는 부드럽고 달콤하고 달콤한 맛으로 부드럽고 육즙이 풍부합니다.
시즌 / 가용성
스타 크림슨 배는 늦여름부터 겨울까지 구입할 수 있습니다.
현재 사실
식물 적으로 Pyrus communis로 분류되는 Starkrimson 배는 늦여름 품종이며 사과 및 살구와 함께 장미과 가족의 구성원입니다. Red Clapp ’s, Kalle 및 Red Crimson으로도 알려진 Starkrimson 배는 배 시즌의 가장 초기 품종 중 하나이며 유명한 녹색 클랩이 가장 좋아하는 배의 변형입니다. Starkrimson이라는 이름은 과일의 색과 Stark Bros 회사 이름의 조합에서 유래되었으며 품종을 재배 할 수있는 권리를 소유하고 있습니다. 밝은 색과 달콤한 맛으로 평가되는 Starkrimson 배는 일반적으로 독특한 보석 톤의 피부를 보여주기 위해 신선하게 소비됩니다.
영양가
Starkrimson 배는식이 섬유와 비타민 C의 좋은 공급원이며 칼슘, 칼륨 및 약간의 구리도 포함합니다.
응용
Starkrimson 배는 신선하게 섭취 할 때 밝은 빨간색 과육이 드러나기 때문에 익지 않은 용도에 가장 적합하지만 베이킹 및 통조림에도 사용할 수 있습니다. 그들은 슬라이스하여 파스타 샐러드, 과일 샐러드 및 그린 샐러드로 혼합 할 수 있으며, 피자에 토핑으로 제공하거나, 샤쿠 테리 보드에서 강한 치즈와 짝을 이루고, 페스토와 신선한 치즈를 애피타이저로 제공하거나, 스무디, 시리얼, 그리고 요구르트 그릇. 팝 오버, 빵 및 케이크와 같은 일부 디저트에도 사용할 수 있습니다. Starkrimson 배는 burrata, 염소, gorgonzola 및 blue와 같은 치즈, 헤이즐넛, 아몬드 및 잣과 같은 견과류, 민트, 고수, radicchio, 케일, arugula 및 물냉이와 같은 채소, jicama, 당근, 마늘, 양파, 뽑아 낸 돼지 고기, 소고기, 닭고기, 딸기, 키위, 사과, 라임, 아보카도, 퀴 노아, 초콜릿 등의 고기. 스타 크림슨 배는 냉장고에 보관하면 최대 3 주, 실온에 보관하면 이틀 동안 보관할 수 있습니다.
민족 / 문화 정보
Starkrimson 배에는 배의 다채로운 역사를 반영하는 많은 이름이 있습니다. Red Clapp ’s Favorite라는 이름은 녹색 클랩이 가장 좋아하는 배나무에서 발견 된 돌연변이로 원래 발견 된 과일에서 유래되었으며 Kalle은 새로운 돌연변이를 발견 한 재배자의 성입니다. Starkrimson은 배의 발견자가 배 재배 권리를 미주리의 Stark Bros Nursery로 양도 한 후 품종에 부여 된 상표 이름입니다. 다른 품종과 달리 Starkrimson 배는 피부색으로 익은 것으로 간주되어 독특하며 목 테스트를 사용하여 확인해서는 안됩니다. 이 배는 진한 빨강 색에서 밝은 빨강 색으로 변하고 안쪽에서 바깥쪽으로 익습니다. 목의 느낌으로 판단하면 목이 부드러움을 나타 내기 전에 과일이 과도하게 익을 가능성이 높습니다.
지리 / 역사
스타 크림슨 배는 원래 1950 년대 초 미시건 주 반 뷰렌 카운티의 Adrian Kalle에 의해 미주리의 클랩 나무에서 스포츠 또는 돌연변이로 발견되었습니다. Kalle은 1952 년에 Stark Bros Nursery로 권리를 양도했으며 몇 년 후 Stark Bros에 의해 1956 년 Starkrimson으로 소개되었습니다. 오늘날 Starkrimson 배는 농산물 시장과 전문 식료품 점에서 찾을 수 있으며 미국, 칠레에서 재배됩니다. , 뉴질랜드.
레시피 아이디어
Starkrimson을 포함하는 조리법. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.
| 건강한 조리개 | 양념 및 버터 배를 곁들인 글루텐 프리 차이 오트밀 | |
| 주말 요리 | 스타 크림슨 배 | |
| Waitrose | 배를 곁들인 그을린 쇠고기 샐러드 |
최근 공유
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