설명 / 맛
뿔 멜론은 밝은 노란색과 주황색의 얼룩덜룩 한 피부 전체에 뾰족한 점을 생성합니다. 내부에는 오이 씨앗을 연상시키는 흰색 씨앗이 박힌 젤리와 같은 진한 라임 그린 살이 있습니다. 멜론은 달콤하고 시큼한 바나나 라임 맛이 있습니다. 차게 식히면 풍미가 더해집니다. 오렌지 껍질이 밝을수록 과일의 과육이 더 달콤합니다. 뿔 멜론은 큰 배 크기이며 일반적으로 무게는 1 파운드 미만입니다. 씨앗과 살은 모두 먹을 수 있습니다.
시즌 / 가용성
여름철에 이용 가능하며 봄부터 시작되는 혼 멜론을 찾으십시오.
현재 사실
뿔 멜론은 쿠쿠 미스 메 툴리 페루 스 여행 덩굴 식물에서 생산되는 과일입니다. 그것은 오이 및 호박뿐만 아니라 대부분의 모든 멜론과 함께 Cucurbitaceae 계통의 일원입니다. 뿔 멜론은 씨앗이 종자 구멍 내뿐만 아니라 과육 전체에서 발견되기 때문에 실제로 멜론보다 오이를 닮은 몇 안되는 멜론 중 하나입니다. Horn 멜론에는 kiwano, African Horned melon, African Horned 오이, hedged gourd, 젤리 멜론, 복어 열매, cherie 및 melano 등 여러 가지 다른 현지 이름이 있습니다.
영양가
혼 멜론은 90 % 이상의 물로 구성되어 있으며 비타민 C가 풍부합니다. 철분과 칼륨의 공급원이기도합니다.
응용
호른 멜론은 씨앗이 있든 없든 달콤하고 짭짤한 요리법에 모두 사용할 수 있습니다. 아이스크림, 셔벗, 시럽 및 과일 샐러드와 같은 단 음식에 사용합니다. 씨앗을 제거하려면 미세한 망사 체를 통해 내부 살을 누르십시오. 씨앗이없는 주스를 사용하여 칵테일, 스무디, 드레싱 및 소스를 맛보십시오. 속이 빈 껍질은 훌륭하고 독특한 서빙 요리를 만듭니다. 멜론, 패션 프루트, 바나나, 코코넛, 꿀, 바닐라 요거트 또는 아이스크림과 잘 어울립니다. 호른 멜론은 상온에서 보관하거나 최대 1 주일 또는 10 일 동안 냉장 보관합니다.
지리 / 역사
야생으로 자라는 아프리카 칼라 하리에서 유래 된 혼 멜론은 주로 뉴질랜드에서 재배되어 1930 년대에 도입되었습니다. 뉴질랜드에서 재배 되기는하지만 침입 성 유해 잡초로 간주되며, 이는 비 토종 식물이 새로운 풍경에 도입 될 때 종종 발생합니다. Horn 멜론은 장식용으로도 재배되는데, 실제로는 특이한 외관으로 인해 미적 상을 수상했습니다.
레시피 아이디어
혼 멜론이 포함 된 레시피. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.
최근 공유
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