| 벨 세일로 빌라 |
설명 / 맛
칼라 마타 올리브는 다양한 종류의 블랙 올리브입니다. 그들은 매끄러운 피부와 직사각형 모양을 가지고 있습니다. 어린 칼라 마타 올리브는 녹색이고 익 으면 짙은 보라색으로 변합니다. 칼라 마타 올리브는 식감이 살이 많고 신선하게 먹으면 쓴맛이납니다. 그들은 종종 와인과 같은 풍미를 제공하는 적포도주 식초 소금물로 치료됩니다.
시즌 / 가용성
칼라 마타 올리브는 가을에 구입할 수 있습니다.
현재 사실
식물 적으로 Olea europaea로 알려진 Kalamata 올리브는 이름을받은 작은 마을 Kalamata에있는 그리스 남부 Peloponnese에서 재배됩니다. 칼라 마타 올리브는 유럽 연합 법에 의해 보호되며 펠로 폰 네소스에서만 재배 할 수 있습니다.
