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설명 / 맛
Freyberg 사과는 중간 크기의 황록색 과일로 피부에 가끔 황록색이 생길 수 있습니다. 이 사과는 아니스 / 감초와 배의 힌트가있는 아로마로 유명합니다. Freyberg 사과는 흰색에서 크림색의 과육을 가지고 있으며 섬세하고 선명한 질감과 높은 주스 함량을가집니다. 이 사과는 더 복잡하지만 부모 Golden Delicious를 연상시키는 달콤한 맛이 있습니다. Freyberg 사과가 나무에 오래 남을수록 향기가 더 커지고 아니스 향이 나게됩니다.
시즌 / 가용성
Freyberg 사과는 가을에 구입할 수 있습니다.
현재 사실
Freyberg 사과는 Cox의 Orange Pippin과 Golden Delicious의 뉴질랜드 교배종 인 다양한 Malus domestica입니다. 이 다양한 사과는 때때로 'Freyburg'의 철자가 틀립니다. Freyberg 사과는 일반적으로 가정 또는 뒤뜰 정원 품종으로 심기 때문에 상업적으로 거의 재배되지 않습니다. 나무는 작고 딱지에 굴복 할 수 있지만 그렇지 않으면 많은 열매를 맺습니다.
영양가
식단에 사과를 추가하면 하루 권장 과일 2 컵을 섭취 할 수 있습니다. 사과는식이 섬유 일일 권장량의 20 %, 비타민 C의 8 %, 칼륨의 7 % 등 다양한 중요한 영양소를 제공합니다.
응용
Freyberg 사과는 신선한 식사에 적합합니다. 배와 아니스의 단맛과 향이 소스에 잘 어울립니다. 구운 치즈 샌드위치 나 그린 샐러드에 슬라이스를 추가합니다. Freyberg 사과는 잘 보관되며 냉장고에 최대 3 주 동안 보관됩니다.
민족 / 문화 정보
Freyberg 사과의 모 품종도 결합되어 Rubinette 사과와 같은 다른 사과 품종을 만듭니다. Freyberg 사과는 Golden Delicious 부모에서 더 많은 특성을 나타내는 반면 Rubinettes는 Cox의 Orange Pippin과 더 유사합니다. 이 쌍은 동일한 부모를 가진 사과의 다양한 특성에 대한 흥미로운 실험을 보여줍니다. 번식 후 선택되는 품종은 당시의 취향과 시장 요구를 반영합니다.
지리 / 역사
Freyberg 사과는 1930 년대에 뉴질랜드에서 J.H Kidd에 의해 개발되었으며, 그는 Cox의 Orange Pippin (Reinette 스타일 사과)을 미국 품종과 교차 시키길 원했습니다. 이 특별한 횡단은 1946 년부터 1952 년까지 뉴질랜드 총독 인 Bernard Freyberg 경의 이름을 따서 명명되었습니다. 그런 다음 묘목은 뉴질랜드 과학 및 산업 연구부로 보내져 1959 년에 Freyberg를 시장에 소개했습니다.
