베이비 화이트 최섬 양배추 정보, 조리법 및 사실

설명 / 맛

아기 최화 식물은 각각의 모양 (높이와 색)이 크게 다를 수 있지만, 공통 실을 가지고 있으며 다육질의 줄기가 특징이며 모양은 꽃이 만발한 복 경채와 비슷합니다. 베이비 최화의 줄기는 흰색에서 창백한 라임 그린까지 다양합니다. 잎은 색이 비슷하고 끝이 뾰족한 질감이 주름진 타원형입니다. 베이비 최섬은 어린 브로콜리와 시금치를 연상시키는 약간의 십자화과 향이납니다.

시즌 / 가용성

베이비 화이트 최섬 양배추는 연중 내내 판매됩니다.

현재 사실

Choi Sum AKA Choy Sum, 식물명 Brassica rapa var. parachinensis는 문자 그대로 '식물성 심장'을 의미합니다. 언어에 따라 다른 이름은 Tsoi sum 및 Cai xin (중국어), Cai ngot (베트남어), Pakauyai (태국어), Saishin (일본어) 및 False Pak Choi입니다. Baby Choi Sum은 Chinensis 가족 중 가장 섬세한 구성원 중 하나입니다. Chinensis 품종은 머리를 형성하지 않고 오히려 셀러리와 겨자처럼 잎이 많은 잎을 자랍니다.

응용

Baby Choi sum은 사실상 Bok choy와 동일한 요리 목적을 가지고 있습니다. 샐러드 그린, 요리 용 그린 또는 절인 야채로 사용할 수 있습니다. 아시아 요리에 가장 많이 사용되며 섬세한 풍미로 인해 고추, 향신료, 마늘, 생강 및 감귤류의 진한 풍미를 흡수 할 수 있습니다. 다른 무료 페어링에는 버섯, 간장, 두부, 돼지 고기, 흰살 생선, 국수, 곡물, 닭고기 국물 및 가벼운 식초가 포함됩니다.

지리 / 역사

최섬은 중국 본토에 서식하는 시원한 계절 채소입니다. 중국 남부에서 가장 중요한 잎 채소 중 하나입니다. 적어도 30 개의 다른 품종이 이곳에서 재배되며, 특히 각 품종이 성숙하는 데 걸리는 일수를 기준으로 선택됩니다. 중국과 일본 이외의 지역에서는 Choi Sum이 덜 관련성이 있습니다. 균일 한 기후와 토양 조건에 쉽게 적응할 수있는 서반구 전역의 아시아 농민 공동체에서 재배됩니다.

레시피 아이디어

베이비 화이트 최섬 양배추를 포함하는 요리법. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.

파란색 앞치마		퀴 노아 볶음밥
삶의 웍		중국 Yu Choy Sum
파란색 앞치마		대만 식 3 컵 치킨
생강 & 초리 조		쵸이 섬을 곁들인 혼합 버섯 조림 (중국 채소)
네, 비건 채식입니다		쵸이 섬 볶음
Taste.com 호주		쵸이 섬 오믈렛

최근 공유

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