설명 / 맛
10 ~ 30 피트 높이의 나무는 일년에 두 번 과일을 생산합니다. 종 모양 또는 배 모양의 과일 자체는 길이가 약 3/4 인치이고 너비가 1 인치보다 약간 더 작은 아주 작습니다. 미숙 한 과일의 껍질은 녹색이고 광택이 나며 붉게 익습니다. 숙성 여부에 관계없이 광택이 나는 피부는 매우 얇고 거칠게 다루면 멍이 들기 쉽습니다. 향기로운 과육은 흰색 또는 분홍색이며 매우 육즙이 많으며 수박이나 아시아 배와 비슷합니다. 맛은 매우 부드럽지만 장미 향이 나는 달콤한쪽에 있습니다. 일반적으로 씨앗이 없지만 일부 과일에는 몇 가지가있을 수 있습니다.
시즌 / 가용성
녹색 물 사과는 여름에 구입할 수 있습니다.
현재 사실
물 사과는 실제로 사과가 아닙니다. 그들은 식물 이름 Syzygium aqueum을 가진 열대 과일의 한 종류입니다. Syzygium 속에는 여러 가지 다른 품종이 있으며 모두에 적용되는 많은 지역화 된 이름이 있으므로 한 종을 다른 종으로 혼동하기 쉽습니다. 그들은 때로는 장미 사과라고도합니다.
영양가
물 사과는 수분 함량이 91.6 %로 높기 때문에 칼로리가 매우 낮습니다! 섬유질, 칼슘, 마그네슘, 칼륨 및 비타민 C가 약간 있지만 단백질이나 지방은 거의 없습니다.
응용
물 사과는 수분 함량이 높기 때문에 갈증 해소에 좋은 것으로 간주됩니다. 설 익은 녹색 과일은 종종 피클, 젤리 또는 시럽을 만드는 데 사용됩니다. 설 익은 녹색 물 사과를 소스에 추가하거나 소금을 뿌린 채 날로 먹을 수도 있습니다. Riper 과일은 샐러드로 썰거나 단순히 날 것으로 먹습니다. 그들은 다른 열대 과일, 칠리 플레이크, 오이, 고수, 땅콩 및 페타 치즈와 잘 어울립니다. 물 사과는 껍질을 벗기지 않아도 생으로 먹을 수 있습니다. 실제 사과와는 달리, 과일의 가장 넓은 부분에 가까운 부분은 먹을 수 없지만 코어가 없습니다. 수직으로 반으로 자르고 안쪽에서 가장 부드러운 부분을 떠 내십시오. 나머지는 샐러드 나 요리를 위해 썰어줍니다. 먹을 준비가 될 때까지 냉장고에 보관하십시오.
민족 / 문화 정보
물 사과는 매우 섬세하고 쉽게 배송 할 수 없기 때문에 주로 가정 정원에서 재배하거나 심는 곳으로 현지에서 소비됩니다. 인도 및 기타 남 / 동아시아 국가에서는 물 사과가 시장에서 판매됩니다. 나무의 다른 부분은 약이나 다른 용도로 사용됩니다. 나무는 종종 수확되고 잎은 날 것으로 먹거나 건조됩니다. 열, 두통, 소화기 문제 및 피부 상태 치료를 포함하여 과일과 나무의 약용 용도가 많습니다.
지리 / 역사
물 사과는 낮은 고도의 열대 기후에서 자랍니다. 이 특별한 종의 물 사과는 인도 남부에 서식합니다. 오늘날 인도에서는 저지대, 열대 안드라 프라데시, 케 랄라, 서부 가츠에서 자랍니다. 그러나 물 사과는 인도, 인도네시아 및 말레이시아를 포함한 다양한 동남아시아 및 남아시아 국가에서 재배됩니다. 그 인근 지역 외에 하와이와 트리니다드에서도 재배되며 남부 플로리다와 캘리포니아에서 자랄 수 있습니다.
