Green Onions

설명 / 맛




파는 크기가 중소형이며 길고 곧은 잎과 좁고 가느 다란 밑 부분이 모여 자랍니다. 짙은 녹색 잎은 부드럽고 뻣뻣하며 작은 중앙 튜브가있는 속이 비어 있습니다. 잎과 연결되는 흰색 바탕은 촘촘하고 즙이 많으며 바닥의 바닥에서 자라는 작은 흰색 뿌리가 있습니다. 파는 파삭 파삭하고 육즙이 많으며 풀이 많고 달콤하며 약간 매운 맛이 나며 성숙한 양파보다 부드럽습니다.

시즌 / 가용성




파는 연중 내내 제공되며 봄과 여름에 성수기입니다.

현재 사실




식물상 수선화과 (Amaryllidaceae)의 일원 인 파는 구근이 나타나기 전에 어려서 수확되는 여러 품종에 사용되는 일반적인 설명자이거나 구근을 전혀 형성하지 않는 품종입니다. Scallions라고도 알려진 미숙 양파의 모든 부분은 요리 요리에 사용할 수 있으며, 파는 신선한 맛과 풍부한 색감으로 멕시코와 아시아 요리에서 특히 선호됩니다.

영양가


파는 베타 카로틴, 엽산, 비타민 C의 훌륭한 공급원이며 칼슘과 비타민 A도 함유하고 있습니다.

응용


파는 볶음, 볶음, 로스팅 및 그릴과 같이 날것과 조리 된 용도 모두에 가장 적합합니다. 일반적으로 사용되는 날 것으로, 파의 흰색 바탕과 녹색 잎 모두 준비에 사용할 수 있습니다. 양파는 얇게 썰거나 잘게 썰어 샐러드, 국수, 피자, 파스타, 캐서롤, 스튜, 카레 위에 뿌릴 수 있으며, 달걀 방울이나 토르티야와 같은 수프 위에 장식하고, 매운 달걀이나 팬케이크에 다진 다음 살사에 섞어서 구워냅니다. 비스킷, 샌드위치에 겹겹이 쌓거나 볶음 요리에 추가합니다. 양파 전체를 살짝 데쳐서 구워서 튼튼하고 달콤한 맛을내어 생선 구이와 고기와 같은 더 대담한 짝을 이룹니다. 파는 모렐, 살구, 스위트피, 스위스 근대, 콜라 드 그린, 브로콜리, 눈 완두콩, 당근, 무, 피망, 감귤류, 계란 및 돼지 갈비, 가금류, 칠면조 및 해산물과 같은 육류와 잘 어울립니다. 잎과 전구는 플라스틱으로 싸서 냉장고의 바삭 바삭한 서랍에 보관하면 최대 5 일 동안 보관됩니다.

민족 / 문화 정보


파는 중국 요리에서 가장 널리 사용되는 재료 중 하나이며 일본 요리에서 사용되는 주요 양파입니다. 일본 요리에서 파는 일반적으로 국수와 두부 요리, 전골 및 볶음 요리에 추가됩니다. 다듬고 정원에 다시 심을 수 있으며 몇 주 내에 새 잎을 생산할 수있는 일본 다발 품종도 있습니다. 파는 쌀, 콩, 생선 및 치즈에 밝고 신선한 풍미를 더할 수 있기 때문에 멕시코 요리에서도 선호됩니다. 멕시코의 Cebollitas라고도 알려진 파는 널리 구워지고 라임 주스를 뿌려 아사도 요리와 함께 제공됩니다.

지리 / 역사


파는 아시아의 원산지로 여겨지며 2 천년 이상 재배되었습니다. 양파의 첫 번째 기록 중 하나는 중국 약초 텍스트 Shen Nong Ben Cao Jing에 있었으며, 시간이 지남에 따라 많은 품종이 재배되어 전 세계에서 파로 판매되었습니다. 오늘날 파는 널리 퍼져 있으며 북미, 중미, 남미, 유럽, 아시아 및 호주의 농산물 시장, 전문 식료품 점 및 슈퍼마켓에서 찾을 수 있습니다.

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Sbicca Del Mar CA 858-481-1001
저스틴 스나이더 셰프 Lakeside CA 619-212-9990
하루 마마 데리야키 & 바오 Carlsbad CA 760-637-5737
라호야 비치 & 테니스 클럽 샌디에이고 CA 858-454-7126
주석 잎 신선한 주방 Carlsbad CA 760-431-5323
Gravity Heights 레스토랑 및 양조장 샌디에이고 CA 858-551-5105
Carnitas Snack Shack Harbor 박사 샌디에이고 CA 619-295-3173
코디의 코브 La Jolla CA 858-459-0040
베르나르도 하이츠 컨트리 클럽 샌디에이고 CA 858-487-4022
물고기 101 Encinitas, CA 760-943-6221
주권 태국 요리 샌디에이고 CA 619-887-2000
지역 태평양 해변 샌디에이고 CA 858-263-7475
블루 오션 라호야 La Jolla CA 858-999-4073
지미 오 Del Mar CA 858-350-3732
러브 보트 스시 산 마르코스 San Marcos CA 760-471-7722
크림 드 라 크레페 2020 샌디에이고 CA 619-269-1886
허브 & 우드 샌디에이고 CA 520-205-1288
소박한 뿌리 샌디에이고 CA 619-232-1747
그레이트 메이플 힐 크레스트 샌디에이고 CA 619-255-2282
어업 샌디에이고 CA 858-272-9985
Sushi Kami 샌디에이고 CA 858-451-7799
Lil Piggy 's 코로나도 CA 619-522-6890
Nectarine Grove Encinitas, CA 760-944-4525
루비콘 델리 -UTC 샌디에이고 CA 619-200-4201
쇼어 라이더 La Jolla CA 858-412-5308
망토와 꽃잎 샌디에이고 CA 619-634-3970
Urbn 피자 키친 샌디에이고 CA 619-255-7300
원 도어 노스 샌디에이고 CA 858-232-4220
공예 및 상업 (Sekscobra Inc.) 샌디에이고 CA 619-962-5935
와일드 타임 컴퍼니 샌디에이고 CA 858-527-0226
럭키 볼트 샌디에이고 CA 662-832-3638
나팔꽃 샌디에이고 CA 619-629-0302
파크 하우스 간이 식당 샌디에이고 CA 619-295-7275
Tahona (주방) 샌디에이고 CA 619-573-0289
메사 칼리지 샌디에이고 CA 619-388-2240
지역 그린 리버티 역 샌디에이고 CA 619-487-9346
International Smoke Del Mar 샌디에이고 CA 619-331-4528
동네 버거 샌디에이고 CA 619-446-0002
퍼시픽 리젠트 라호야 샌디에이고 CA 858-597-8008
유행성 피자 샌디에이고 CA 314-397-4234
우리는 나폴리입니다 샌디에이고 CA 619-300-4810
HiroNori Ramen 샌디에이고 CA 619-446-9876
Truluck의 해산물 스테이크와 게집 샌디에이고 CA 858-453-2583
피쉬 마켓 솔라 나 비치 솔라 나 비치 CA 858-755-2277
The Crack Shack 코스타 메사 Costa Mesa CA 951-808-7790
주석 지붕 샌디에이고 CA 619-230-8606
메리 프레 제 코로나도 CA 619-435-5425
WaterBar 샌디에이고 CA 619-308-6500
가스 램프 유니온 키친 & 탭 샌디에이고 CA 619-795-9463
Addison del Mar Del Mar CA 858-350-7600
샤토 레이크 산 마르코스 San Marcos CA 760-670-5807
아이언 피그 에일 하우스 샌디에이고 CA 619-885-3718
노련한 케이터링 및 이벤트 샌디에이고 CA 619-246-4909
뒤집어서 샌디에이고 CA 619-793-9221
Leucadia Pizza Point 로마 샌디에이고 CA 619-295-2222
그로스 몬트-쿠야 마카 커뮤니티 칼리지 지구 El Cajon CA 619-644-7585
달콤한 빵과 와인 Del Mar CA 858-832-1518
하베스트 키친 CA보기 619-709-0938
Oyster and Pearl Bar 레스토랑 La Mesa CA 619-303-8118
행운아 샌디에이고 CA 619-806-6121
라 코스타 글렌 사우스 Carlsbad CA 760-704-1000
조의 미션 힐즈 다이너 샌디에이고 CA 619-417-3801
Azuki Sushi Lounge 샌디에이고 CA 619-238-4760
평화 파이 샌디에이고 CA 619-618-6960
미구엘의 4S 목장 샌디에이고 CA 858-924-9200
크러스트 피자 리아 솔라 나 비치 솔라 나 비치 CA 858-212-8751
렌치와 설치류 Oceanside CA 760-840-1976
피어 카페 2021 샌디에이고 CA 619-232-7277
크랩 헛 샌디에이고 CA 858-860-5225
듀크 라호야 La Jolla CA 858-454-1999
볼테르 비치 하우스 샌디에이고 CA 619-574-6878
워터스 케이터링 샌디에이고 CA 619-276-8803 x4
몬테 페 란 테 식품 CA보기 310-740-0194
You & Yours Distilling (주방) 샌디에이고 CA 214-693-6619
Miguel 's Kitchen 칼스 배드 Carlsbad CA 760-759-1843
퍼시픽 카페 & 케이터링 (Medical Cntr Dr.) La Jolla CA 619-808-4087
MCRD- 해병대 모집 부 샌디에이고 CA 619-725-6478
Galaxy Taco La Jolla CA 858-228-5655
Sheldons 서비스 스테이션 La Mesa CA 619-741-8577
수퍼 내츄럴 샌드위치 (리틀 이탈리아) 샌디에이고 CA 619-230-5976
조르주 앳 더 코브 샌디에이고 CA 858-454-4244
하와이안 신선한 해산물 샌디에이고 CA 858-299-8862
파나마 66 샌디에이고 CA 619-206-6352
린 앤 그린 라호야 2020 La Jolla CA 858-459-5326
그린 에이커 캠퍼스 2020 샌디에이고 CA 858-450-9907
퍼블릭 하우스 131 샌디에이고 CA 858-537-0890
수제 무언가에 대한 백리향 Rancho Santa Fe CA 858-245-1004
기쁨의 음식 샌디에이고 CA 858-531-6616
빵과 Cie 카페 샌디에이고 CA
블루 워터 해산물 시장 및 그릴 샌디에이고 CA 619-497-0914
크래프트 하우스 샌디에이고 CA 619-948-4458
서브 라임 에일 하우스-산 마르코스 San Marcos CA
오리지널 40 브루 잉 샌디에이고 CA 619-206-4725
필드 아이리쉬 펍 & 레스토랑 샌디에이고 CA 619-232-9840
샌드 바 스포츠 그릴 미션 비치 CA 619-276-6700 x304
트레일 샌디에이고 CA 619-581-5331
허브와 바다 Encinitas, CA 858-587-6601
루카 디아 피자 엔시 니 타스 Encinitas, CA 760-942-2222
수퍼 내츄럴 샌드위치 (미라 마르) 샌디에이고 CA 858-831-7835
나침반 Carlsbad CA 760-434-1900

레시피 아이디어


파를 포함하는 조리법. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.
Paleo Running Mama 베이컨과 파를 곁들인 팔 레오 에그 샐러드
우리의 짠 부엌 아보카도와 허브를 곁들인 게 오믈렛
건강한 니블 및 비트 아시아 참치 멜트 나초
이득을 먹어라 치즈 팔 레오 버팔로 치킨 엔칠 라다
삶은 음식과 같은 맛 베이컨, 체다, 파 팬케이크
약간의 타이 터키 버거
단순한 삶 치킨 또띠야 캐서롤
고급 요리 치킨 패드 타이
거품이 많은 자연 창조물 바삭한 체다 치즈와 파칩
라라 페로 니 파 그린 소스
나머지 50 개 ...
잘 도금 그린 칠레 그릴 드 치킨 버거
나를 미치게 굽기 Paleo Whole 30 Cuban Picadillo
베이컨 조금 스파이시 그린 여신 버터 밀크 드레싱
Fooduzzi 허니 머스타드 렌즈 콩 야채 샐러드
간단하게 건강한 저탄수화물 크러스트리스 타코 파이
맛있게 유기농 그린 가디스 드레싱
앞치마 40 개 Whole30 해시 브라운과 소시지 아침 식사 캐서롤
요리의 사랑을 위해 파와 고수 마늘 라이스
내 엄청나게 작은 부엌에서 바삭한 파 코코넛 라이스를 곁들인 소금 & 후추 새우
많은 버터 치킨 퀘티 아우 볶음 튀김
반 구운 수확 구운 토마 틸로 참깨 소스와 파 슬로를 곁들인 BBQ 돼지 고기 타코
뜨거운 음식 및 멋진 읽기 구운 파스 닙 조식 홈 프라이
레이첼 슐츠 구운 감자 캐서롤
부엌은 나의 놀이터 BLT 딥
잼 핸즈 매콤한 소고기 소스를 곁들인 사천면
주방 Confidante 그뤼 에르, 프로슈토, 파를 곁들인 맛있는 스콘
에렌의 주방 베이컨 & 파 파스타 샐러드
건전한 주방 양파 Bhajis
청키 셰프 고수를 곁들인 5 분 데킬라 라임 코울 슬로
맛있는 지식 Taron Springs 그리스 샐러드와 감자 샐러드
이 짭짤한 비건 20 분 야채 볶음
건강한 사과 파와 비 달리아 양파를 곁들인 파인애플 퀴 노아
간단하게 건강한 저탄수화물 퀘사 디아
건강한 메이븐 태국 연어 샐러드
맛있는 그릇 간장과 파 스크램블 드 에그
많은 버터 튀긴 타피오카 가루
나를 미치게 굽기 팔 레오 BBQ 치킨 캐서롤
소녀와 부엌 Instant Pho to Go
Hapa 이름 이름 구운 아스파라거스와 파와 완벽하게 크리미 한 계란
베이컨 조금 로드 된 으깬 감자 와플
페니로 지출 베이컨을 곁들인 하룻밤 아침 캐서롤
Nyssa의 주방 빛나는 여신 퀴 노아 샐러드
비건 허그 쉬운 파인애플 볶음밥
뿌리와 새싹 프로슈토와 마스카 르포 네를 곁들인 완두콩 바이트
나는 먹기 위해 반죽한다 치킨 만 크루 이안
하베스트 키친 연어 타르 틴
The Stay at Home Chef 15 분 스리 라차라면
나는 농가입니다 호박 옥수수 차우더
꿀 & 자작 나무 쉬운 파 딥
미니멀리스트 베이커 채소와 두부를 곁들인 15 분 된장국
다 먹은 소녀 치킨 엔칠 라다 롤업
Hapa 이름 이름 봄 야채 완탕 수프
그루지야 요리법 계란과 파를 곁들인 시금치
로프트 하우스에서의 생활 치킨 박제 프랑스 빵
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단순한 삶 인스턴트 팟 피에스타 치킨 앤 라이스
오븐 내놔 톰 카가이
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Syrgabekova 30, 알마티, 카자흐스탄
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약 683 일 전, 4/27/19

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