자몽 화이트 골드

Oro Blanco Grapefruit





설명 / 맛


오로 블랑코 자몽은 지름이 평균 10 ~ 12 센티미터 인 큰 과일이며 둥글거나 난형입니다. 껍질은 매끄럽고 광택이 있으며 아로마 오일을 방출하는 작은 구멍으로 약간 자갈이 있으며 과일은 성숙하면 녹색에서 황록색 또는 밝은 노란색으로 전환됩니다. 과일의 피부색이 숙성의 주요 지표가 아니라는 점에 유의하는 것이 중요합니다. 완전히 성숙하고 달콤한 과일은 녹색 패치로 덮여 있습니다. 껍질 아래에는 두껍고 흰색이며 쓴맛이 나는 해면질 껍질이 옅은 노란색 과육을 둘러싸고 있으며 육즙이 많고 부드러 우며 씨가 거의없고 부드러운 약 10 ~ 14 개의 조각이 있습니다. 오로 블랑코 자몽은 향긋한 꽃향과 섬세하고 단맛이 나며 산성이나 쓴 뒷맛이 없습니다.

시즌 / 가용성


오로 블랑코 자몽은 가을부터 초봄까지 구입할 수 있습니다.

현재 사실


식물 적으로 감귤 속의 일부인 오로 블랑코 자몽은 Rutaceae 계통에 속하는 달콤한 잡종 품종입니다. Oro Blanco라는 이름은 스페인어에서 '화이트 골드'를 의미하며 과일의 노란색 과육을 강조하는 데 사용되는 설명입니다. 오로 블랑코 자몽은 흰 살 자몽과 포멜로의 자연적인 교배로 20 세기 후반 캘리포니아에서 개발되었습니다. 이 비교적 새로운 잡종은 다른 자몽 품종과 일반적으로 관련된 쓴맛이없는 육즙이 많고 달콤한 과육으로 매우 선호됩니다. 오로 블랑코 자몽은 여전히 ​​주로 파머 스 마켓과 엄선 된 식료품 점을 통해 발견되는 특산품 품종으로 간주됩니다. 과일 나무는 용기에서 자랄 수있는 초기 품종이며, 숙성시 나무에 잘 붙기 때문에 인기있는 가정 정원 품종입니다.

영양가


오로 블랑코 자몽은 면역 체계를 강화하고 항염 작용을하는 항산화 제인 비타민 C의 훌륭한 공급원입니다. 과일은 또한 소화관을 자극하고 칼륨을 자극하여 체내 체액 수준의 균형을 맞추는 좋은 섬유질 공급원입니다.

응용


오로 블랑코 자몽은 신선하고 손으로 먹지 않을 때 달콤하고 육즙이 많은 과육이 드러나기 때문에 생 가공에 가장 적합합니다. 두꺼운 껍질은 오렌지처럼 손으로 껍질을 벗기거나 여러 부분으로 썰을 수 있습니다. 또한 가장 달콤한 맛을 내기 위해 세그먼트에서 멤브레인을 제거하는 것이 좋습니다. 오로 블랑코 자몽은 반으로 자르고 숟가락으로 신선하게 섭취 할 수 있으며, 분할하여 녹색 및 과일 샐러드로 던지거나 칵테일 및 기타 음료로 주스를 만들 수 있습니다. 주스는 드레싱, 매리 네이드 및 셔벗의 맛을내는 데 사용할 수도 있습니다. 과육 이외에도 껍질을 설탕에 절인 과자로 만들거나 건조시켜 차에 사용할 수 있습니다. 일반적으로 조리에 사용되지는 않지만 오로 블랑코 자몽은 마멀레이드, 잼, 젤리로 만들거나 간단한 시럽으로 끓일 수 있습니다. 오로 블랑코 자몽은 아보카도, 꿀, 생강, 민트, 로즈마리, 바질과 같은 허브, 가금류, 오리 및 생선과 같은 육류, 기타 해산물, 피스타치오와 같은 견과류를 포함한 보충 재료로 달콤하고 짭짤한 요리에 모두 사용할 수 있습니다. , 아몬드, 호두, 오이, 쓴 채소, 무, 회향. 전체 오로 블랑코 자몽은 상온에서 보관시 최대 2 주, 냉장고에 보관시 최대 1 개월까지 보관됩니다.

민족 / 문화 정보


미국에서 오로 블랑코 자몽은 익은 녹색 피부색으로 인해 문화적 어려움에 직면했습니다. 녹색 과일은 일반적으로 미국 시장에서 미숙하고 익지 않는 것과 관련이 있습니다. 품종에 익숙하지 않은 많은 소비자들은 과일이 아직 녹색 일 때 익었다는 추가 지식없이 선반에서 바로 달콤한 과일을 구입하는 것을 주저합니다. 미국의 마케팅 어려움에도 불구하고 Oro Blanco 그레이프 프루트는 Sweetie라는 이름으로 이스라엘 시장에 소개되었으며 녹색 일 때 달콤한 것으로 광고되었습니다. 이 새로운 브랜딩은이 품종이 상업적으로 받아 들여 지도록했으며, 이스라엘에서는 품종이 주로 신선하게 소비되거나 음료로 주스로 만들어집니다. 이스라엘은 오로 블랑코 자몽을 판매하는 것 외에도 자파 스위티로 알려진 또 다른 품종을 만들었으며 여전히 신선한 시장에서 두 과일을 모두 판매하고 있습니다.

지리 / 역사


오로 블랑코 자몽은 1958 년 리버 사이드에있는 캘리포니아 대학의 감귤 실험 장에서 개발되었습니다. 큰 과일은 유전학자인 James E. Cameron과 Robert Soost에 의해 만들어졌으며 달콤하고 산이없는 과육으로 선택된 포멜로와 화이트 그레이프 프루트의 천연 하이브리드입니다. 전통적인 교차 수분 방법을 통해 과일을 재배하는 데 9 년이 넘게 걸렸으며 테스트를 심고 연구 한 후 오로 블랑코 자몽은 특허를 받아 1981 년에 상업 시장에 출시되었습니다. 오늘날 오로 블랑코 자몽은 캘리포니아의 전문 식료품 점과 파머 스 마켓을 통해 구입할 수 있습니다. 미국 플로리다와 호주, 이스라엘, 일본에서도 재배되고 있습니다.


레시피 아이디어


오로 블랑코 자몽을 포함하는 조리법. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.
그레이트 아일랜드에서 바라본 풍경 레몬 비네 그레트를 곁들인 믹스 시트러스 샐러드
주방 Konfidence 자몽 할라피뇨 스프 릿츠
간편한 식사 아보카도, 꿀, 민트가 들어간 자몽 샐러드
맛 스포팅 화이트 골드 자몽 Brulee
액체 배양 진, 릴렛, 오로 블랑코 자몽 칵테일
놀라운 스무디 화이트 골드 그린 스무디
비엣 월드 키친 화이트 골드 자몽 샐러드

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약 26 일 전, 2/12/21
공유자의 의견 : Rancho Del Sol의 Oro Blancos

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약 88 일 전, 12/12/20

그림 공유 57679 특산품 특산품
1929 Hancock Street
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약 90 일 전, 12/10/20
공유자의 의견 : Oro Blanco Grapefruit- Cone 및 @specialtyproduce 가져 오기

사진 공유 57628 피코 파머 스 마켓 Kens Top Knotch 근처산타 모니카, 캘리포니아, 미국
약 95 일 전, 12/05/20

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약 114 일 전, 11/16/20
공유자의 의견 : Garcia Organics 농장의 Oro Blanco 자몽

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약 138 일 전, 10/23/20
공유자의 의견 : 화이트 골드!

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약 184 일 전, 9/07/20
공유자의 의견 : JJ 외로운 딸의 오로 블랑코

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약 215 일 전, 8/07/20

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약 223 일 전, 7/30/20
공유자의 의견 : Oro Blanco는 감귤류 세계의 화이트 골드입니다.

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약 228 일 전, 7/25/20

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약 251 일 전, 7/02/20
공유자의 의견 : Rancho De Sol의 Oro Blanco

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약 256 일 전, 6/27/20
공유자의 의견 : Bernard Ranches의 Oro Blancos!

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약 270 일 전, 6/13/20
공유자 의견 : Bernard Farms의 Oro Blanco Grapefruit!

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619-295-3172 근처샌디에고, 캘리포니아, 미국
약 277 일 전, 6/06/20
공유자의 의견 : 오로 블랑코 자몽이 제철입니다!

그림 55754 공유 산타 모니카 파머 스 마켓 AJ 버나드 목장
951-533-6742 근처산타 모니카, 캘리포니아, 미국
약 280 일 전, 6/03/20

그림 55314 공유 산타 모니카 파머 스 마켓 Polito 가족 농장
캘리포니아 주 밸리 센터
1-760-802-2175
근처에산타 모니카, 캘리포니아, 미국
약 364 일 전, 3/11/20
공유자의 의견 : 달콤하고 육즙이 많은 오로 블랑코 자몽

그림 55199 공유 산타 모니카 파머 스 마켓 Polito 가족 농장
캘리포니아 주 밸리 센터
1-760-802-2175
근처에산타 모니카, 캘리포니아, 미국
약 371 일 전, 3/04/20
공유자 코멘트 : 화이트 골드 시장에!

그림 55116 공유 해산물 도시 Seafood City-McKee Road 산호세
3065 Mckee Road San Jose CA 95127
408-240-4980
http://www.seafoodcity.com 근처에Alum Rock, 캘리포니아, 미국
약 377 일 전, 2/27/20
공유자의 코멘트 : 아름답습니다.

그림 54971 공유 산타 모니카 파머 스 마켓 Polito 가족 농장
Valley Center, CA
1-760-802-2175
근처에산타 모니카, 캘리포니아, 미국
약 378 일 전, 2/26/20
공유자 의견 : Polito Family Farms에서 제철에 Oro Blanco 자몽

공유 Pic 54939 New Leaf 커뮤니티 마켓 뉴 리프 커뮤니티 마켓-Aptos Village Way
161 Aptos Village Way Aptos CA 95003
831-685-8500
https://www.newleaf.com 근처에카피 톨라, 캘리포니아, 미국
약 379 일 전, 2/25/20
공유자의 코멘트 : 유기농.

그림 54873 공유 무지개 식료품 협동 조합 무지개 식료품
1745 Folsom Street San Francisco CA 94103
415-863-0620
https://www.rainbow.coop 근처에샌프란시스코, 캘리포니아, 미국
약 381 일 전, 2/23/20
공유자의 의견 : 좋습니다.

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약 387 일 전, 2/17/20
공유자 코멘트 : 감귤 시즌이 시작되었습니다! Polito Family Farms에서 오로 블랑코 자몽을 구입하십시오.

그림 54621 공유 산타 모니카 파머 스 마켓 Polito 가족 농장
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1-760-802-2175
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약 392 일 전, 2/12/20
공유자 코멘트 : Sweet sweet Gold!

그림 54511 공유 리틀 도쿄 마켓 플레이스 리틀 도쿄 마켓 플레이스
333 S Alameda Street # 100 Los Angeles CA 90013
213-617-0030
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약 402 일 전, 2/02/20

그림 54402 공유 Mitsuwa Marketplace 미츠와 마켓-W. 라스 투나 스 드라이브
515 W Las Tunas Drive San Gabriel CA 91776
626-457-2899
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약 403 일 전, 2/01/20

공유 Pic 54229 자이언 마켓 자이언 마켓-Irvine Blvd
4800 Irvine Blvd Irvine CA 92620
714-832-5600
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약 409 일 전, 1/26/20

그림 54095 공유 Mitsuwa Marketplace 미츠와 마켓 플레이스-코스타 메사
665 Paularino Ave. Costa Mesa CA 92626
714-557-6699
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약 411 일 전, 1/24/20

그림 54085 공유 자이언 마켓 자이언 마켓-자이언 마트
5331 University Drive Irvine CA 92612
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약 411 일 전, 1/24/20

그림 53927 공유 나이 여름의 과일 헛간
2760 E Baseline Road Phoenix AZ 85042
602-243-1408 근처불사조, 애리조나, 미국
약 415 일 전, 1/20/20
공유자 코멘트 : Oro, 화이트 골드.

그림 53902 공유 AZ 국제 시장 AZ 국제 시장
1920 W 브로드 웨이로드 메사 AZ 85202
602-633-6296 근처Tempe, 애리조나, 미국
약 416 일 전, 1/19/20

그림 53720 공유 Kalivis SA
아테네 L-27 중앙 시장 근처아테네, Attiki, 그리스
약 419 일 전, 1/16/20
공유자의 의견 : 포도 과일 흰색

그림 53569 공유 AZ 국제 마켓 플레이스 AZ 국제 시장
1920 W 브로드 웨이로드 메사 AZ 85202
602-633-6296 근처Tempe, 애리조나, 미국
약 428 일 전, 1/07/20

그림 53389 공유 전체 식품 시장 홀 푸드 마켓-Tatum Blvd
10810 N Tatum Blvd Phoenix AZ 85028
602-569-7600
https://www.wholefoods.com 근처에파라다이스 밸리, 애리조나, 미국
약 429 일 전, 1/06/20

그림 53193 공유 버지니아 파크 파머 스 마켓 Kens 최고 수준의 농산물 근처산타 모니카, 캘리포니아, 미국
약 445 일 전, 12/21/19
공유자 코멘트 : Sweet!

그림 53124 공유 산타 모니카 파머 스 마켓 가르시아 유기농 농장
Fallbrook, CA
1-760-908-6251 근처산타 모니카, 캘리포니아, 미국
약 452 일 전, 12/14/19
공유자의 의견 : Oro Blancos in Season Now

그림 53014 공유 특산품 특산품
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com 근처에샌디에고, 캘리포니아, 미국
약 460 일 전, 12/06/19
공유자의 의견 : 화이트 골드 시즌이 시작되었습니다!

사진 공유 52686 버지니아 파크 파머 스 마켓 Kens Top Notch 근처에서 생산산타 모니카, 캘리포니아, 미국
약 487 일 전, 11/09/19

그림 50835 공유 몬테레이 시장 몬테레이 시장
2711 1550 Hopkins Street Berkeley CA 94707
510-526-6042
www.montereymarket.com 근처에버클리, 캘리포니아, 미국
약 585 일 전, 8/03/19

그림 48999 공유 롯데 마켓 롯데 마켓
2135 Foothill Blvd La Canada Flintridge CA 91011
818-957-8184 근처La Crescenta-Montrose, 캘리포니아, 미국
약 620 일 전, 6/29/19

그림 48613 공유 Gold Fortune 수퍼 마켓 Gold Fortune 수퍼 마켓
13321 Artesia Blvd Cerritos CA 90703
562-802-8888 근처Cerritos, 캘리포니아, 미국
약 627 일 전, 6/22/19

그림 47271 공유 H 마트 근처에Poway, 캘리포니아, 미국
약 687 일 전, 4/23/19

그림 47020 공유 리틀 이탈리아 시장 Jacy Farm 조성구
951-837-0536 근처샌디에고, 캘리포니아, 미국
약 697 일 전, 2019 년 4 월 13 일
공유자 코멘트 : 크고 담당.

사진 공유 46787 Leucadia 파머 스 마켓 카란 자 과일 농장
13056 Mirat De Valle Valley Center CA 92082
760-749-6791 근처엔시 니 타스, 캘리포니아, 미국
약 710 일 전, 2019 년 3 월 31 일

사진 공유 46722 리틀 이탈리아 시장 피터 샤너
30819 메사 크레스트로드 밸리 센터 CA 92082
760-749-9376
근처에샌디에고, 캘리포니아, 미국
약 711 일 전, 3/30/19

사진 공유 46595 리틀 이탈리아 시장 Jacy Farm 조성구
951-837-0536 근처샌디에고, 캘리포니아, 미국
약 718 일 전, 3/23/19
공유자의 의견 : Little Italy Mercato에서 발견 된 Oro Blanco Grapefruit.

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