설명 / 맛
Cecropia 열매는 매우 크고 30cm 너비의 손바닥 모양의 잎이있는 빠르게 자라는 키가 큰 열대 나무에서 자랍니다. 암컷 나무는 꽃 줄기의 짧은 줄기 끝에 원통형 열매를 맺고 긴 꼬임으로 말려 진 단일 흰색 꽃이 있습니다. 각 꽃은 최대 800 개의 작은 단일 씨앗 과일을 포함하는 평균 4 개의 과일을 개발합니다. 수과 (딸기 겉에있는 씨앗과 같이)라고 불리는이 과일은 10 ~ 15cm 길이의 원통형 과일 클러스터를 형성합니다. 나무에있을 때 Cecropia 열매는 하늘까지 닿는 녹색 노란색 손가락처럼 보입니다. 성장하고 성숙함에 따라 부드럽고 통통하게 자랍니다. 열매는 약간 칙칙한 녹색을 띠고 늘어져 있습니다. 과일의 중앙에는 식용 부분이 제거되면 남아있는 먹을 수없는 곧은 흰색 줄기가 있습니다. 부드럽고 부드러운 과육은 약간 젤라틴 같은 식감과 무화과를 연상시키는 맛으로 달콤합니다. 작은 씨앗은 먹거나 버릴 수 있습니다.
시즌 / 가용성
Cecropia 과일은 일년 내내 찾을 수 있으며, 여름과 가을에 성수기입니다.
현재 사실
식물상 Cecropia peltata로 알려진 Cecropia 나무의 열매는 브라질의 Embauba 또는 볼리비아의 Ambaiba라고도합니다. 그들은 코스타리카에서 Guarumo (Yarumo) 또는 트럼펫 나무 열매로도 알려져 있습니다. 손가락 모양의 과일은 카리브해와 중남미에서 과일 박쥐, 새, 원숭이에게 인기있는 음식으로 잘 알려져 있습니다. 그들은 야생에서 발견되거나 개인적인 용도로 나무를 심는 사람들이 즐깁니다. Cecropia 나무는“신 열대 지역”이라고 불리는 지역의 중요한 부분입니다 : 멕시코 중부의 남쪽, 동쪽 및 서쪽으로 확장되는 생물 지리적 지역. Cecropia 나무는 다른 나무 종의 무대를 설정하는 개척자 강건하고 빠른 재배자입니다. 그들은 생태계를 지원하고 수많은 식물, 동물 및 곤충 종을 보호하고 식량을 제공합니다. 그들은 열대 우림에서 가장 잘 알려진 식물 중 하나이며 열대 아메리카와 카리브해에서 장식용으로 자주 찾습니다.
영양가
Cecropia peltata의 잎, 나무 껍질 및 나무의 영양가에 대한 많은 연구가 수행되었지만 그 연구는 과일의 영양 성분을 명시하지 않았습니다. 잎과 과일에는 색상과 영양 학적 이점을 제공하는 식물 영양소 인 플라보노이드가 포함되어 있습니다. 이러한 이점에는 항 염증 및 항산화 특성은 물론 심혈관 지원이 포함됩니다. 세크로 피아 열매는 영양이 풍부하고 단백질 함량이 높다고합니다.
응용
Cecropia 과일은 간식으로 날 것으로 먹거나 말린 것입니다. 과일의 과육은 마멀레이드 나 잼을 만드는 데 사용됩니다. Cecropia 과일은 매우 부패하기 쉽고 며칠 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다.
민족 / 문화 정보
Cecropia 또는 Embauba 나무는 아마존과 남미, 중남미, 카리브해 및 멕시코의 다른 원주민에 의해 수세기 동안 약용으로 사용되었습니다. Embauba라는 단어는 남아메리카의 토착어 인 Tupi-Guarani에서 유래했으며 '빈 나무의 열매'를 의미합니다. Embauba (때때로 Ambaiba로 표기) 잎은 브라질, 볼리비아, 파라과이 및 아르헨티나 북부 전역에서 약초로 광범위하게 사용됩니다. 차나 팅크에 담가서 호흡기 질환, 심혈관 질환, 파킨슨 병을 치료하고 자궁 수축을 진정시키는 데 사용됩니다. 손바닥 모양의 거대한 잎은 거칠어 서“사포 식물”이라는 별명을 얻었습니다. 속이 빈 줄기와 가지는 마야인들이 블로우 건, 트럼펫 (따라서 '트럼펫 나무'라는 이름) 및 관개 용으로 사용되었습니다. 목재 자체는 발사보다 약간 무겁기 때문에 초경량 목재를 대체 할 수 있습니다.
지리 / 역사
Carl Linnaeus는 1759 년 그의 저서 Systema Naturae에서 Cecropia peltata를 처음으로 분류했습니다. 추가 연구가 Cecropiaceae 계통에 배치 될 때까지 원래 뽕나무와 동일한과에 배치되었습니다. 이 속에는 거의 100 개의 서로 다른 종이 있지만 밀접한 관련이있는 다른 종은 두 종 뿐이며 세 종은 종종 서로 오인됩니다. C. palmata와 C. obtusifolia는 모양과 의학적 용도가 비슷하지만 지리적 위치에 따라 다릅니다. Cecropia 나무는 자메이카, 남미 북부 및 중앙 아메리카에서 자생합니다. '선구자'로 간주되는이 나무는 허리케인이나 산불과 같은 소란을 겪은 후 가장 먼저 자라는 나무입니다. 그들은 홍수 나 인명 파괴 이후 지역의 재조림 노력에 자주 사용됩니다. 중남미에서 Cecropia 나무는 물린 Aztec 개미와 공생 관계를 맺고 있습니다. 그들은 나무의 속이 빈 가지와 줄기에 살며 잎을 먹는 개미와 다른 포식자를 막아냅니다. 다른 지역에서는 잎이 나무 늘보로 유명하여 느리게 움직이는 포유 동물 인 게으름의 나무라는 별명을 얻었습니다. '선구자 나무'의 역할은 비 토착 지역에서 이익이자 위험입니다.이 나무는 2007 년에 세계에서 가장 나쁜 침입 종 100 종 중 하나로 간주되었습니다. 세크로 피아 나무는 하와이와 플로리다 남부의 몇몇 지역에 도입되었습니다. 그들은 습한 더위에서 잘 자랍니다. 거기에서 주택 소유자는 종종 나무를 해충으로 한탄합니다. 세크로 피아 나무는 20 세기 초에 자메이카에서 나무를 수입 한 후 싱가포르에서 산발적으로 발견됩니다. 비슷한시기에 C. peltata는 카메룬과 아프리카의 코트 디부 아르에서 그늘 나무로 소개되었습니다. 열대 지방 이외의 나무는 열대 식물 애호가 또는 희귀 과일 재배자에 의해 재배됩니다.
