독일 버터 볼 감자

German Butterball Potatoes





재배자
까마귀 패스 농장 홈페이지

설명 / 맛


독일 버터 볼 감자는 중간 크기에서 큰 크기이며 둥글거나 직사각형 모양이며 평균 길이는 10-12cm입니다. 창백하고 매끄럽고 노란 피부는 얕은 눈, 짙은 갈색 반점 및 갈색 반점으로 가볍게 그물로 잡혀 있습니다. 살은 생생한 노란색에서 금색이며 단단하고 밀랍이며 밀도가 높습니다. 조리 할 때 독일 버터 볼 감자는 부드럽고 부드러 우며 살이 부드러 우며 풍부한 버터 향을 제공합니다.

시즌 / 가용성


독일 버터 볼 감자는 연중 제공되며 늦봄부터 늦여름까지 성수기입니다.

현재 사실


식물상 Solanum tuberosum으로 분류되는 German Butterball 감자는 토마토와 고추와 함께 Solanaceae 또는 nightshade 가족의 구성원입니다. 1988 년에 소개 된 비교적 새롭지 만 가보 품종으로 간주됩니다. 독일 버터 볼은 풍부한 풍미, 다양한 요리 및 우수한 저장 수명으로 유명합니다.

영양가


독일 버터 볼 감자는 칼륨, 비타민 C, 철분 및 섬유질의 훌륭한 공급원입니다. 그들은 또한 일부 산화 방지제를 포함합니다.

응용


독일 버터 볼 감자는 찜, 베이킹, 튀김 및 매싱과 같은 조리 된 용도에 가장 적합합니다. 다목적 품종으로 수프, 반찬 또는 밀랍 감자 요리법으로 잘 작동합니다. 또한 로즈마리와 함께 구워서 마스 카포네 또는 그릭 요거트와 같은 토핑과 함께 제공 될 수 있습니다. 감자는 조리 할 때 모양이 잘 유지되기 때문입니다. 독일 버터 볼 감자는 아루 굴라, 바질, 당근, 마늘, 부추, 파스 닙, 셀러리, 치커리, 시금치, 완두콩, 골파 및 고수와 잘 어울립니다. 시원하고 통풍이 잘되고 어두운 곳에 씻지 않고 보관하면 몇 주 동안 보관됩니다.

민족 / 문화 정보


독일 버터 볼 감자는 Rodale의 Organic Gardening Magazine의 '맛보기 콘테스트'에서 1 위를 차지했습니다. 버터를 사용하지 않는 것으로 설명되는 독일 버터 볼은 미국에서 가장 좋아하는 음식이되었으며 견고하게 만족스러운 맛을 내기 위해 추가 조미료가 필요하지 않습니다.

지리 / 역사


독일 버터 볼 감자는 1988 년 David Ronniger에 의해 처음 소개되었습니다. Ronniger Potato Farm은 아이다 호주 Moyie Springs의 북동쪽 구석에 자리 잡고 있으며 200 가지 이상의 감자 품종이 있습니다. Ronniger는 19 세기 이전 유럽에서 처음으로 인기를 얻은 품종에 능숙한 재배자였습니다. 오늘날 German Butterball은 미국 전역의 전문점, 농산물 시장 및 가정 정원에서 널리 판매되고 있습니다.

추천 레스토랑


현재이 제품을 메뉴의 재료로 구매하는 레스토랑.
카타니아 라호야 La Jolla CA 619-295-3173

레시피 아이디어


독일 버터 볼 감자를 포함하는 조리법. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.
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최근 공유


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그림 58470 공유 산타 모니카 파머 스 마켓 플로라 벨라 농장 근처산타 모니카, 캘리포니아, 미국
약 14 일 전, 2/24/21

그림 54596 공유 유니버시티 디스트릭트 파머 스 마켓 올슨 농장
1900 Rocky Creek Rd Colville WA 99114
509-685-1548
http://www.olsenfarms.com 근처에시애틀, 워싱턴, 미국
약 396 일 전, 2/08/20
공유자 코멘트 : 풍부하고 버터 맛, 이거 먹을 수있는 잘못된 방법은 없습니다 !!

그림 53291 공유 유니언 스퀘어 그린 마켓 마운틴 스위트 베리 팜
사서함 667 Roscoe NY 12776
607-435-1083
근처에뉴욕, 미국
약 432 일 전, 1/03/20
공유자의 의견 : 뉴욕 감자!

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