멜론 정보와 사실을 맛보세요

파머 스 마켓

설명 / 맛

세이버 멜론은 크기가 작고 평균 직경이 12 센티미터이며 둥글거나 약간 난형입니다. 껍질은 부드럽거나 가볍게 그물망이있을 수 있으며 먼지가 많고 회색-녹색으로 짙은 녹색 봉합선이 있거나 과일의 길이를 연장하는 주름진 선이 있습니다. 단단한 껍질 아래의 과육은 수분이 많고 단단하며 진한 주황색으로 중앙에 크림색의 타원형 씨앗이 많이 있습니다. 세이버 멜론은 앰 브로 시아, 살구 또는 패션 프루트를 연상시키는 꽃향과 함께 향기롭고 달콤하고 약간 과일 향이납니다.

시즌 / 가용성

초여름부터 가을까지 멜론을 맛볼 수 있습니다.

현재 사실

식물상 쿠쿠 미스 멜로로 분류되는 세이버 멜론은 약 78 일 만에 숙성되는 잡종 과일로 쿠커 비타 과과에 속합니다. 이 작은 과일은 세밀한 과육, 향긋한 향기 및 달콤한 맛으로 유명한 프랑스 멜론 인 다양한 카렌 타이입니다. 세이버 멜론은 주로 유럽과 북아프리카 전역의 신선한 시장에 현지화되어 높은 설탕 함량으로 선호되는 희귀 품종입니다. 이 품종은 대규모 상업적 규모로 재배되는 것이 아니라 가정 정원에서 재배되는 인기있는 특산 과일입니다.

영양가

세이버 멜론은 비타민 C와 섬유질의 훌륭한 공급원이며 칼슘, 마그네슘, 칼륨 및 철분을 함유하고 있습니다.

응용

짭짤한 멜론은 신선하고 손으로 먹을 때 달콤한 맛과 부드러운 질감이 드러나므로 날로 섭취하는 것이 좋습니다. 과일은 유럽에서 가장 좋아하는 아침 멜론으로 일반적으로 프로슈토와 함께 제공되며 샐러드와 냉장 수프로 썰어도됩니다. 짭짤한 요리 외에도 세이버 멜론은 음료, 스무디 및 칵테일에 혼합하거나 아이스크림 위에 제공 할 수 있습니다. 멜론은 고수, 타라곤, 바질, 민트와 같은 허브, 회향, 생강, 아몬드, 헤이즐넛, 샴페인, 사케, 화이트 와인 및 블랙 베리, 살구, 자몽, 망고, 딸기, 키위와 같은 과일과 잘 어울립니다. 멜론은 냉장고에 통째로 보관하면 최대 5 일 동안 보관됩니다. 잘게 썬 멜론 조각은 냉장고에 밀봉 된 용기에 보관하면 1-2 일 동안 보관됩니다.

민족 / 문화 정보

프랑스의 Cavaillon에서 charentais 멜론은 달콤한 과육으로 높은 존경을 받고 있으며 150 년 이상 동안 마을에서 소비되었습니다. 멜론은 너무 인기가 많아 도시에는 9 톤의 과일 조각도 있습니다. 매년 7 월 Cavaillon은 라이브 댄스 공연, 음악, 과일 상품, 농산물 시장 및 관광을 장려하는 퍼레이드를 주최하는 멜론 축제를 포함하여 많은 과일 중심 축제를 개최합니다. 이 축제는 과일 홍보를 추구하는 형제단 인 Conférie des Chevaliers de l' Ordre du Melon에 의해 운영되며 1987 년부터 운영되고 있습니다. 축제는 또한 방문객을 초 콜라 티에, 요리사 및 농부에게 소개하는 견학을 계획합니다. 참가자에게 멜론이 신선한 음식과 다른 방식으로 사용되는 방법에 대해 교육합니다.

지리 / 역사

세이버 멜론은 프랑스가 원산지로 여겨지며 1900 년대 후반에 샤렌 타이 멜론에서 만들어진 잡종 품종입니다. 오늘날 멜론은 여전히 프랑스에서 소규모로 재배되며 북아프리카와 미국의 일부 지역에서도 재배됩니다.

최근 공유

누군가를 위해 Specialty Produce 앱을 사용하여 Savor Melon을 공유했습니다. 아이폰 과 기계적 인조 인간 .

농산물 공유를 통해 발견 한 농산물을 이웃 및 세계와 공유 할 수 있습니다! 시장에 청룡 사과가 있습니까? 셰프가이 세상에없는 면도 회향으로 일을하고 있습니까? Specialty Produce App을 통해 귀하의 위치를 익명으로 정확하게 파악하고 주변에있는 독특한 맛에 대해 다른 사람들에게 알립니다.