콘 헤드 양배추

Conehead Cabbage





재배자
JF 유기물 홈페이지

설명 / 맛


일반적인 양배추 품종과 비교하여 Conehead 양배추는 모양, 질감 및 맛이 차별화됩니다. Conehead 양배추는 실제로 원뿔 모양입니다. 다양한 완두콩 색을 띠는 잎은 얇고 넓으며 깊게 결이 있고 세로로 촘촘하게 둘러싸여 있고 뭉툭한 뾰족한 모양입니다. Conehead 양배추의 풍미는 부드럽고 현저하게 달콤하며 양배추를 가장 연상시키는 대담한 십자화과 풍미가 없습니다. Conehead 양배추는 길이가 최대 1 피트, 바닥에서 지름이 6 인치, 무게가 최대 10 파운드에 이릅니다.

시즌 / 가용성


Conehead 양배추는 겨울에 구할 수 있습니다. 지역 농산물 시장에서 콘 헤드 양배추를 찾으십시오.

현재 사실


Conehead 양배추, AKA Pointed, Hispi 및 Hearted, Capitata 그룹의 학명 Brassica oleracea는 격년 품종입니다. 그것은 조기 성숙하고 강건한 신선한 시장이며 양배추 통조림입니다. Duchy, Caraflex, Arrohead 및 Filderkraut와 같은 이름으로 종자 카탈로그 내에 판매되는 여러 종류의 Conehead 양배추가 있습니다. 후자의 품종은 원래 가보 Conehead 양배추 품종입니다.

영양가


Conehead 양배추는 항산화 제와 비타민 C의 훌륭한 공급원입니다.

응용


Conehead 양배추는 전형적인 파쇄 및 소금에 절인 양배추 유형 양배추 품종입니다. 끝에서 시작하여 치즈처럼 갈아서 쉽게 잘게 찢을 수 있습니다. 김치 조리법에서 콘 헤드 양배추를 나파 양배추 대신 사용할 수도 있습니다. 기본적으로 어떤 레시피에서든 배추를 대체 할 수 있으며, 더 달콤한 맛과 더 부드러운 질감을 제공합니다. 코울 슬로를 만들고, 생선 타코에 추가하고, 혼합 된 그린 샐러드에 질감을 더할 수 있습니다. Conehead 양배추는 밝은 감귤 향, 식초 및 vinaigrettes, 소시지, 삼겹살 및 어깨, 구운, 훈제 및 튀김 흰살 생선, 사과, 녹는 치즈 및 고추와 잘 어울립니다.

민족 / 문화 정보


Conehead 양배추는 독일 정원사와 요리사가 겨울에 소금에 절인 양배추를 만들기 위해 선호하는 양배추이며 독일 슈투트가르트 지역 고유의 국수 요리 인 Spaetzle의 일반적인 재료이기도합니다.

지리 / 역사


Conehead 양배추는 독일의 Filder에 서식하는 고대 양배추 품종입니다. 콤팩트 한 식물로 알려져있어 조밀하게 심을 수있어 공간이 협소 할 때 유리한 특성입니다. Conehead 양배추는 유럽의 추운 지역에서 자랐기 때문에 자연스럽게 시원한 기후와 봄 수확을 선호합니다.


레시피 아이디어


Conehead 양배추를 포함하는 조리법. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.
부엌에서 병아리 구운 화살촉 양배추
키친 치즈 화살촉 양배추 샐러드
베리어 허니 오렌지 남서부 양배추 양배추

최근 공유


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그림 58288 공유 산타 모니카 파머 스 마켓 McGrath 가족 농장 근처산타 모니카, 캘리포니아, 미국
약 28 일 전, 2/10/21

그림 58256 공유 유니버시티 디스트릭트 파머 스 마켓 Kirsop 농장
855 Trosper Rd SW # 108-189 Tumwater WA 98512
360-402-5028
https://www.kirsopfarm.com 근처에시애틀, 워싱턴, 미국
약 32 일 전, 2/06/21
공유자의 코멘트 : Just WOW!

그림 58194 공유 특산품 특산품
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com 근처에샌디에고, 캘리포니아, 미국
약 34 일 전, 2/04/21
공유자의 코멘트 : 마지막 콘 헤드 !! Weiser 농장

그림 57751 공유 아테네 그리스 중앙 시장 🇬🇷 Athinagoras LTD
아테네 G-43의 중앙 시장
00302104830298
근처에아테네, Attiki, 그리스
약 83 일 전, 12/17/20
공유자의 코멘트 : 양배추

그림 57710 공유 특산품 특산품
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com 근처에샌디에고, 캘리포니아, 미국
약 87 일 전, 12/13/20
공유자의 의견 : Weiser 농장의 Conehead 양배추

사진 공유 57654 특산품 근처 특산품 농산물 시장샌디에고, 캘리포니아, 미국
약 92 일 전, 12/08/20

공유 Pic 57609 산타 모니카 파머 스 마켓 근처 Weiser Family Farms산타 모니카, 캘리포니아, 미국
약 98 일 전, 12/02/20

그림 56035 공유 발라드 파머 스 마켓 Kirsop 농장
855 Trosper Rd SW # 108-189 Tumwater WA 98512
360-402-5028
https://www.kirsopfarm.com 근처에시애틀, 워싱턴, 미국
약 255 일 전, 6/28/20
공유자의 의견 : 양배추 또는 볶음 요리에 적합 :)

그림 55191 공유 산타 모니카 파머 스 마켓 Coleman Family Farms
Carpentry, CA
1-805-431-7324
근처에산타 모니카, 캘리포니아, 미국
약 371 일 전, 3/04/20
공유자의 코멘트 : 당신의 콘 머리 양배추를 얻으십시오!

공유 Pic 54965 산타 모니카 파머 스 마켓 Coleman Family Farms
Carpentry, CA
1-805-431-7324
근처에산타 모니카, 캘리포니아, 미국
약 378 일 전, 2/26/20
공유자 코멘트 : 원추 머리 양배추를 두려워하지 마세요. 지금 제철!

그림 53198 공유 브렌트 우드 파머 스 마켓 언더우드 가족 농장 근처소텔, 캘리포니아, 미국
약 444 일 전, 12/22/19

그림 53084 공유 발라드 파머 스 마켓 Kirsop 농장
855 Trosper Rd SW # 108-189 Tumwater WA 98512
360-402-5028
https://www.kirsopfarm.com 워싱턴, 미국
약 458 일 전, 12/08/19
공유자의 의견 : 겨울 수프에 완벽한 가보 품종 :)

사진 공유 52549 와 남홍 중국 남선 (와 남홍) 홍와 남 니어로테르담, 자 위트 홀란 트, 네덜란드
약 495 일 전, 11/01/19
공유자의 의견 : 콘 헤드 양배추

그림 50678 공유 허드슨 그린 & 상품 Hudson Greens And Goods-Oxbow Publix Market
610 1st Street # 18 Napa CA 94559
707-257-6828
www.oxbowpublicmarket.com 근처에나파, 캘리포니아, 미국
약 586 일 전, 8/02/19

사진 공유 46773 힐 크레스트 파머 스 마켓 아프리카 자매가 근처에서 생산샌디에고, 캘리포니아, 미국
약 710 일 전, 3/31/19

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