Vaniglia Sanguigno Blood Oranges 정보, 조리법 및 사실

톰 킹 농장

설명 / 맛

Vaniglia Sanguigno 오렌지는 중간 크기에서 큰 크기로 평균 지름이 5-8cm이며 모양이 둥글거나 구형입니다. 중간 두께의 껍질은 눈에 띄는 기름 샘으로 부드러워 적당히 자갈 모양의 외관을 만들고 독특한 분홍색 주황색 색조를 띠고 있습니다. 껍질 표면 아래에는 옅은 분홍색에서 회백색의 해면질이 있고면과 같은 질감이 있습니다. 살은 부드럽고 육즙이 많으며 중앙이 주황색이며 바깥 쪽 가장자리에 더 어두운 분홍색 톤이 있습니다. 짙은 분홍색은 오렌지색을 7-10 개의 세그먼트로 나누는 얇은 막을 따라 두드러지며 살에는 크림색의 큰 씨앗이 많이 포함되어 있습니다. Vaniglia Sanguigno 오렌지는 산도가 거의없고 달콤하여 바닐라 향이 있고 크림 시클을 연상시키는 일차원적인 풍미를 만듭니다.

시즌 / 가용성

Vaniglia Sanguigno 오렌지는 늦가을부터 이른 봄까지 구입할 수 있습니다.

현재 사실

식물상 Citrus sinensis로 분류되는 Vaniglia Sanguigno는 최대 5m 높이에 달하는 상록수에서 자라는 분홍색 살이 무산 성 달콤한 오렌지로 Rutaceae 또는 감귤류에 속합니다. 더 일반적으로 바닐라 블러드 오렌지로 알려져 있고 망고 오렌지와 스트로 베리 오렌지로도 알려진 바니 글 리아 상귀 뇨 오렌지는 안토시아닌이 아닌 천연 색소 리코펜에서 착색되기 때문에 진정한 블러드 오렌지가 아니기 때문에 생생한 붉은 색이 없습니다. -다른 블러드 오렌지의 자주색 살점. Vaniglia Sanguigno 오렌지는 상업적으로 생산되지 않으며 주로 이탈리아에서 발견되며 과일의 달콤한 맛과 핑크-오렌지 색으로 가정 정원사가 선호합니다.

영양가

Vaniglia Sanguigno 오렌지는 비타민 C, 칼륨 및식이 섬유의 좋은 공급원입니다. 오렌지에 분홍색 색조를 부여하는 안료 리코펜도 항산화 특성을 갖는 것으로 나타났습니다.

응용

Vaniglia Sanguigno 오렌지는 신선하고 손으로 먹지 않을 때 달콤한 과육과 주스가 보여주기 때문에 생 가공에 가장 적합합니다. 살은 얇게 썰거나 엮어서 단독 간식으로 먹거나 그린 샐러드와 과일 그릇에 버릴 수 있습니다. Vaniglia Sanguigno 오렌지는 또한 일반적으로 주스로 만들어져 과일 주스, 스무디, 시럽, 사탕 및 케이크, 타르트, 바 및 머핀과 같은 제과류에 사용됩니다. 주스 외에도 과일은 음료와 칵테일 위에 뿌려지는 풍미로도 사용됩니다. Vaniglia Sanguigno 오렌지는 민트, 고수, 바질, 초콜릿, 아몬드, 호두, 커피, 가금류, 돼지 고기, 오리, 생선, 카 다몬, 육두구 및 염소 치즈와 같은 육류와 잘 어울립니다. 과일은 상온에서 이틀 동안, 냉장고에 보관하면 1-2 주 동안 보관됩니다.

민족 / 문화 정보

Vaniglia Sanguigno 오렌지는 이탈리아에서 가장 일반적으로 재배되며 이탈리아어 이름은 영어로 'vanilla blood'로 번역됩니다. 이탈리아에서는 핑크 오렌지가 오렌지 주스의 신선한 블렌드를 만들기 위해 현지에서 가장 좋아하는 제품입니다. Vaniglia Sanguigno 오렌지의 달콤한 맛은 발렌시아 오렌지, 라임 쿼트 또는 마라케시 리모 네트와 같은 더 타르트 및 산성 품종과 혼합되어 균형 잡힌 달콤한 타르트 주스를 만듭니다. Vaniglia Sanguigno 오렌지 주스는 전통적으로 아침 식사 시간에 제공되며,이 품종의 이른 시즌 도착으로 인해 신선한 압착 오렌지 주스는 다른 주스 품종이 출시되기 몇 주 전에 제공 될 수 있습니다.

지리 / 역사

Vaniglia Sanguigno 오렌지는 이탈리아 원산지로 여겨지며 고대부터 성장해 왔지만 정확한 기원은 알려져 있지 않습니다. 오늘날 무산 성 스위트 오렌지는 상업적으로 재배되지 않으며 유럽과 캘리포니아의 일부 지역에서 파머 스 마켓과 개인 과수원을 통해 발견됩니다.

레시피 아이디어

Vaniglia Sanguigno Blood Oranges가 포함 된 레시피. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.

샌디에이고 식료품

짭짤한 시트러스 샐러드

최근 공유

누군가가 Specialty Produce 앱을 사용하여 Vaniglia Sanguigno Blood Oranges를 공유했습니다. 아이폰 과 기계적 인조 인간 .

농산물 공유를 통해 발견 한 농산물을 이웃 및 세계와 공유 할 수 있습니다! 시장에 청룡 사과가 있습니까? 셰프가이 세상에없는 면도 회향으로 일을하고 있습니까? Specialty Produce App을 통해 귀하의 위치를 익명으로 정확하게 파악하고 주변에있는 독특한 맛에 대해 다른 사람들에게 알립니다.