컨퍼런스 배

Conference Pears





팟 캐스트
Food Buzz : 배의 역사 들리다
음식 우화 : 배 들리다

설명 / 맛


컨퍼런스 배는 중간 크기에서 큰 크기이며 좁고 둥근 바닥이 있으며 녹색 갈색 줄기에 연결된 길고 얇은 목으로 가늘어집니다. 얼룩덜룩하고 두꺼운 피부는 녹색이며 갈색 황갈색 반점이 있으며 익 으면 옅은 노란색으로 변합니다. 살은 아이보리 색에서 크림색이며 때로는 분홍색을 띠며 세밀하고 부드럽고 촉촉한 질감이 있습니다. 익었을 때 Conference 배는 바삭하고 수분이 많으며 녹는 일관성이 있으며 은은한 향과 함께 달콤한 맛을냅니다.

시즌 / 가용성


컨퍼런스 배는 가을 중순부터 겨울까지 판매됩니다.

현재 사실


식물상 Pyrus communis로 분류되는 회의용 배는 사과, 복숭아 및 살구와 함께 장미과 가족의 구성원 인 유럽 품종입니다. 영국에서 열린 수분이 많은 묘목으로 발견 된 Conference pears는 벨기에 고유 품종 인 leon leclerc de laval 배와 관련하여 벨기에 배로도 알려져 있습니다. 회의용 배는 독특하고 가느 다란 모양과 부드러운 질감으로 선호되며 종종 영국 제도에서 가장 잘 알려진 다목적 배 중 하나로 간주됩니다. 그들은 또한 긴 저장 능력으로 인해 아시아의 많은 국가로 수출됩니다.

영양가


회의용 배에는 비타민 C, 섬유질, 칼륨 및 칼슘이 포함되어 있습니다.

응용


회의용 배는 제빵, 로스팅 및 밀렵과 같은 익히지 않은 용도와 조리 된 용도 모두에 가장 적합합니다. 잎이 많은 그린 샐러드, 과일 샐러드, 팬케이크, 오트밀, 푸딩 위에 얇게 썰거나 치즈 플레이트에 담아 직접 신선한 상태로 제공 할 수 있습니다. 컨퍼런스 배는 와인과 시트러스 제스트 또는 단순 시럽에 데친 후 피자에 굽거나, 스무디에 생강과 섞거나, 따뜻한 향신료로 구우거나, 타르트 나 치즈 케이크에 구울 수도 있습니다. 컨퍼런스 배는 호두, 아몬드, 피칸, 생강, 마늘, 양파, 훈제 생선, 베이컨, 햄, 블루 치즈, 케일을 칭찬합니다. 이 배는 익는 데 시간이 필요하며 최대 3-4 주 동안 카운터에 놓을 수 있습니다. 회의용 배는 냉장고에 최대 2 개월까지 보관할 수 있습니다.

민족 / 문화 정보


회의 배는 1885 년 영국에서 개최 된 국제 배 회의의 이름을 따서 명명되었습니다. 이곳은 새로운 버라이어티가 데뷔 한 곳으로 컨퍼런스에서 1 위를 차지했습니다. Conference pears는 1993 년 Royal Horticultural Society로부터 공로상을 수상했습니다.

지리 / 역사


컨퍼런스 배는 1884 년 영국 허트 퍼 드셔 주 소 브리지 워스에있는 그의 종묘장에서 유명한 농부이자 배 컨퍼런스 회장 인 Thomas Frances Rivers에 의해 발견되었습니다. 콘퍼런스 배는 벨기에 leon Leclerc de laval 배에서 파생되었으며 1885 년 International Pear Conference에서 데뷔하여 새로운 품종으로 인정 받았습니다. 오늘 콘퍼런스 배는 벨기에, 네덜란드, 영국 및 프랑스의 일부 지역과 미국. 그들은 농산물 시장과 전문 식료품 점에서 찾을 수 있으며 중국, 홍콩 및 싱가포르로도 수출됩니다.


레시피 아이디어


Conference Pears를 포함하는 레시피. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.
레시피 러너 배 생강 스무디
사건 취급 진저 스냅 크러스트를 곁들인 배 치즈 케이크

최근 공유


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