러시아 바나나 핑거링 감자

Russian Banana Fingerling Potatoes

설명 / 맛




러시아 바나나 핑거링 감자는 크기가 작고 길이가 평균 6-7 센티미터 인 타원형이고 가늘고 초승달 모양입니다. 피부는 카키색이며 표면 전체에 주근깨가 많은 밝은 갈색 반점과 약간의 중간 정도의 눈이 있습니다. 피부는 또한 왁스 같고 매우 매끄럽고 너무 얇아서 거의 벗겨지지 않습니다. 노란색에서 금색의 살은 부드럽고 조밀하며 촉촉합니다. 조리 할 때 러시아 바나나 핑거링 감자는 푹신하고 풍성하고 버터 맛이 나며 고소한 맛이납니다.

시즌 / 가용성




러시아 바나나 핑거링 감자는 연중 내내 판매되며, 성수기는 늦여름과 초가을입니다.

현재 사실




식물상 Solanum tuberosum으로 분류되는 러시아 바나나 핑거링 감자는 가지, 담배 및 피튜니아와 함께 Solanaceae 또는 nightshade 가족의 구성원입니다. 덩이 줄기의 약간의 곡선과 황금색으로 감자는 과일 같은 별명을 얻었습니다. 러시아 바나나 핑거링 감자는 유럽이 원산지이지만 오늘날 미국에서 가장 일반적으로 재배되는 핑거링 품종이며 다양한 요리 용도로 사용됩니다.

영양가


러시아 바나나 핑거링 감자는 칼륨과 비타민 C의 훌륭한 공급원입니다.

응용


러시아 바나나 핑거링 감자는 굽고, 굽고, 찌고, 튀기거나, 끓이는 것과 같은 조리 된 용도에 가장 적합합니다. 그들은 요리 할 때 모양을 유지하고 떨어지거나 가루가되지 않기 때문에 샐러드 감자로 가장 잘 알려져 있습니다. 허브 및 기타 짭짤한 야채와 함께 구워서 풍성한 반찬을 만들거나 큐브를 만들고 수프에 사용하여 두꺼운베이스를 만들 수도 있습니다. 러시아 바나나 핑거링은 너무 부드러워서 얇게 썰어 피자 토핑으로 사용되었습니다. 러시아 바나나 핑거링 감자는 신선한 부추, 양파, 베이컨, 마요네즈, 토마토 및 햄, 소금에 절인 닭고기 및 생선과 같은 고기 요리와 잘 어울립니다. 서늘하고 건조하며 어두운 곳에 보관하면 3-5 주 동안 보관됩니다.

민족 / 문화 정보


감자는 18 세기 발트해에 소개 된 이래로 가장 일반적으로 돼지 고기와 함께 먹는 지역 요리에서 중요한 역할을 해왔습니다. 에스토니아에서는 러시아 바나나 핑거링과 같은 품종이 크림과 함께 콩 수프 또는 돼지 고기와 소금에 절인 양배추와 함께 제공됩니다. 리투아니아 사람들은 사워 크림과 청어뿐만 아니라 여름에 즐기는 차가운 비트 수프 인 saltibarsciai에서 제공합니다.

지리 / 역사


러시아 바나나 핑거링 품종은 1700 년대에 유럽의 발트해 지역에서 개발되었습니다. 러시아 선원들은 알래스카, 태평양 북서부 및 브리티시 컬럼비아 항구를 통해이 작은 감자를 북미로 가져 왔습니다. 대륙에 도착한 후 북미 요리의 필수 필수품으로 높이 평가되었습니다. 오늘날 러시아 바나나 핑거링 감자는 유럽과 북미 전역의 식료품 점과 시장에서 찾을 수 있습니다.

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레시피 아이디어


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약 9 일 전, 3/01/21

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약 81 일 전, 12/19/20
공유자의 의견 : 샐러드와 소테에 아주 좋습니다 !!

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https://specialtyproduce.com 근처에샌디에고, 캘리포니아, 미국
약 191 일 전, 8/31/20
공유자의 의견 : Weiser Family Farms의 Russian Fingerlings

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약 209 일 전, 8/13/20
공유자의 의견 : 러시아 핑거링 감자가 여기 있습니다!

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약 223 일 전, 7/30/20
공유자의 의견 : Weiser Family Farms에서 러시아 Fingerlings가 여전히 들어옵니다!

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1929 Hancock st. 샌디에이고 CA 92110
619-295-3172 근처샌디에고, 캘리포니아, 미국
약 293 일 전, 5/21/20
공유자의 의견 : 신선한 핑거링 감자는 항상 Specialty Produce에서 구할 수 있습니다!

그림 55321 공유 산타 모니카 파머 스 마켓 Weiser 가족 농장
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근처에산타 모니카, 캘리포니아, 미국
약 364 일 전, 3/11/20
공유자의 의견 : Weiser Family Farms의 아름다운 핑거링 감자

그림 53643 공유 산타 모니카 파머 스 마켓 Weiser 가족 농장
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근처에산타 모니카, 캘리포니아, 미국
약 427 일 전, 1/08/20
공유자의 코멘트 : 저 손가락 좀 봐!

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Mabton, WA NearEdmonds, 워싱턴, 미국
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공유자 코멘트 : 첫 번째 계절 감자는 약간의 소금과 버터로 볶은 맛있습니다-Delish!

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약 564 일 전, 8/24/19
공유자의 의견 : Buford Farmers Market에서 핑거링 믹스

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1929 Hancock St San Diego CA 92110
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www.specialtyproduce.com 근처에샌디에고, 캘리포니아, 미국
약 729 일 전, 3/12/19
공유자의 의견 : 신선한

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