설명 / 맛
Me Amore 배는 쪼그리고 앉은 구근베이스가 짧고 둥근 목으로 가늘어지는 큰 과일입니다. 피부는 부드럽고 팽팽하며 섬세하고 멍이 들기 쉬우 며 성장 조건에 따라 희미한 줄무늬가있는 밝은 빨간색 홍조로 덮여 있습니다. 표면 아래에서 살은 흰색에서 상아색이며 부드럽고 세밀하며 수성이며 종종 부드럽고 녹는 품질을 가진 것으로 묘사됩니다. 미 아모레 배는 향이 좋으며 바닐라와 계피 향이 나는 달콤하고 은은한 톡 쏘는 향이 있습니다.
시즌 / 가용성
미 아모레 배는 늦가을부터 겨울까지 구입할 수 있습니다.
현재 사실
식물 적으로 Pyrus communis로 분류되는 Me Amore 배는 장미과에 속하는 특산품 품종입니다. 달콤한 품종은 유명한 코믹 배에서 개발 된 현대적인 유럽 품종으로 간주되며 밝은 붉은 색과 부드러운 과육으로 높은 평가를 받고 있습니다. 미 아모레 배는 한정된 수량으로 재배되어 디저트 배로 선호되는 다소 희귀합니다. 유럽 북서부에서이 품종은 종종 고급 품종으로 분류되어 높은 가격에 판매되며 유럽 시장에서 구할 수있는 붉은 배의 선택을 확장하기 위해 만들어졌습니다.
영양가
Me Amore 배는 소화를 조절하는 데 도움이되는 섬유질의 좋은 공급원이며 비타민 C, 칼륨, 칼슘 및 철분을 포함합니다. 과일은 또한 구리, 마그네슘, 엽산 및 비타민 B2, E 및 K를 제공합니다.
응용
Me Amore 배는 신선하고 손으로 먹지 않을 때 달콤한 맛을 보여주기 때문에 날로 적용하기에 가장 적합합니다. 육즙이 많고 부드러운 과육은 간식으로 먹거나 다져서 녹색 및 과일 샐러드에 버무리거나 얇게 썰어 팬케이크, 아이스크림, 크 럼블 및 푸딩 위에 토핑으로 사용하거나 스무디와 칵테일에 블렌딩 할 수 있습니다. 배는 슬라이스하여 치즈, 견과류 및 말린 과일과 함께 애피타이저 접시에 담아 제공하거나, 소스, 설탕에 절인 과일 및 잼으로 요리하거나, 리조또에 섞거나, 버터로 가볍게 캐러멜 화하여 풍미있는 메인 요리와 함께 제공 할 수 있습니다. Me Amore 배는 브리, 고르곤 졸라, 블루와 같은 치즈, 계피, 카 다몬, 로즈마리, 정향, 스타 아니스와 같은 향신료, 바닐라, 라즈베리, 크랜베리, 생강, 헤이즐넛, 피칸, 아몬드, 호두와 같은 견과류를 칭찬합니다. 미 아모레 배의 연약한 피부는 멍이 들거나 쉽게 찢어 질 수 있지만 제대로 다루면 과일은 냉장고에 보관하면 2-3 주 동안 보관됩니다. 실온에서 보관하면 배는 숙성 정도에 따라 며칠 동안 만 지속됩니다.
민족 / 문화 정보
네덜란드에서 Me Amore 배는 명절 선물 바구니를위한 신선한 배로 판매되는 프리미엄 품종입니다. 크리스마스 배로 광고되는 코믹 배인 모종과 유사하게 미 아모레 배는 발렌타인 데이 품종으로 홍보됩니다. 미 아모레 배는 생생한 붉은 피부로 높은 평가를 받고 있으며 사랑으로 가득한 휴일을위한 축제 테이블 장식으로 사용됩니다. 배는 또한 친구와 가족에게 선물로주는 장식용 과일 바구니에 담겨 판매되며, 때로는 달콤한 디저트로 초콜릿에 담근다.
지리 / 역사
Me Amore 배는 코믹 배의 변형으로 벨기에에 기반을 둔 재배 협동 조합 인 Limburgse Tuinbouwveiling을 통해 상업 시장에 출시되었습니다. 정확한 원산지는 알려지지 않았지만 Me Amore 배는 벨기에와 네덜란드의 선별 된 재배자 파트너십을 통해 제한된 수량으로 판매되는 비교적 새로운 품종입니다.
