Green Shishito Chile Peppers

Green Shishito Chile Peppers





설명 / 맛


녹색 시시 토 고추는 가늘고 약간 구부러진 꼬투리로 평균 길이가 5 ~ 7 센티미터이며 줄기가 아닌 끝 부분이 안쪽으로 접혀있는 원통형입니다. 피부는 광택 있고 매끄럽고 녹색이며 깊은 주름, 주름 및 주름으로 덮여 있습니다. 섬세한 피부 아래의 살은 얇고, 바삭하며, 수성이며, 옅은 녹색이며, 막과 작고 둥글고 납작한 크림색 씨앗으로 채워진 중앙 구멍을 둘러싸고 있습니다. 녹색 시시 토 고추는 감귤류와 후추의 미묘한 향과 함께 식물성 및 풀 향이납니다. 고추는 더운 속성을 포함하는 가끔 꼬투리와 함께 온화한 열을 포함하며, 요리하면 풍미 있고 연기가 자욱한 뉘앙스가 나타납니다.

시즌 / 가용성


녹색 시시 토 고추는 일년 내내 제공되며 여름부터 초가을까지 성수기입니다.

현재 사실


식물상 Capsicum annuum으로 분류되는 Green Shishito 칠레 고추는 Solanaceae 또는 Nightshade과에 속하는 비교적 온화한 일본 품종입니다. 사자를 뜻하는 일본어 인 시시에서 이름을 따온 녹색 시시 토 고추는 일부가 사자의 머리와 닮았다고 생각하는 접힌 끝이 있습니다. 고추는 한국에서 Kkwarigochu로도 알려져 있으며 Scoville 척도에서 평균 100-1,000 SHU에 달하는 약한 수준에서 중간 수준의 향신료를 가지고 있습니다. 많은 시시 토 고추가 부드러울 수 있지만, 고추 10 개 중 약 1 개에 매운 킥이 포함되어 여러 고추를 섭취 할 때 우연의 유혹을 불러 일으 킵니다. 녹색 시시 토 고추는 일찍 수확되는 어린 꼬투리로, 식물에 완전히 숙성되도록 방치하면 밝은 빨간색으로 변합니다. 피망은 상업 시장에서 볼 수있는 가장 흔한 형태의 고추이며 일본에서 인기있는 스낵 식품입니다. 최근 몇 년 동안 고추는 얇은 껍질과 밝은 맛으로 미국에서 널리 퍼져 있으며 다양한 용도로 식당 메뉴에 등장하고 있습니다.

영양가


녹색 시시 토 고추는 소화를 촉진하는 데 도움이되는 섬유질의 훌륭한 공급원이며, 면역 체계를 보호하고 강화하는 데 도움이되는 비타민 B6, C, K입니다. 고추는 또한 칼륨, 비타민 A 및 엽산의 좋은 공급원입니다.

응용


그린 시시 토 칠리 페퍼는 블리 스터링, 그릴 링, 볶음 및 로스팅과 같이 가볍게 조리 된 용도에 가장 적합합니다. 익히면 꼬투리의 후추 맛이 더 진한 맛을 내고 약간 훈연 해져 짠맛과 짭짤한 소스를 보완합니다. 녹색 시시 토 고추는 가장 널리 사용되는 기름에 물집이 생기고 바다 소금으로 마무리되며 줄기를 핑거 푸드로 제공합니다. 준비하기 전에 고추가 요리 할 때 파열되는 것을 방지하기 위해 고추에 작은 구멍을 뚫어야한다는 점에 유의하는 것이 중요합니다. Green Shishito 칠레 고추는 또한 얇은 피부로 유명하며, 많은 고추 품종보다 훨씬 빨리 물집이 생기고 숯이됩니다. 물집이 생기면 피자와 파스타에 다져서 사용하거나, 빠에야에 섞거나, 카레에 섞거나, 오믈렛에 요리하거나, 샐러드에 던지거나, 소스와 향신료와 함께 담그는 데 사용할 수 있습니다. 고추는 튀김 스타일로 준비하거나 빠른 피클로 만들 수도 있습니다. 녹색 시시 토 고추는 태국 바질과 고수와 같은 허브, 레몬과 유자 같은 감귤류, 토마토, 마늘, 올리브 오일, 갈색 버터, 바다 소금, 간장, 조개류, 초리 조, 멸치, 가다랭이 플레이크, 염소 치즈, 그리고 크림 기반 소스. 신선한 고추는 전체를 보관하고 냉장고에있는 종이나 비닐 봉지에 씻지 않은 상태에서 1-2 주 동안 보관됩니다.

민족 / 문화 정보


지난 10 년 동안 이자카야는 미국에서 가장 인기있는 작은 접시 식당 중 하나가되었습니다. 원래 일본에서 온 izakayas는 일본인이 타파스 바를 취하며 부분적으로 젊은 인구의 사케 소비를 늘리는 데 도움이되도록 설계되었습니다. 현지 바에서는 가족 및 친구들과 공유 할 수있는 다양한 음식을 제공하며, 분위기는 시끄럽고 편안하며 음식과 음료를 계속 주문하면서 오랜 시간을 보낼 수있는 장소를 의미합니다. izakayas에서 접시는 전통적으로 작으며 준비되는 즉시 테이블로 가져옵니다. izakayas에서 발견되는 많은 요리는 음료 선택을 보완하여 짠맛, 짭짤한, 바삭하고 매운 맛을 제공합니다. Green Shishito 칠레 고추는 미국 이자카야에서 볼 수있는 인기 있고 일반적인 품목 중 하나이며, 모닥불에 빠르게 물집이 생기고 바다 소금을 뿌려 트렌디하고 현대적이며 편안한 핑거 푸드로 간주됩니다.

지리 / 역사


녹색 시시 토 고추는 일본이 원산지이며 스페인에서 가장 많이 찾는 품종 인 파 드론 고추에서 개발 된 것으로 여겨집니다. 16 세기에 포르투갈 탐험가를 통해 일본에 처음 소개 된 후추는 일본 전역에서 고도로 재배되었으며 특정 풍미 특성에 맞게 선별 적으로 재배되었습니다. 오늘날 Green Shishito 고추는 여전히 일본에서 널리 재배되고 있으며 유럽과 미국에서도 재배됩니다. 고추는 지역 농산물 직판장, 전문 식료품 점에서 구할 수 있으며 가정 정원용 온라인 종자 카탈로그를 통해 판매하기도합니다.

추천 레스토랑


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세계 샌디에이고 CA 619-955-5750
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합동 샌디에이고 CA 619-222-8272
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주방 와인 숍 Del Mar CA 619-239-2222
록시 엔시 니 타스 Encinitas, CA 760-230-2899
로즈 샌디에이고 CA 619-572-7671
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제이크의 델 마르 Del Mar CA 858-755-2002
Belly-Little Italy 주방에서 샌디에이고 CA 619-269-4626
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벨리 업타운에서 샌디에이고 CA 619-269-4626
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밸러스트 포인트 레스토랑-리틀 이탈리아 샌디에이고 CA 619-298-2337
Sushi Tadokoro 샌디에이고 CA 619-347-2792
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보름달 샌디에이고 CA 619-233-3711
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최근 공유


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그림 58105 공유 브렌트 우드 파머 스 마켓 가까운 국가 신선한 허브소텔, 캘리포니아, 미국
약 45 일 전, 1/24/21

사진 공유 57026 특산품 특산품
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172
근처에샌디에고, 캘리포니아, 미국
약 169 일 전, 9/22/20

그림 공유 56998 브렌트 우드 파머 스 마켓 가까운 국가 신선한 허브소텔, 캘리포니아, 미국
약 171 일 전, 9/20/20

공유 Pic 56988 유니버시티 디스트릭트 파머 스 마켓 Tonnemaker Valley Farm
16211140 위 NE Woodinville WA 98072
206-930-1565
https://www.tonnemaker.com 근처에시애틀, 워싱턴, 미국
약 172 일 전, 9/19/20
Sharer 's comments : 요즘 식당에서는이 모든 게 분노하고 있습니다. 약간의 소금으로 튀겨낸 플래시-냠!

그림 56783 공유 특산품 특산품
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com 근처에샌디에고, 캘리포니아, 미국
약 191 일 전, 8/31/20
공유자의 의견 : Shishitos를 가져 오는 Girl and Dug Farm

그림 56576 공유 특산품 특산품
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com 근처에샌디에고, 캘리포니아, 미국
약 209 일 전, 8/13/20
공유자의 의견 : 녹색 시시 토 고추가 신선하게 나옵니다!

그림 56520 공유 아테네 그리스 중앙 시장 🇬🇷 자연의 신선한
아테네 중앙 시장 Y-12-13-14
210-483-1874

https://www.naturesfresh.gr 근처에아테네, Attiki, 그리스
약 211 일 전, 8/11/20
Sharer 's comments : Shishito green 🧚

그림 56488 공유 특산품 특산품
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com 근처에샌디에고, 캘리포니아, 미국
약 215 일 전, 8/07/20
공유자의 의견 : 고추의 마운드! 본격적인 후추 시즌

그림 56474 공유 특산품 특산품
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com 근처에샌디에고, 캘리포니아, 미국
약 216 일 전, 8/06/20
공유자 코멘트 : 시시 토 페퍼스는 Girl and Dug Farms에 있습니다.

그림 56425 공유 특산품 특산품
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com 근처에샌디에고, 캘리포니아, 미국
약 223 일 전, 7/30/20
공유자 코멘트 : Girl and Dug Farm의 Green Shishitos! 현지 공급!

그림 56378 공유 특산품 특산품
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com 근처에샌디에고, 캘리포니아, 미국
약 230 일 전, 7/23/20
공유자 코멘트 : Shishito Peppers In Season Now!

그림 54499 공유 니지 야 시장 니지 야 시장-재패니즈 빌리지 플라자
124 재패니즈 빌리지 플라자 몰 로스 앤젤레스 CA 90012
213-680-3280
http://www.nijiya.com 근처에천사들, 캘리포니아, 미국
약 402 일 전, 2/02/20

그림 54401 공유 Mitsuwa Marketplace 미츠와 마켓-W. 라스 투나 스 드라이브
515 W Las Tunas Drive San Gabriel CA 91776
626-457-2899
https://www.mitsuwa.com 근처에알함브라, 캘리포니아, 미국
약 403 일 전, 2/01/20

그림 54311 공유 아르 멘 시장 아르 멘 시장
1873 Allen Ave Pasadena CA 921104
626-794-2999
http://www.armenmarket.com 근처에Altadena, 캘리포니아, 미국
약 404 일 전, 1/31/20

그림 54228 공유 자이언 마켓 자이언 마켓-Irvine Blvd
4800 Irvine Blvd Irvine CA 92620
714-832-5600
https://www.zionmarket.com 근처에어바인, 캘리포니아, 미국
약 409 일 전, 1/26/20
공유자의 의견 : 꼬인 고추.

그림 54179 공유 도쿄 센트럴 도쿄 센트럴-임페리얼 하이웨이
18171 Imperial Hwy Yorba Linda CA 92886
714-386-5510
http://www.tokyocentralmarket.com 근처에요 르바 린다, 캘리포니아, 미국
약 410 일 전, 1/25/20

사진 공유 52333 Leucadia 파머 스 마켓 사이클롭스 농장
1448 Avocado Rd Oceanside CA 92054
760-505-2983

http://www.cyclopsfarms.com 근처에엔시 니 타스, 캘리포니아, 미국
약 514 일 전, 19/10/13

그림 52084 공유 아테네 그리스 중앙 시장 🇬🇷 네이처 프레시 SA
아테네 그리스 Y-14의 중앙 시장 근처아테네, Attiki, 그리스
약 526 일 전, 10/01/19
Sharer 's comments : Shishito peppers

그림 51783 공유 새로운 아침 시장 근처에Woodbury(미국 코네티컷 주)
약 550 일 전, 9/07/19

그림 50568 공유 산타 모니카 파머 스 마켓 전문
619-295-3172 근처산타 모니카, 캘리포니아, 미국
약 588 일 전, 19/7/31
공유자의 코멘트 : 그린 Shishitos in house!

그림 50538 공유 Leucadia 파머 스 마켓 J.R. Organics
760-453-4144 근처엔시 니 타스, 캘리포니아, 미국
약 591 일 전, 19/7/28

그림 50205 공유 Nugget 시장 너겟 마켓-Blackfield Drive
1 Blackfield Drive Tiburon CA 94920
415-388-2770 근처Tamalpais-Homestead Valley, 캘리포니아, 미국
약 597 일 전, 19/7/22

그림 50156 공유 너겟 시장 Nugget 시장
470 Ignacio Blvd Novato CA 94949
415-883-4600 근처신병, 캘리포니아, 미국
약 597 일 전, 19/7/22

그림 49552 공유 Bi-Rite 시장 Bi-Rite Market-18 번가
3639 18th Street San Francisco CA 94110
415-241-9760 근처샌프란시스코, 캘리포니아, 미국
약 607 일 전, 7/12/19

그림 49520 공유 황금 농산물 황금 농산물
172 Church Street San Francisco CA 94114
415-431-1536 근처샌프란시스코, 캘리포니아, 미국
약 607 일 전, 7/12/19

그림 공유 49397 아테네 그리스의 중앙 시장 자연의 신선한 IKE
아테네 Y의 중앙 시장 12-13-14-15-16-17
00302104831874

www.naturesfesh.gr 근처에아테네, Attiki, 그리스
약 608 일 전, 2019 년 7 월 11 일
Sharer 's comments : Shishito pepers

그림 48718 공유 엘랏 마켓 엘랏 마켓-W 피코
8730 W Pico Blvd 로스 앤젤레스 CA 90035
310-659-7076 근처비벌리 힐스, 캘리포니아, 미국
약 626 일 전, 6/23/19

그림 48363 공유 도쿄 센트럴 도쿄 센트럴
2975 Harbor Blvd. Costa Mesa CA 92626
714-751-8433 근처사우스 코스트 메트로, 캘리포니아, 미국
약 628 일 전, 6/21/19

그림 48321 공유 Seiwa Market Seiwa Market
3151 Harbor Blvd. Costa Mesa CA 92626
714-852-6980 근처사우스 코스트 메트로, 캘리포니아, 미국
약 628 일 전, 6/21/19

그림 48230 공유 아테네-그리스의 중앙 시장 자연의 신선한 IKE
아테네 Y의 중앙 시장 12-13-14-15-16-17
00302104831874

www.naturesfesh.gr 근처에아테네, Attiki, 그리스
약 631 일 전, 6/18/19
Sharer 's comments : Shishito peppers

그림 48219 공유 브렌트 우드 파머 스 마켓 가까운 국가 신선한 허브소텔, 캘리포니아, 미국
약 633 일 전, 6/16/19

그림 48019 공유 비스타 파머 스 마켓 Mike-JR Organics
1-760-330-6812 근처시각, 캘리포니아, 미국
약 641 일 전, 6/08/19

그림 48012 공유 리틀 이탈리아 시장 Mike-JR Organics
1-760-330-6812 근처샌디에고, 캘리포니아, 미국
약 641 일 전, 6/08/19

그림 47857 공유 아테네 중앙 시장-그리스 🇬🇷 중앙 시장 수산기구 S.A. / 파머 스 마켓
Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis

https://www.okaa.gr/ 근처에아테네, Attiki, 그리스
약 650 일 전, 2019 년 5 월 30 일
Sharer 's comments : Shishito pepper

그림 47833 공유 산타 모니카 파머 스 마켓 새벽 자작 나무
559-750-7480 근처산타 모니카, 캘리포니아, 미국
약 651 일 전, 2019 년 5 월 29 일
공유자 코멘트 : 시즌 첫 시시 토 페퍼스! Flora Bella Organic Farms에서 제공

그림 47344 공유 카디프 해변 시장 근처에카디프 바이 더 씨, 캘리포니아, 미국
약 684 일 전, 2019 년 4 월 26 일

사진 공유 47144 아테네의 중앙 시장-그리스 중앙 시장 수산기구 S.A. / 파머 스 마켓
Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis

https://www.okaa.gr/ 근처에아테네, Attiki, 그리스
약 692 일 전, 4/18/19
공유자의 의견 : Peppers Shishito / 네덜란드 🇳🇱

그림 46953 공유 중앙 시장 근처에오스틴, 텍사스, 미국
약 700 일 전, 2019 년 4 월 9 일
공유자의 의견 : 시시 토 고추가 텍사스의 중앙 시장에 있습니다!

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