라피아 람부탄

Rapiah Rambutan





설명 / 맛


라피아 람부탄은 크기가 중소형이며 평균 지름이 2-3 센티미터이며 10-20 개의 과일에 이르는 느슨한 무리에서 자라는 둥글거나 난형입니다. 약간 두껍고 단단하며 가죽 같은 껍질은 모든 방향으로 뻗어있는 스핀 턴으로 알려진 부드럽고 머리카락 같은 돌출부로 덮여 있습니다. 이 스피 턴은 다른 람부탄 품종보다 짧으며 단단하게 압축되고 다양한 길이로 발견됩니다. 껍질은 또한 녹색, 노란색, 빨간색에서 색상이 다양하며 성숙도에 따라 세 가지가 모두 조합 될 수 있습니다. 껍질 아래에서 과육이나가 종피는 반투명 흰색이고 쫄깃하고 부드러 우며 약간 건조한 질감입니다. 과육은 껍질에서 쉽게 분리되며 과육의 중앙에는 익었을 때 먹을 수있는 직사각형의 밝은 갈색에서 크림색의 씨앗이 있습니다. 라피아 람부탄은 향이 거의없고 약간 끈적 거리며 약간의 산성과 단맛이 있습니다.

시즌 / 가용성


Rapiah rambutan은 동남아시아에서 연중 사용할 수 있으며 겨울에 성수기입니다.

현재 사실


식물상 Nephelium lappaceum으로 분류되는 Rapiah rambutan은 높이가 25m에 이르는 상록수에서 자라는 작은 열대 과일이며 Sapindaceae 또는 soapberry과에 속합니다. 동남아시아가 원산지 인 라피아 람부탄은 달콤한 맛으로 매우 인기가 높으며 말레이시아와 인도네시아에서 가장 인기있는 신선한 먹거리 중 하나로 간주됩니다. Rapiah rambutan은 열대 저지대와 고지대에서 야생으로 자라고 과수원, 농장 및 뒷마당 정원에서 상업적으로 재배됩니다. 짧은 머리카락과 같은 가시와 용기에서 자라는 능력으로 선호되는 Rapiah rambutan은 일반적으로 신선하게 판매되거나 장기간 사용을 위해 통조림으로 판매됩니다.

영양가


Rapiah rambutan에는 니아신, 망간, 비타민 C, 마그네슘, 철, 칼슘 및 엽산이 포함되어 있습니다.

응용


Rapiah rambutan은 신선한 음식에 가장 적합하며 손으로 쉽게 껍질을 벗기거나 얇게 썰어 살을 드러냅니다. 과일은 일반적으로 간식으로 소비되거나 열대 과일 샐러드로 다른 과일과 혼합됩니다. 과일을 칵테일에 섞거나 과일 음료에 섞거나 카레에 넣어 단맛을 더할 수도 있습니다. 신선한 준비 외에도 Rapiah rambutan은 조림 또는 통조림으로 만들 수 있으며 간단한 시럽으로 보존하여 달콤한 간식을 만들 수 있으며 최고의 디저트로 사용됩니다. Rapiah rambutan은 양파, 태국 고추, 라임, 양강근, 강황, 고수, 박하, 쌀, 국수, 파인애플, 코코넛, 포도, 사과, 배, 오렌지, 생강, 꿀과 잘 어울립니다. 과일은 냉장고에 비닐 봉지에 넣어 보관하면 최대 6 일 동안 보관됩니다.

민족 / 문화 정보


현지 소비를 위해 재배 된 람부탄은 말레이시아와 인도네시아의 시장과 노점에서 판매되는 인기 품목입니다. 과일의 독특한 질감과 밝은 색상이 잘 드러나 눈을 사로 잡습니다. 많은 지역 주민들은 퇴근길에이 길가에서 과일을 달콤한 간식으로 구입하는 것을 즐깁니다. Rambutan은 또한 영양가있는 소셜 미디어 가치있는 과일에 대한 수요가 증가함에 따라 글로벌 시장에서 인기가 높아졌습니다. 미국과 같이 자체 생산이 불가능한 국가에서 람부탄이 필요해지면서 동남아시아 지역은 람부탄을 4 번째로 중요한 경제 작물로 수출하기위한 재배에 집중하고 있습니다. 신선한 수출품 외에도 람부탄은 사탕, 통조림, 스낵 식품의 향료로도 사용되고 있습니다.

지리 / 역사


람부탄은 말레이 군도의 원산지로 여겨지지만 고대부터 그 열매가 재배 되었기 때문에 정확한 기원은 알려져 있지 않습니다. 그 후 과일은 다양한 품종이 개발 된 종자 교환을 통해 주변 국가로 전파되었습니다. 라피아 람부탄은 특히 인도네시아 자카르타의 파 사르 밍구 지역 출신이라는 소문이 돌았습니다. 오늘날 과일은 주로 동남아시아에서 현지 시장에서 발견되지만, 수출용으로 상업적으로 재배되는 상위 5 개 품종 중 하나이며 아시아, 아프리카, 중미 및 북미의 전문 식료품 점에서 찾을 수 있습니다.


레시피 아이디어


Rapiah Rambutan을 포함하는 조리법. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.
코스타리카 닷컴 람부탄을 곁들인 레드 커리
코스타리카 닷컴 여름 과일 샐러드

최근 공유


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