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설명 / 맛
Olallieberry는 길쭉한 블랙 베리의 초기 모양을 가지고 있습니다. 그 외관은 루비 하이라이트가있는 광택 오닉스 광택을 가지고 있습니다. 상위 블랙 베리와 마찬가지로 중앙이 비어 있지 않고 따를 때 그대로 유지되므로 줄기 끝이 닫혀 있습니다. Olallieberry는 카시스, 블랙 베리 잼, 자두의 달콤하고 시큼한 맛과 부드럽고 육즙이 풍부한 일관성의 균형을 이룹니다. 대부분의 베리와 마찬가지로 만지면 착색이 더러워집니다. Olallieberry는 익었을 때 약해져 유통 기한이 짧아집니다.
시즌 / 가용성
Olallieberry의 계절은 매우 짧으며 늦봄에 몇 주 동안 사용할 수 있습니다.
현재 사실
Olallieberry는 Rosaceae 계통의 Rubus 속의 집합 과일입니다. 그것은 블랙 베리, 로간 베리 및 영 베리 사이의 교배이며 나중에 두 개의 베리가 라즈베리와 교차 수분되었습니다. 이 복잡한 혈통은 맛의 깊이에 기여하여 일부 사람들은 '블랙 베리의 왕'이라고 불렀습니다.
영양가
Ollalieberries는 비타민 A와 C, 철, 칼슘, 칼륨, 인, 마그네슘 및식이 섬유의 좋은 공급원입니다.
응용
Olalliebrries는 Marionberry 또는 Boysenberry와 같은 다른 블랙 베리 품종과 교환하여 사용할 수 있습니다. 달콤함과 타르트의 완벽한 균형을 갖춘 Olallieberries는 우수한 파이와 잼, 타르트 및 아이스크림을 만듭니다. 스무디와 밀크 셰이크에 섞거나 머핀과 커피 케이크로 접습니다. 치즈 케이크 나 아이스크림에 달콤한 설탕에 절인 과일을 만들어보세요. 무료 맛에는 코코넛, 살구, 복숭아, 꿀, 장미, 감귤류, 딸기, 건포도, 헤이즐넛, 카 다몬, 계피, 마스 카포네, 신선한 어린 치즈, 가금류, 야생 사냥감, 돼지 고기, 초콜릿, 피노 셰리 및 럼이 포함됩니다. 그들은 매우 부패하기 쉬우므로 구입 즉시 사용해야합니다.
민족 / 문화 정보
'Olalli'는 북서부 아메리카 원주민의 베리에 대한 단어에서 유래되었습니다. 따라서 번역 할 때 Olallieberry는 베리 베리와 같습니다.
지리 / 역사
Olallieberry는 1949 년에 George F. Waldo가 Oregon State University의 미국 농무부에서 개발했습니다. 오레곤에서 개발되었지만 캘리포니아의 더 온화한 해안 지역이 더 적합한 재배 지역으로 판명되었으므로 주로 북부 및 중부 캘리포니아 농촌 지역에서 재배됩니다. Olallieberries는 일반적인 레드 라즈베리 및 블랙 베리에 비해 매우 작은 생산 과일 작물입니다. 그들은 농민 시장에서 가장 일반적으로 판매되며 토양 및 식물 질병을 견딜 수있는 능력으로 인해 가시 나무 식물을 선택하기 때문에 가정 정원 가시 나무에서 발견됩니다.
레시피 아이디어
Olallieberries를 포함하는 조리법. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.
| 조식 용 디저트 | 오레오 올 랄리 베리 초콜릿 레이어 케이크 | |
| 조식 용 디저트 | Olallieberry Semifreddo | |
| 디너 컨시어지 | Olallieberry 소스 | |
| 조식 용 디저트 | 레몬 버베나와 올 랄리 베리 크 럼블 머핀 | |
| 디저트 우선 | 여름 올 랄리 베리 치즈 케이크 |
최근 공유
사람들은 Specialty Produce 앱을 사용하여 Olallieberries를 공유했습니다. 아이폰 과 기계적 인조 인간 .
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