Mato Buntan Pomelos 정보, 조리법 및 사실

Food Buzz : Pomelo의 역사

들리다

머드 크릭 랜치

설명 / 맛

Mato Buntan 품종은 포멜로 크기의 중간에서 큰쪽에 있습니다. 도란형 또는 배 모양이며 피부가 거친 밝은 노란색입니다. 내부에서 살은 익었을 때 황록색이며 상당히 칙칙합니다. 일부 포멜로보다 육즙이 적으며 달콤하고 때로는 희미하게 쓴맛이나 신맛이 있습니다.

시즌 / 가용성

마토 분탄 포멜로는 한겨울부터 봄까지 판매됩니다.

현재 사실

포멜로는 평균 2 ~ 3 파운드의 매우 큰 감귤류의 한 종류입니다. 그들은 자몽의 부모 중 하나이며 북미에서 인기가 높아지고 있습니다. Mato Buntan pomelo 또는 Citrus maxima 'Mato Buntan'은 일본과 대만에서 인기있는 동아시아 품종입니다.

영양가

포멜로 스는 비타민 C의 훌륭한 공급원입니다. 과일 한 컵에는 일일 권장 비타민 C 양의 거의 200 %가 들어 있습니다. 또한 칼륨과식이 섬유의 공급원이며 칼로리와 기타 영양소가 적습니다.

응용

포멜로는 자몽처럼 신선하게 먹는 경우가 많습니다. 조각으로 썰거나, 조각으로 껍질을 벗기거나, 반으로 자르고 살을 퍼냅니다. 그들은 또한 주스로 짜거나 제임스, 젤리 및 디저트로 만들 수 있습니다. 요리 할 때 포멜로는 샐러드, 해산물 또는 닭고기 요리에 더할 나위없이 좋습니다. 민트와 칠리 페퍼와 같은 허브와 망고와 파인애플과 같은 다른 열대 과일과 잘 어울립니다. 무거운 마토 분탄 포멜로는 주스가 가장 많습니다. 카운터에는 2 주, 냉장고에는 몇 주 동안 보관할 수 있습니다.

민족 / 문화 정보

Pomelos는 건강하고 맛있는 감귤 이상입니다. 중국 및 동남아시아 음력 새해 축하 행사에 등장합니다. 포멜로 식물의 다양한 부분은 때때로 폐 문제에서 궤양에 이르기까지 다양한 질병을 치료하기 위해 의학적으로 사용됩니다.

지리 / 역사

포멜로의 다양한 이름은 과일의 역사를 추적합니다. 그들의 이름은 Jabong, Chinese Grapefruit, Shaddock입니다. Pomelos는 동남아시아에서 원산지이며 여전히 야생적으로 풍부하게 자랍니다. 그런 다음 그들은 중국으로 옮겨졌고 1600 년대에 Shaddock 선장에 의해 서반구에 소개되었을 것입니다. Mato Buntan pomelos는 특히 1700 년경 중국 남부에서 대만으로 옮겨져 일본으로 향한 것으로 추정됩니다.

레시피 아이디어

Mato Buntan Pomelos를 포함하는 레시피. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.

쿡 패드

Buntan Marmalade

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