Yali 배

Yali Pears





팟 캐스트
Food Buzz : 배의 역사 들리다
음식 우화 : 배 들리다

설명 / 맛


Yali 배는 중간 크기에서 큰 크기이며 눈물 방울 모양이며 일반적으로 한쪽으로 기울어 져 있으며, 특징적으로 긴 갈색 줄기가있는 작고 좁은 목으로 가늘어지는 큰 기부가 있습니다. 얇고 녹색의 피부는 익었을 때 노란색으로 변하고 가벼운 황갈색과 표면을 덮는 눈에 띄는 렌즈 또는 모공으로 단단하고 부드럽습니다. 과육은 흰색에서 크림색이며, 바삭하고, 촉촉하고, 고운 질감이며, 향긋하며, 몇 개의 작은 검은 씨앗으로 중앙 코어를 둘러싸고 있습니다. Yali 배는 또한 다른 아시아 배보다 약간 부드러워서 멍이 들기 쉽습니다. 익었을 때 Yali 배는 달콤하고 약간 시큼하고 육즙이 많으며 계피, 아니스, 향신료 및 바닐라 향이납니다.

시즌 / 가용성


Yali 배는 초가을부터 겨울까지 구입할 수 있습니다.

현재 사실


식물 적으로 Pyrus pyrifolia로 분류되는 Yali 배는 살구 및 사과와 함께 장미과 가족의 구성원 인 아시아 품종입니다. Ya Li 및 Chinese White pears라고도 알려진 Yali 배는 중국에서 가장 인기있는 아시아 품종 중 하나이며 가장 상업적으로 재배되는 품종 중 하나이며 중국 배 수출량의 34 % 이상을 차지합니다. 얄리 배는 한국과 일본에서도 인기가 있으며 단맛과 섬세한 식감으로 인기가 높습니다.

영양가


Yali 배는 비타민 C와 구리의 훌륭한 공급원이며식이 섬유, 칼륨, 항산화 제 및 비타민 K의 좋은 공급원입니다.

응용


Yali 배는 로스팅 및 그릴과 같은 익히지 않은 용도와 조리 된 용도 모두에 가장 적합합니다. 그들은 신선하고 손으로 직접 섭취하지 않고 많은 요리법에서 일반 배로 대체하고 스쿼시 수프에 혼합하고 태국 바질, 게, 두부 또는 닭고기와 함께 그린 샐러드, 파스타 샐러드 및 포도와 사과를 곁들인 과일 샐러드로 썰어 먹을 수 있습니다. 그들은 또한 와인에 데워 지거나 반으로 썰거나 구워 지거나 구워서 돼지 고기, 양고기 및 닭고기 요리와 함께 제공 할 수 있습니다. Yali 배는 헤이즐넛, 아몬드, 피스타치오, 잣, 꿀, 황금 건포도, 감, 살구, 무화과, 사과, 레몬, 오렌지, 꿀, 비트, 호박, 고구마, 바질, 딜, 파슬리와 같은 허브, 치즈를 칭찬합니다. 파마산, 페타, 염소, 체다, 블루와 같은 향신료와 계피, 정향, 육두구, 로즈마리, 아니스와 같은 향신료. 상온에서 최대 1 주, 냉장고에 보관시 최대 3 주를 보관합니다.

민족 / 문화 정보


중국어로 ya는 '오리', li은 '배'를 의미하므로 Ya-Li는 종종 '오리 배'라고합니다. 다른 많은 아시아 배 품종과 마찬가지로 Yali 배는 중국 의학에서 신체 해독 및 기침, 후두염, 궤양 및 변비 치료에 사용됩니다. 그들은 또한 건강한 안색을 촉진하고, 눈 주위를 제거하고, 망막 통증을 완화시키는 데 사용됩니다.

지리 / 역사


Yali 배는 중국과 일본이 원산지이며 수천 년 동안 재배되었습니다. 아시아에서는 배를 일본어로 배를 뜻하는 나시 (nashi)라고합니다. 열매는 대륙 동부 지역의 고대 문명으로 거슬러 올라가며 여전히이 지역에서 널리 자랍니다. 오늘날 Yali 배는 아시아, 동남아시아, 호주, 유럽 및 미국의 현지 시장과 전문 식료품 점에서 찾을 수 있습니다.


레시피 아이디어


Yali Pears를 포함하는 조리법. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.
코스타리카 닷컴 아시안 배 모히토
중국 수프 냄비 영양이 풍부한 눈 곰팡이 파파야 배와 고구마 수프
BBQ 바스타드 구운 배 샐러드 볼
일일 요리 퀘스트 Ya Li 배와 눈 곰팡이 달콤한 수프
전면 버너에서 요리 쉬운 배와 고구마 수프

최근 공유


사람들은 Specialty Produce 앱을 사용하여 Yali Pears를 공유했습니다. 아이폰기계적 인조 인간 .

농산물 공유를 통해 발견 한 농산물을 이웃 및 세계와 공유 할 수 있습니다! 시장에 청룡 사과가 있습니까? 셰프가이 세상에없는 면도 회향으로 일을하고 있습니까? Specialty Produce App을 통해 귀하의 위치를 ​​익명으로 정확하게 파악하고 주변에있는 독특한 맛에 대해 다른 사람들에게 알립니다.

그림 57092 공유 특산품 특산품
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com 근처에샌디에고, 캘리포니아, 미국
약 166 일 전, 9/25/20
공유자의 의견 : Yali Pears는 Penryn Orchards에서 왔습니다!

그림 56707 공유 Superindo Cinere Raya 근처에Ciputat(인도네시아 반텐)
약 201 일 전, 8/20/20
공유자의 의견 : 배 xiang 거짓말

그림 55635 공유 슈퍼 인도 시네 레 근처에Ciputat(인도네시아 반텐)
약 293 일 전, 5/20/20
공유자의 의견 : 배 얄리

그림 55468 공유 슈퍼 인도 데폭 타운 센터 근처에Depok(인도네시아 서부 자바)
약 327 일 전, 4/16/20
공유자의 의견 : 배 xiang 거짓말

그림 54737 공유 99 Ranch Market Dahua 수퍼 마켓 99 랜치 마켓-스카이 라인 플라자
250 스카이 라인 플라자 델리 시티 CA 94015
650-992-8899
https://www.99ranch.com 근처에Daly City, 캘리포니아, 미국
약 383 일 전, 2/21/20

그림 공유 54454 슈퍼 킹 슈퍼 킹 마켓-산 페르난도로드
6501 San Fernando Road Glendale CA 91201
747-272-0077
https://www.superkingmarkets.com 근처에버 뱅크, 캘리포니아, 미국
약 403 일 전, 2/01/20

그림 53436 공유 Lee Lee International 수퍼 마켓 이리 국제 시장
7575 W 선인장 도로 피오리아 AZ 85381
623-773-3345 근처피오리아, 애리조나, 미국
약 429 일 전, 1/06/20

사진 공유 52918 자이언트 팔렘 세미 탕 게랑 근처에Bencongan Indah(인도네시아 반텐)
약 472 일 전, 2019 년 11 월 24 일
공유자의 의견 : pir ya lie di giant tangerang

사진 공유 52561 브렌트 우드 파머 스 마켓 Arnett 농장 근처소텔, 캘리포니아, 미국
약 493 일 전, 11/03/19

그림 52287 공유 특산품 특산품
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com 근처에샌디에고, 캘리포니아, 미국
약 515 일 전, 10/12/19
공유자의 의견 : Penryn Orchards의 Yali Pears-계피와 향신료!

그림 51935 공유 산타 모니카 파머 스 마켓 제프 리거
1380 Taylor Road Penyrn CA 95663
916-769-5462
근처에산타 모니카, 캘리포니아, 미국
약 539 일 전, 19/9/18
공유자의 의견 : Penryn Orchard Specialties의 아름다운 Yali 배

그림 51899 공유 사우스 자카르타의 파 사르 밍구 근처에자카르타(인도네시아 자카르타 수도권)
약 541 일 전, 19/9/15
공유자의 의견 : South Jakarta, Pasar Minggu의 pear yale

그림 공유 51847 산타 모니카 파머 스 마켓 새벽 자작 나무
캘리포니아 주 쓰리 리버스
559-750-7480
근처에산타 모니카, 캘리포니아, 미국
약 546 일 전, 9/11/19
공유자의 코멘트 : 1st Yali Pears!

그림 51748 공유 슈퍼 인도 데폭 타운 센터 근처에Depok(인도네시아 서부 자바)
약 550 일 전, 9/07/19
공유자의 의견 : 배 예일

그림 51339 공유 폰독 라부 시장 근처에Ciputat(인도네시아 반텐)
약 569 일 전, 8/18/19
공유자의 의견 : 남부 자카르타 폰독 호박 시장의 배 얄리

그림 47418 공유 바론 스 마켓 플레이스 근처에샌디에고, 캘리포니아, 미국
약 680 일 전, 2019 년 4 월 30 일

인기 게시물