설명 / 맛
콜라 열매에는 열매 안에 약 12 개의 씨앗이 있습니다. 씨앗은 대략 호두 크기이고 신선하면 크림색의 흰색이며 건조하면 분홍색에서 적갈색으로 변합니다. 너트는 달콤하고 장미 같은 냄새가 나지만 맛은 상당히 씁니다. 씹으면 쓴맛이 감소하는 경향이 있습니다. 콜라 너트를 씹는 사람의 치아, 입술, 잇몸이 주황색으로 변합니다.
시즌 / 가용성
콜라 나무는 3 개월 동안 꽃을 피운 다음 3 개월 동안 열매를 맺습니다. 말린 견과류는 연중 판매됩니다.
현재 사실
Kola nitida는 서 아프리카의 열대 상록수입니다. 콜라 나무는 최대 25 미터까지 자랄 수 있습니다. 옅은 노란색 꽃은 자주색 줄무늬가 있고 나무의 잎은 빛나고 연한 녹색입니다. 별 모양의 우디 과일 안에있는 견과류에는 카페인이 함유 된 씨앗 (콜라 견과류)이 들어 있습니다. 콜라 너트의 씨앗은 서 아프리카 문화와 의학에서 매우 중요합니다.
응용
콜라 너트는 자극제, 항우울제, 상처 및 부기 치료, 진통 완화, 배고픔 및 갈증 억제, 이질 예방, 열 치료, 최음 제지, 편두통 및 기타 진통제로 다양한 용도로 사용됩니다. 질병. 쓰라린 생씨는 의식적으로나 오락 적으로도 씹습니다. 나무 껍질은 치아 청소용 스틱으로 사용됩니다. 콜라 너트 추출물은 오늘날까지 일부 청량 음료에 사용되며 코카콜라의 원래 성분이었습니다. 견과는 기계적으로 또는 손으로 수확하고 말립니다.
민족 / 문화 정보
콜라 너트는 서 아프리카에서 광범위하게 사용되며 사회 및 의식 생활에서 매우 중요한 부분입니다. 그들은 손님에게 제공되고 존경의 표시로 추장에게 선물됩니다. 그들은 사회 행사와 정치 및 영적 모임의 시작에서 소비됩니다. 그들은 수세기 동안 아프리카에서 사용되었으며, 서양인들은 상업용 콜라 음료의 풍미 및 자극 성분으로 사용되었습니다.
지리 / 역사
Kola nitida는 서 아프리카 출신이며 중앙 아프리카, 인도, 브라질 및 자메이카에도 소개되었습니다. 상업적으로 재배되고 야생에서 발견됩니다. 덥고 습한 기후를 선호하지만 물이 잘 통하는 지역이나 땅이 높은 곳에서도 자랄 수 있습니다. Kola nitida는 서구 역사에서 중요한 역할을 할뿐만 아니라 아프리카에서도 그 중요성이 크다. Coca-Cola는 원래 1880 년대 John Pemberton이 콜라 너트와 코카 잎을 혼합하여 만들었습니다. 요즘 천연 콜라 추출물이 합성 카페인 성분으로 대체되었지만 콜라는 여전히 전 세계의 다른 청량 음료에 사용되고 있습니다.
레시피 아이디어
콜라 너트를 포함하는 조리법. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.
| 두 나위 크릭 | 콜라 너트와 콜라 시럽 | |
| 테이스팅 테이블 | 콜라 넛 스파이 스럽 | |
| 리프 TV | 콜라 너트 먹는 방법 |
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일본 오이를 수확 할 때
 Makola Market 아크라 가나 Makola Market Accra 가나 근처아크라, 가나 약 677 일 전, 5/03/19 공유자의 코멘트 : Fresh Market |
