세리 뇰라 올리브

Cerignola Olives





재배자
벨 세일로 빌라

설명 / 맛


Cerignola 올리브는 테이블 올리브로 자주 사용되는 대형 올리브입니다. 그들은 녹색 또는 검은 색 피부 일 수 있으며 두껍고 살이 많은 살을 가지고 있습니다. Cerignola 올리브의 풍미는 약간 시큼하고 버터 맛이납니다.

시즌 / 가용성


Cerignola 올리브는 늦가을에서 초봄에 구입할 수 있습니다.

현재 사실


Cerignola 올리브는 이탈리아 마을 인 Cerignola에서 유래했으며, 그 이름을 따 왔습니다. Cerignola 올리브는 Bella di Cerignola라고도합니다. 올리브는 품종에 따라 검은 색 또는 녹색이 될 수 있습니다. 레드 세리 뇰라 올리브도 구할 수 있지만 천연 품종은 아니며 경화 과정에서 염료를 첨가하여 만듭니다. Cerignola 올리브는 D.O.P 또는 원산지 지정을 의미하는 'Denominazione d'Origine Protetta '에 의해 보호되기 때문에 이탈리아 풀 리아의 특정 지역에서만 재배 할 수 있습니다.



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