레드 베이 베리 정보, 조리법 및 사실

설명 / 맛

Bayberries는 흰색에서 깊은 자두에 이르기까지 화려한 색상입니다. 그들은 직경이 약 2 센티미터이고 매우 엉성한 모습을하고 있습니다. 작은 베리는 감귤류의 작은 소포와 유사한 수백 개의 작은 손가락 모양의 섹션으로 구성됩니다. 중앙에는 베리 크기의 절반 정도되는 딱딱한 씨앗이 있습니다. 베이 베리는 달콤하고 시큼하며 육즙이 많은 펄프입니다. 주스는 손과 입술을 더럽힐 수 있습니다.

시즌 / 가용성

Bayberries는 일년 내내 열대 및 아열대 기후에서 자라고 있습니다.

현재 사실

Bayberry는 2000 년 이상 동남아시아와 일본에서 성장했습니다. 식물 적으로 Myrica rubra로 알려진이 둥근 혹비 베리는 모국의 경우 종종 차이니즈 베이 베리라고도합니다. 비록 관련이 없지만, 그것은 훨씬 덜 맛이 있고 육즙이 적은 에리 과과의 상록 관목 인 나무 딸기, Arbutus unedo와 매우 유사합니다. 유익한 비타민과 미네랄이 가득한 Bayberry는 '슈퍼 프루트'로 간주됩니다. 중국에서 과일은 Yangmei로 알려져 있으며 그 주스는 'Yumberry'라는 이름으로 상표가 등록되었습니다.

영양가

베이 베리에는 리보플라빈, 티아민 및 카로틴과 같은 비타민이 풍부하고 비타민 C가 매우 풍부합니다. 베이 베리는 올리고머 프로 안토시 아니 딘 또는 OPC라고하는 강력한 항산화 제 그룹을 함유하고있어 신체의 자유 라디칼과 싸우는 데 도움이됩니다. OPC는 비타민 C보다 20 배 더 강력하고 비타민 E보다 50 배 더 강력합니다.

응용

베이 베리는 일반적으로 신선하게 먹거나 손으로 먹거나 통조림, 건조 또는 산세로 보존합니다. 열매는 대부분 소비를 위해 주스 나 포도주로 만들어집니다. 차이니즈 베이 베리는 유통 기한이 매우 짧아 가용성을 제한하고 신선한 레드 베이 베리를 수출하는 능력을 크게 제한 할 수 있습니다.

민족 / 문화 정보

Bayberries는 콜레라, 심장 질환 및 위장 질환 치료에 사용되었습니다.

지리 / 역사

Bayberries는 동남아시아가 원산지이며 해당 지역 밖에서는 널리 구할 수 없습니다. 베이 베리 주스 및 기타 제품의 중국 수출은 지난 10 년 동안 기하 급수적으로 증가했습니다. 중국 남부, 양쯔강 남부의 경제는 이러한 수출의 성공에 달려 있습니다. 주스는 미국, 뉴욕, 동남아시아 및 일본 전역에서 구할 수 있습니다.