설명 / 맛
Jelly Drop® 포도는 매우 둥글고 단단하며 얇고 진한 보라색 피부를 가지고 있으며 가끔 흰색 꽃이 피었습니다. 중간 크기의 포도는 육즙이 많고 씨없는 과육과 함께 살이 풍부하고 향이납니다. 그들은 약간의 콩코드 포도 흙과 함께 달콤하고 재미있는 풍미를 제공합니다.
시즌 / 가용성
Jelly Drop® 포도는 늦여름과 초가을에 단기간 사용할 수 있습니다.
현재 사실
Jelly Drop® 포도는 California Thomcord라고도 알려진 다양한 잡종의 식탁 용 포도입니다. 그들은 인기있는 톰슨 테이블 포도와 젤리 명성의 콩코드 포도 사이의 십자가이며 식물 적으로 Vitis vinifera x labrusca로 분류됩니다. 포도는 콩코드의 모양과 톰슨의 씨없는 품질을 가지고 있으며 두 부모의 풍미 뉘앙스가 있습니다. 포도는 'Jelly Drop®'으로 리 브랜딩되었지만 Thomcord라는 이름으로 계속 판매됩니다. 그들은 또한 캘리포니아의 다른 농장에서 '포도 방해 기'로 판매하고 있으며 전국의 주요 식료품 체인에서 찾을 수 있습니다.
영양가
Jelly Drop® 포도는 비타민 C, A 및 K의 좋은 공급원입니다. 또한식이 섬유의 공급원이며 미량의 칼슘과 철분을 함유하고 있습니다. Jelly Drop® 포도에 짙은 보라색 색상을 부여하는 식물 영양소는 강력한 항산화 효과를 제공하는 유익한 플라보노이드도 제공합니다.
응용
Jelly Drop® 포도는 날 것이나 익혀서 모두 사용할 수 있으며 단맛과 짭짤한 용도 모두에 이상적입니다. 과일 샐러드, 그린 샐러드에 생 포도 또는 반으로 자른 포도를 추가하거나 곡물 또는 파스타 샐러드에 넣습니다. 채소 및 기타 과일과 함께 스무디 또는 주스에 혼합하십시오. 구이 또는 구운 가금류 또는 육류의 경우 소스 또는 처트니에 Jelly Drop® 포도를 사용합니다. 머핀, 스콘 또는 파이와 같은 구운 식품에 추가하거나 달콤하거나 짭짤한 타르트를 얹습니다. Jelly Drop® 포도는 잼이나 젤리에 사용할 수 있으며 절임하여 보존 할 수 있습니다. 씻지 않은 포도는 최대 일주일 동안 냉장 보관하십시오.
민족 / 문화 정보
Jelly Drop® 포도는 1980 년대 초 실험실 실험의 결과로 만들어졌습니다. 캘리포니아의 두 포도 재배자는 우수한 맛을 가진 새로운 씨없는 포도를 재배하기위한 새로운 절차에 대한 과학적 이론을 테스트하기를 원했습니다. 연구원들은 그들의 질문을 풀 수 있었고 실험 결과 A29-67이라고 불리는 새로운 포도가 탄생했습니다. 과학자들이 새 포도가 데뷔 할 준비가되었다고 결정한 것은 2003 년이 되어서야였습니다.
지리 / 역사
Jelly Drop® 포도는 미국 농무부의 농업 연구 서비스에 의해 17 년에 걸쳐 개발되었습니다. 원래 Thomcord라는 이름으로 출시되었지만 2015 년에 Jelly Drop® 포도로 브랜드가 변경되었습니다. Jelly Drop® 포도는 주로 캘리포니아의 베이커 스 필드와 그 주변에서 재배되며, 캘리포니아의 상업용 식탁 용 포도의 대부분이 재배됩니다. 그들은 캘리포니아 센트럴 밸리의 덥고 건조한 환경에서 번성합니다. Jelly Drop® 포도는 미국과 캐나다 전역의 소매점에서 찾을 수 있습니다.
