말린 구름 귀 버섯

Dried Cloud Ear Mushrooms





팟 캐스트
음식 버즈 : 버섯의 역사 들리다

설명 / 맛


말린 구름 귀 버섯은 섬세하고 희미한 맛과 딱딱한 바삭 바삭한 식감을 제공합니다. 재구성 할 때 크기가 커지는이 버섯은 조리 할 때도 깔끔한 바삭함을 유지합니다. 말린 구름 귀 버섯은 지름이 1 ~ 3 ~ 4 인치입니다. 외부 표면은 옅은 갈색을 나타내며 부드러운 젤리 같은 질감을 제공합니다.

시즌 / 가용성


말린 구름 귀 버섯은 연중 판매됩니다.

현재 사실


구름 귀는 나무 귀라고도하며 구겨진 종이를 닮은 젤리 버섯입니다. 그들은 잘 보존하고 원래의 형태와 모양으로 재구성되기 때문에 주로 말린 형태로 판매됩니다.

응용


운이 버섯은 목이 버섯과 관련이 있으며 요리 목적 상 동일합니다.

민족 / 문화 정보


중국인은 호흡, 순환 및 웰빙을 개선한다고 믿기 때문에 정기적으로 구름 귀 버섯을 요리에 추가합니다.

지리 / 역사


식물 이름 Auricularia auriculam 인 Cloud Ear 버섯은 습한 기후를 가진 아시아 및 일부 태평양 섬의 원산지입니다. 오늘날 대부분의 아시아 국가에서는 클라우드 귀를 성공적으로 재배하고 있습니다. 그들은 활엽수 나무의 죽은 가지에서 야생으로 자라는 것을 볼 수 있습니다.


레시피 아이디어


말린 구름 귀 버섯을 포함하는 조리법. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.
크리스틴의 요리법 나무 귀와 말린 백합 꽃 봉오리를 곁들인 찜닭
미각 친구 구름 귀 버섯을 곁들인 매콤한 태국 치킨 샐러드
단순히 조리법 뜨겁고 신 스프
많은 버터 쇠고기 버섯 복 초이 볶음

인기 게시물