빌바 과일

Bilva Fruit





설명 / 맛


Bilva 과일의 미성숙 한 옅은 녹색 껍질은 햇살이 노랗게되고 익 으면 얼룩덜룩 한 갈색이됩니다. 대략 큰 오렌지 크기의 Bilva 열매의 바깥 껍질은 목질적이고 단단하며 돌이나 망치를 사용하여 갈라 져야합니다. Bael 과일의 단단한 껍질 안에는 섬유질 과육과 과일 향이 나는 육즙이 많은 과육으로 둘러싸인 작은 구멍에서 자라는 많은 씨앗이 있습니다. Bilva 과일은 열정 과일과 비슷한 맛이납니다. 얇게 썰고 말리면 과일은 자전거 바퀴와 비슷합니다.

시즌 / 가용성


Bilva 열매는 열대 기후에서 연중 내내 자라며 가을에는 성수기입니다.

현재 사실


Bilva 과일은 Bael Tree에서 Aegle Marmelops로 식물 학적으로 알려져 있으며 종종 'Stone apple'또는 Bilwa라고 불립니다. Bilva 과일은 감귤류에 속합니다. 나무 자체는 인도에서 시바 신의 나무로 숭배되고 있으며 그 나무의 세 잎은 신을 숭배하는 데 사용됩니다. 인도의 Santhal 부족은 나무를 토템 신으로 숭배합니다. 인디언들은 빌바 나무를 '풍요의 열매'라고 부릅니다.

응용


힌디어로 'Bel'로 알려진 Bilva 과일은 신선하거나 건조하게 먹습니다. 말린 과일은 가루로 으깨어 사탕에 사용하거나 물에 재구성하여 체에 물을 뿌려 음료수로 만듭니다. 인도에서 인기있는 갈증 해소 제는 Bilva 과일과 사탕 수수를 증발시켜 만든 지 그리로 만듭니다.

민족 / 문화 정보


Ayurvedic 의학에서 Bilva 나무의 모든 부분은 의약 목적으로 사용될 수 있습니다. 미성숙 한 빌바 열매는 진흙 아래에서 구워서 퓌레로 만들고 물과 설탕 또는 버터 밀크와 혼합하여 항 염증 및 항균제로 사용되며 소화기 문제와 당뇨병 치료에 사용됩니다. 과일은 또한 심장과 뇌에 좋다고합니다. 빌와라고도 불리는이 나무와 과일은 인도에서 다산의 상징으로 간주됩니다.

지리 / 역사


Bengal Quince라고도 알려진이 열매는 인도가 원산지이며 기원전 2000 년 인도 베다의 첫 번째 또는 신성한 텍스트가 쓰여진 이후 존재했을 가능성이 높습니다. 빌바 나무는 인도의 대부분의 시바 사원 주변에서 자라고 있습니다. 이 나무는 베트남, 파키스탄, 스리랑카 및 방글라데시의 건조하고 건조한 토양에서도 자랍니다. 이 과일은 정글과 인도의 산비탈에서 채집되며 농산물 시장에서 가장 흔히 볼 수 있습니다.


레시피 아이디어


빌바 과일을 포함하는 조리법. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.
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