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설명 / 맛
아기 키위 열매는 작은 열매로 크기가 약간 부끄러 우며 모양이 포도와 비슷하며 면도날이 얇고 보풀이없는 매끄러운 피부를가집니다. 과일의 외관은 일반적인 키위 과일보다 더 생생하며 보라색과 갈색의 힌트가있는 차분한 녹색입니다. 피부는 육체를 보호하는 것보다 덜한 피부는 검은 색 마이크로 씨드와 간신히 불투명 한 크림 센터가 박힌 밝고 풍미있는 라임 그린 육체의 한 입입니다. 베이비 키위 과일은 다소 섬세한 과일이며 수확 후 품질이 빠르게 저하 될 수 있습니다.
시즌 / 가용성
아기 키위는 가을에 구입할 수 있습니다.
현재 사실
베이비 키위 베리는 식물 적으로 Actinidia arguta로 분류되며 Hardy 키위 과일과 키위 베리로도 알려져 있습니다. 베이비 키위 베리는 퍼지 키위 과일 또는 중국 구스베리에 상대적입니다. 키위 베리에는 50 가지 이상의 품종이 있습니다. 각 품종은 독특한 모양, 크기, 색상 및 맛을 가지고 있습니다. 키위 베리는 유통 기한이 산발적이고 예측할 수 없기 때문에 역사적으로 성공하지 못한 상업적 기록을 가지고 있으며 종종 비생산적이고 식용 과일보다 적습니다.
영양가
베이비 키위는 비타민 C, 칼륨, 섬유질, 칼슘, 철분, 비타민 A와 E가 풍부합니다.
응용
베이비 키위 과일의 풍미는 퍼지 키위 과일과 동의어로 간주되어야하며 그렇게 취급되어야합니다. 키위를 사용하는 곳이면 어디에서나 베이비 키위는 더 큰 키위에 필요한 필링 없이도 비슷한 미덕으로 쉽게 들어갈 수 있습니다. 베이비 키위는 달콤하고 짭짤하고 차갑고 따뜻하게 준비 할 수 있습니다. 키위는 샐러드와 칵테일에 달콤한 신맛을 더합니다. 베이비 키위를 덜 산성 인 과일, 퇴폐적 인 크림 디저트 또는 과일 타르트와 함께 사용하세요. 짭짤한 요리 내에서 키위는 아시아에서 라틴에 이르기까지 많은 민족 음식을 향상시킬 수 있습니다. 키위는 풍성한 조림 고기, 아보카도, 대담한 후추 풍미, 처트니 및 카망베르와 같은 치즈의 숙성 풍미에 잘 맞습니다.
지리 / 역사
베이비 키위 열매는 거의 본질적으로 뉴질랜드와 관련이 있지만 중국과 한국이 원산지입니다. 키위 열매의 씨앗은 1902 년에 뉴질랜드로 옮겨졌고 그 후 곧 과일 작물이 생산되었습니다. 뉴질랜드는 20 세기 대부분 동안 상업적인 키위 재배 지역을 지배 할 것입니다. 1992 년, 베이비 키위 과일은 오레곤 주 셰리 던의 허스트 베리 농장에서 상업적으로 탄생했습니다. 아열대 식물로 분류되지만 일반적인 키위 열매로는 불가능한 지역에서 번성하며 열매가 맺히지 않는 기간 동안 영하의 온도를 견뎌냅니다. 베이비 키위 과일의 상업적 재배 지역은 캘리포니아, 뉴질랜드, 칠레 세 곳뿐입니다.
레시피 아이디어
베이비 키위를 포함하는 조리법. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.
| 달콤한 먹는 방법 | 키위 마가리타 | |
| 벨 푸드 | 키위 아이스크림 {Kiwi Gelato} | |
| 빈티지 장신구 | 마이어 레몬 커드, 마스카 르포 네 치즈, 키위 베리로 채워진 크레페 | |
| 건강한 행복한 삶 | 봄 녹색 과일 샐러드 | |
| 한나의 컨트리 주방 | 키위 베리 샐러드 | |
| 알레 산드라 제 키니 | 그릭 요거트의 키위 베리 | |
| 주로 먹는 | 초콜릿과 피스타치오 키위 베리 |
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