Akane 사과 정보, 조리법 및 사실

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설명 / 맛

아카네 사과는 둥글고 원뿔형이며 중간 크기입니다. 그것은 종종 렌 티셀로 밝은 붉은 색으로 덮인 녹색-노란색 피부를 가지고 있습니다. 피부 아래에는 약간의 주스와 함께 조밀하고 단단한 흰색 살이 있습니다. Akanes는 달콤하고 날카로운 맛의 균형이 잘 잡혀 있습니다. 일부는 부드러운 딸기, 라즈베리 맛, 와인 및 키위에 주목합니다.

시즌 / 가용성

아카네 사과는 늦여름과 초가을에 구입할 수 있습니다.

현재 사실

Akane 사과는 'Ah-kah-nay'라고 발음하는 일본의 다양한 Malus domestica입니다. 고품질의 미국 유산 사과 품종 Jonathan과 고전적인 영국식 초기 품종 Worcester Pearmain의 교차점입니다. 도쿄 로즈, 도호쿠 No.3, 프라임 레드로도 알려진이 품종은 최고의 초기 사과 중 하나로 평가 받고 있습니다.

영양가

사과에는 칼로리가 적지 만 중요한 영양소가 많습니다. 이점 중에는식이 섬유, 비타민 C 및 칼륨이 있습니다. 사과에는 지방, 나트륨 또는 콜레스테롤이 포함되어 있지 않습니다.

응용

이 품종은 신선한 식사에 적합하지만 건조하거나 조리 할 수도 있습니다. Akanes는 요리하거나 구울 때 모양을 유지합니다. 그들의 풍미와 단맛이 부드러울 수 있기 때문에 흑설탕, 건포도 및 기타 달콤한 사과와 함께 조리법에 사용하십시오. 그들은 상당히 빨리 갈색이지만 샐러드에 좋은 첨가물을 만듭니다. 많은 초기 품종 사과와 마찬가지로 Akanes는 잘 유지되지 않습니다. 냉장고 등 서늘하고 건조한 곳에 보관하고 1 주일 이내에 사용하세요.

민족 / 문화 정보

Akane 사과는 전통적인 영국 품종과 공통점이 더 많지만 미국에서 겸손한 성공을 거두었습니다. 그러나 일본의 같은 연구소에서 개발 한 또 다른 일본 사과 인 무츠만큼 인기가 없습니다.

지리 / 역사

아카네 사과의 기원은 제 2 차 세계 대전에서 시작됩니다. 일본은 전쟁 중 시민과 군대에게 식량을 제공하기 위해 사과를 포함한 새로운 작물 개발에 전념했습니다. 아카네 사과는 1937 년 일본의 모리오카 시험소에서 개발되었습니다. 전쟁으로 인해 Akanes가 세계 시장에 소개 된 것은 1970 년입니다. 오늘날 그들은 일본에서 미국에 이르기까지 다양한 기후에서 잘 자랍니다.

레시피 아이디어

아카네 사과를 포함하는 조리법. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.

은혜로운 아내		홈 메이드 솥 사과 버터
정통한 저축 커플		애플 브레드 푸딩
호화로운 숟가락		파이브 알람 애플 핫 페퍼 잼
은혜로운 아내		브로콜리 애플 샐러드
블론드 쿡		애플 파이 바이트
초콜릿과 호박		Easy Tarte Tatin
은혜로운 아내		화이트 체다, 베이컨, 사과 비스킷

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