설명 / 맛
기념품 사과는 모양이 불규칙하고 작고 주로 붉은 색을 띠는 경향이 있습니다. 옅은 노란색 과육은 단단하고 바삭 바삭하며 즙이 풍부합니다. 풍미는 독특하고 강하며 달콤하고 열매가 많고 향긋하며 나이가 들면서 부드러워집니다. 그것은 사탕 수수의 맛과 비교되었습니다. 기념품 나무는 상당히 크고 큰 작물을 생산합니다.
시즌 / 가용성
기념품 사과는 가을부터 초봄까지 구입할 수 있습니다.
현재 사실
다양한 Malus domestica 인 Keepsake 사과는 인기있는 Honeycrisp의 부모 중 하나로 가장 잘 알려져 있습니다. 그러나이 20 세기 사과는 그 자체로 매우 다양합니다. 자신의 혈통은 Malinda와 Northern Spy입니다.
영양가
모든 종류의 사과는 식단에 건강에 도움이됩니다. 그들은 B 복합 비타민, 칼슘, 칼륨 및 인을 포함합니다. 식이 섬유는 다량으로 존재하여 소화 시스템의 기능을 유지하고 콜레스테롤이 축적되는 것을 방지합니다.
응용
이 특별한 사과는 요리 나 베이킹보다 신선한 음식에 더 좋습니다. 기념품은 이름에 충실하며 적절한 서늘한 보관 조건에서 최대 6 개월 동안 잘 보관됩니다. 어떤 사람들은 2 ~ 3 개월 저장 후 최고의 맛이 나온다고 말합니다. Keepsake 사과는 스위스 품종 인 Challerhocker와 같은 크림 같고 열매가 많은 치즈와 잘 어울립니다.
민족 / 문화 정보
기념품은 특히 매력적인 사과로 간주되지 않기 때문에 자손 Honeycrisp만큼 인기가 없습니다. 그들은 대형 슈퍼마켓보다 참신함을 위해 재배되는 과수원에서 찾기가 더 쉽습니다.
지리 / 역사
오늘날 먹는 다른 사과와 마찬가지로 기념품은 대학 육종 프로그램의 일환으로 생산되었습니다. 이것은 미네소타 대학에서 개발하여 1978 년에 도입되었습니다. 기념품 사과 나무는 첫 번째 나무가 자란 미네소타와 같은 추운 북부 기후에서 잘 작동합니다.
레시피 아이디어
기념품 사과를 포함하는 조리법. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.
| 끌 및 포크 | 사과 과카 몰리 | |
| 새 음식을 먹고 | 날짜로 채우는 생 사과 파이 |
최근 공유
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