설명 / 맛
신선한 다케 노코 대나무는 작은 원뿔 모양의 원뿔 모양의 구근에 이르기까지 크기가 다양합니다. 땅속에서 자라기 시작한 어린 대나무 식물입니다. 그들은 단단히 묶여 있고 서로 겹쳐서 원추형 점을 형성하는 여러 섬유 층으로 구성됩니다. 거친 외피는 거의 고리 모양의 패턴을 가지고 있으며 밝은 황갈색, 짙은 갈색에서 싹의 뾰족한 윗부분 근처의 짙은 녹색 / 파란색 거의 검은 색에 이르기까지 다양한 색상이 있습니다. 내부 살은 미색에서 크림색까지 다양합니다. 신선한 죽순은 쓴맛이 나는 경향이 있으므로 수확 후 미리 조리해야합니다.
시즌 / 가용성
신선한 다케 노코 대나무는 일본의 늦봄에 구할 수 있습니다. 통조림 또는 진공 포장 된 죽순은 일년 내내 제공됩니다.
레시피 아이디어
Takenoko Bamboo를 포함하는 조리법. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.
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