아기 다발 당근

Baby Bunched Carrots

응용 프로그램, 조리법, 영양가, 맛, 계절, 가용성, 저장, 레스토랑, 요리, 지리 및 역사를 포함하여 아기 다발 당근에 대한 정보.

설명 / 맛




베이비 당근은 크기가 작고 평균 길이가 7-10cm이며 가늘고 원통형이며 원추형이며 줄기가 아닌 끝 부분이 약간 가늘어집니다. 피부는 부드럽고 단단하며 품종에 따라 색이 다양하며 작은 뿌리털로 덮여 있습니다. 표면 아래에서 살은 바삭하고 부드러 우며 밀도가 높고 색상도 다양하지만 가장 인기있는 베이비 당근은 일반적으로 주황색 품종에서 재배됩니다. 베이비 당근은 다 자란 성숙한 당근보다 단맛이 나는 바삭 바삭합니다.

시즌 / 가용성




베이비 당근은 일년 내내 제공됩니다.

현재 사실




식물상 Daucus carota subsp로 분류되는 베이비 당근. sativus는 조기에 수확 된 식용 지하 뿌리이며 파스 닙, 셀러리 및 파슬리와 함께 Apiaceae 계통의 일원입니다. 베이비 당근으로 간주되는 것에 대해 약간의 혼동이 있으며, 진정한 베이비 당근과 베이비 컷 당근으로 알려진 실수로 교환되는 두 가지 주요 유형이 있습니다. 진정한 베이비 당근은 전체 크기에 도달하기 전에 수확하기 위해 특별히 사육 및 재배되며 위 사진에 묘사되어 있습니다. 낭트, 파이브 스타 베이비, 퍼플 드래곤, 신 쿠로다 등 베이비 당근이라는 이름으로 판매 할 수있는 당근의 종류는 다양합니다. 다른 유형의 작은 당근은 베이비 컷 당근으로 알려져 있습니다. 이 뿌리는 제조 된 당근으로 갈아서 엄지 손가락 크기의 당근 모양으로 만듭니다. 베이비 컷 당근은 종종 상업 시장에서 진정한 베이비 당근을 가리지 만 일반적으로 베이비 당근은 작은 크기, 바삭한 일관성 및 달콤한 맛으로 선호됩니다.

영양가


베이비 당근은 시력 상실을 예방하는 데 도움이되는 비타민 A, 몸을 질병으로부터 보호하는 비타민 C, 소화를 돕는 섬유질의 훌륭한 공급원입니다. 뿌리에는 또한 비타민 K, 마그네슘, 칼슘, 엽산 및 칼륨이 포함되어 있습니다.

응용


베이비 당근은 로스팅, 볶음, 볶음, 끓임과 같은 익히지 않은 용도와 조리 된 용도로 모두 섭취 할 수 있습니다. 어린 당근은 껍질을 벗길 필요가 없으므로 시간 효율적인 요리 자산이되며 성숙한 당근보다 더 단맛과 더 부드러운 일관성을 포함합니다. 베이비 당근은 샐러드와 곡식 그릇 ​​위에 잘게 썰거나, 애피타이저 접시로 썰거나, 썰어 수프, 스튜, 카레에 버무 릴 수 있습니다. 베이비 당근은 소스로 퓌레로 만들거나, 구워서 튀기거나, 머핀, 팬케이크 및 빵에 구울 수도 있습니다. 베이비 당근은 타라곤, 타임, 고수, 파슬리와 같은 허브, 석류와 사과와 같은 과일, 아몬드 및 피스타치오와 같은 견과류, 생강, 계피, 체다, 페타, 파마산, 페코 리노와 같은 치즈와 잘 어울립니다. 베이비 당근은 냉장고의 크리스 퍼 서랍에 공기가 순환되는 비닐 봉지에 느슨하게 보관하면 4 ~ 5 주 동안 보관됩니다.

민족 / 문화 정보


갓 자른 당근은 편리한 특성과 작은 크기로 인해 미국 슈퍼마켓에서 가장 많이 구입 한 채소 중 하나였습니다. 경기 침체가 닥쳤을 때 더 많은 소비자들이 돈을 절약하기 위해 실물 크기 당근을 사고 있었고, 베이비 컷 당근의 판매가 중단되었습니다. 소비자에게 다시 영감을주기 위해 2010 년에 정크 푸드와 유사한 베이비 컷 당근을 판매하는 마케팅 캠페인이 만들어졌습니다. 당근은 감자 칩 포장을 닮은 봉지에 담아 자판기에서 팔렸고, 패스트 푸드 점에서는 건강에 좋은 반찬으로 베이비 컷 당근을 제공했고, 광고판에는“정크처럼 먹기”라는 슬로건과 함께 완벽하게 잘린 뿌리가 표시되었습니다. 음식.' 이 마케팅 캠페인은 베이비 컷 당근 판매량을 크게 늘리고 작은 컷 루트를 새로운 인기로 리 브랜딩했습니다.

지리 / 역사


당근은 5 천년 전에 중앙 아시아의 현재 아프가니스탄에서 시작되었습니다. 뿌리가 길들여 짐에 따라 천연 잡종과 돌연변이가 개발되고 야생 및 재배 품종과 교배되어 색상, 크기 및 맛이 다양한 새로운 품종이 만들어졌습니다. 당근은 종자를 통해 아프리카, 유럽 및 동아시아 전역으로 운송되었으며 무역 원정 중에 판매되었습니다. 주황색 당근은 16 세기와 17 세기에 유럽에서 처음 등장하여 다른 품종을 빠르게 대체하고 시장을 장악했습니다. 베이비 당근은 고대부터 존재 해 왔지만 20 세기까지 상업적으로 판매되지 않았습니다. 오늘날 베이비 당근은 북미, 남미, 아프리카, 유럽, 아시아 및 호주의 지역 농산물 직판장, 전문 식료품 점 및 가정 정원에서 찾을 수 있습니다.

추천 레스토랑


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Tahona (주방) 샌디에이고 CA 619-573-0289
Azuki Sushi Lounge 샌디에이고 CA 619-238-4760
International Smoke Del Mar 샌디에이고 CA 619-331-4528
이 솔라 라호야 La Jolla CA 858-412-5566
코르크와 공예 샌디에이고 CA 858-618-2463
피쉬 마켓 솔라 나 비치 솔라 나 비치 CA 858-755-2277
호텔 리퍼블릭 샌디에이고 샌디에이고 CA 951-756-9357
코너 드래프트 하우스 샌디에이고 CA 619-255-2631
Scripps Ranch의 글렌 샌디에이고 CA 858-444-8500
망토와 꽃잎 샌디에이고 CA 619-634-3970
포시즌 스 레지던스 클럽 Carlsbad CA 760-603-6360
Gravity Heights 레스토랑 및 양조장 샌디에이고 CA 858-551-5105
카타니아 라호야 La Jolla CA 619-295-3173
주니퍼와 아이비 샌디에이고 CA 858-481-3666
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버터 넛 스쿼시에 견과류가 있나요?
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약 198 일 전, 8/24/20
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Duvall WA 근처Redmond, 워싱턴, 미국
약 214 일 전, 8/08/20

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약 239 일 전, 7/14/20
공유자의 코멘트 : 최고 중의 최고! 정원에서 아름다운 무지개 당근!

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약 246 일 전, 7/07/20
공유자의 의견 : The Garden of ..의 Amazing Carrots 🥕

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약 265 일 전, 6/18/20
공유자의 의견 :. 아름다운 무지개 당근 다발

그림 55593 공유 리틀 이탈리아 시장 JR Organics
캘리포니아 주 에스 콘디도
1-760-638-6387 근처샌디에고, 캘리포니아, 미국
약 298 일 전, 5/16/20
공유자의 의견 : JR Organics의 맛있는 베이비 오렌지 당근

그림 55375 공유 산타 모니카 파머 스 마켓 프레스노 에버그린 농장
프레스노, 캘리포니아
1-559-385-4959 근처산타 모니카, 캘리포니아, 미국
약 357 일 전, 3/18/20
Sharer 's comments : 프레즈노의 다양한 당근!

그림 55325 공유 산타 모니카 파머 스 마켓 정원의 ...
캘리포니아 주 산타이 네즈
1-805-335-3369 근처산타 모니카, 캘리포니아, 미국
약 364 일 전, 3/11/20
공유자의 의견 : 최고의 무지개 당근 다발!

그림 55207 공유 산타 모니카 파머 스 마켓 정원의 ...
캘리포니아 주 산타이 네즈
1-805-335-3369 근처산타 모니카, 캘리포니아, 미국
약 371 일 전, 3/04/20
공유자의 코멘트 : 최고 중의 최고! 지금 제철!

그림 54986 공유 산타 모니카 파머 스 마켓 정원의 ...
Los Olivia, CA
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약 378 일 전, 2/26/20
공유자의 코멘트 : 동산의 아름다운 베이비 당근 ..

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캘리포니아 주 산타이 네즈
1-805-335-3369 근처산타 모니카, 캘리포니아, 미국
약 427 일 전, 1/08/20
공유자의 코멘트 : 지금 무지개 당근이라면 놀라운 새로운 작물 !!

그림 53093 공유 특산품 특산품
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약 457 일 전, 12/09/19
공유자의 의견 : 아름다운 낭트 당근

사진 공유 52765 특산품 특산품
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약 481 일 전, 19/11/15
공유자의 의견 : Specialty Produce의 모든 당근

그림 52615 공유 Rungis Rungis
Transportweg 34, 2991 LV Barendrecht
0310180617899
http://www.rungis.NL 근처에Zwijndrecht, 자 위트 홀란 트, 네덜란드
약 489 일 전, 11/07/19
공유자의 의견 : 네덜란드의 아름다운 아기 당근.

그림 52600 공유 산타 모니카 파머 스 마켓 알렉스 와이저
511 Hill st. # 205 Santa Monica Ca 90405
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약 490 일 전, 11/06/19
공유자의 의견 : 당근 무지개 맛보기

그림 52509 공유 산타 모니카 파머 스 마켓 Alex Weiser 가족 농장
511 Hill st. # 205 Santa Monica Ca 90405
1-310-930-0903
근처에산타 모니카, 캘리포니아, 미국
약 497 일 전, 10/30/19
공유자 코멘트 : Weiser Family Farms의 아름다운 베이비 당근! 그들이 뜨거운 요리사 일 때 그들을 잡아라!

그림 48792 공유 산타 모니카 파머 스 마켓 전문
619-295-3172 근처산타 모니카, 캘리포니아, 미국
약 623 일 전, 6/26/19
공유자의 의견 : The Garden Of ....의 유명한 무지개 당근은 Farmers Market Cooler에서 찾을 수 있습니다. #specialtyproduce

그림 48107 공유 산타 모니카 파머 스 마켓 사라-현명한
19247 Highline Road Tehachapi CA 93561
909-697-0807
근처에산타 모니카, 캘리포니아, 미국
약 637 일 전, 6/12/19
공유자의 의견 : 당근 이동

그림 47999 공유 산타 모니카 파머 스 마켓 사라-현명한
19247 Highline Road Tehachapi CA 93561
909-697-0807
근처에산타 모니카, 캘리포니아, 미국
약 644 일 전, 6/05/19
공유자의 코멘트 : Weiser Farms 당근은 화려하게 보입니다!

그림 47797 공유 마운트 버논 파머 스 마켓 레드 셰 드팜
Mount Vernon, WA 근처Mount Vernon, 워싱턴, 미국
약 655 일 전, 2019 년 5 월 25 일
공유자 코멘트 : 연중 내내 사용 가능하며, 모든 야채 스프레드에 항상 사랑스러운 추가!

그림 47670 공유 산타 모니카 파머 스 마켓 사라-현명한
19247 Highline Road Tehachapi CA 93561
909-697-0807
근처에산타 모니카, 캘리포니아, 미국
약 665 일 전, 2019 년 5 월 15 일
공유자의 의견 : Weiser Family Farms

그림 47174 공유 리틀 이탈리아 시장 피터 샤너
30819 메사 크레스트로드 밸리 센터 CA 92082
760-749-9376
근처에샌디에고, 캘리포니아, 미국
약 690 일 전, 4/20/19
공유자의 의견 : 벅스 버니 또는 이스터 버니? 행복한 부활절 토요일.

그림 46600 공유 리틀 이탈리아 시장 Mike-JR Organics
1-760-330-6812 근처샌디에고, 캘리포니아, 미국
약 718 일 전, 3/23/19
공유자의 의견 : 리틀 이탈리아 메르 카토에서 발견 된 베이비 당근.

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