설명 / 맛
핫 하우스 오이는 길고 가늘고 원통형이며 길이가 60cm 이상입니다. 바깥 쪽 피부는 부드럽고 주름진 질감의 숲 녹색입니다. 속살은 옅은 녹색에서 반투명 한 흰색이며 많은 저개발 및 비 쓴 씨앗을 포함합니다. 핫 하우스 오이는 부드럽고 단맛이 나며 식감이 바삭합니다.
시즌 / 가용성
핫 하우스 오이는 일년 내내 제공됩니다.
현재 사실
식물상 Cucumis sativa로 분류되는 Hot House 오이는 Cucurbitaceae 계통의 일원이며 멜론, 호박 및 조롱박도 포함합니다. 영국식 오이와 유럽식 오이로도 알려진 Hot House 오이는 트림이없는 것으로 분류되어 껍질이 얇고 단맛이 있으며 소화가 더 쉽다고 믿어집니다. 열과 빛으로 통제 된 환경 조건에서 온실에서 재배되기 때문에 그 이름을 얻었습니다. 오이의 질감과 물의 무게를 보존하기 위해 플라스틱 랩으로 수축 포장하여 슈퍼마켓에서 시각적으로 인식합니다.
영양가
핫 하우스 오이는 비타민 A, K, C 및 칼륨의 훌륭한 공급원입니다.
응용
핫 하우스 오이는 날것과 조리 된 용도 모두에 사용할 수 있습니다. 그들은 얇게 썰어 샐러드 재료로 사용할 수 있으며 혼합 채소, 케일 및 arugula와 같은 초본 채소와 함께 사용할 수 있습니다. Hot House 오이는 파스타 샐러드, 샌드위치, 딥 및 스시의 훌륭한 조직 구성 요소입니다. 그들은 세로, 가로, 깍둑 썰기, 다듬질 수 있습니다. 핫 하우스 오이는 구이, 반 유동식, 절임 또는 잠깐 요리하여 수프에 추가 할 수도 있습니다. 무료 재료로는 빨간색과 흰색 생선, 조개류, 양고기, 쇠고기, 고추, 토마토, 민트, 오레가노, 요거트, 마늘, 커민, 닭고기, 돼지 고기 및 페타, 리코 타 및 농가 스타일 치즈와 같은 신선한 치즈가 있습니다. Hot House 오이는 냉장고에 보관하면 최대 1 주일까지 보관됩니다.
민족 / 문화 정보
고대 로마인들은 온실이나 온실을 사용하여 일년 내내 오이를 생산했습니다. 오이는 필요한 재배 조건과 충분한 햇빛이있는 따뜻한 계절 작물입니다. 온실은 고대 로마와 같은 비 토착 또는 비 전통적 재배 지역에서 이러한 조건을 복제 할 수 있으며 겨울과 초봄에는 오이가 자연적으로 농작물로 사용할 수없는 경우 추가 계절을 만들 수 있습니다.
지리 / 역사
오이는 중앙 아시아 원산이며 3,000 년 이상 재배되었습니다. 그런 다음 그들은 유럽 전역에 퍼져 14 세기에 영국에 도착했습니다. Hot House 오이의 정확한 원산지는 비교적 알려지지 않았지만 오이는 17 세기 중반부터 영국에서 점점 인기를 얻었습니다. 오늘날 Hot House 오이는 유럽, 미국, 캐나다 및 멕시코의 농산물 시장과 상업 시장에서 찾을 수 있습니다.
추천 레스토랑
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레시피 아이디어
핫 하우스 오이를 포함하는 조리법. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.
